Κρητική Κουζίνα

47 Pins5 Followers
Ντάκος

The ultimate Cretan recipe! A crisp rusk with a juicy tomato, olive oil and cheese topping becomes an excellent and delicious meal.

Ρεβύθια με καπαρόφυλλα

The caper leaves add a tangy and salty taste to the starchy nut flavour of chickpeas.

Ντομάτες γεμιστές με ρύζι και μάραθο

Ντομάτες γεμιστές με ρύζι και μάραθο

Ψάρι στη λαδόκολα με δεντρολίβανο και πράσινο πιπέρι

Ein Gericht so einfach, aber so lecker, ideal als Snack.

Χταπόδι με μάραθο και πράσινες ελιές

Χταπόδι με μάραθο και πράσινες ελιές

Χανιώτικα σπανακοπιτάκια

Spinach pies from Chania are very much loved all over Greece. The mint and sesame seeds differentiate them from the classic spinach pies - giving them that e.

Φάβα "παντρεμένη" με κάπαρη γιαχνί

Fava beans combined with sautéed capers. Discover how the original fava recipe, with the exquisite flavor that is typical in the Santorini volcanic island, acquires a stronger taste once combined with the wild capers from the Cyclades islands.

Ταλιατέλες με ξινομυζήθρα, ρίγανη και ξύσμα λεμονιού

Ταλιατέλες με ξινομυζήθρα, ρίγανη και ξύσμα λεμονιού

Πρασόσουπα με γραβιέρα

Leek soup with gruyère cheese : Α wonderful winter soup, ideal for a light dinner, but for your festive table as a first dish as well. The sweet flavour of leek is amazingly combined with herbs from the Greek nature.

Μαραθοκεφτέδες

Fennel, this aromatic plant growing naturally in Greece, becomes the basic ingredient for a special and delicious meze.

Κριθαροκούλουρα με ξινομυζήθρα και μουρατοελιές

Κριθαροκούλουρα με ξινομυζήθρα και μουρατοελιές

Χωριάτικη σαλάτα

The traditional Greek salad, simple yet glorious, with an extra spicy note that surprises your senses.

Χοχλιοί στιφάδο

Χοχλιοί στιφάδο

Σουπιές με μάραθο και ελιές πράσινες

Σουπιές με μάραθο και ελιές πράσινες

Pinterest
Search