Φαγητο

Collection by Evans

183 
Pins
 • 
19 
Followers
Μυστικά των σεφ για αφράτα & νόστιμα μπιφτέκια!Ολα τα τιπς και 8 συνταγες που θα σας καταπληξουν!

Μυστικά των σεφ για μπιφτέκια αφράτα και 8 υπέροχες συνταγες

Μυστικά των σεφ για αφράτα και ζουμερά μπιφτέκια!Ολα τα κολπα για να κάνετε μπιφτέκια και 8 συνταγες που θα σας καταπληξουν!

Μπακαλιάρος σκορδαλιά με τραγανό κουρκούτι

Μπακαλιάρος σκορδαλιά με τραγανό κουρκούτι ⋆ Cook Eat Up!

Μπακαλιάρος σκορδαλιά με τραγανό κουρκούτι

Σαλάτα Λάχανο Coleslaw ~ Η Τέλεια Συνταγή, η Τέλεια Λύση, το Τέλειο Πρόβλημα!

Σαλάτα Λάχανο Coleslaw

Την έχετε σίγουρα δοκιμάσει, πιθανόν στα KFC ή αλλού. Η κλασσική Αμερικάνικη έκδοση για το λάχανο σαλάτα, με την χαρακτηριστική γλυκόξινη γεύση, γίνεται ως εξής: Ψιλοκόβετε το λάχανο (περίπου μισό λάχανο), τρίβετε 2 καρρότα στον τρίφτη, όχι πολύ ψιλά και ψιλοκόβετε ένα μεγάλο κρεμύδι. Αλατίζετε ελαφρά το λάχανο, το στίβετε λίγο με τα χέρια και ανακατεύετε όλα τα λαχανικά μαζί. Ανακατεύετε 4 κουταλιές της σούπας μαγιονέζα, 4 κουταλιές της σούπας γιαούρτι στραγγιστό, 3 κουταλάκια του γλυκού…

Χοιρινός γύρος σπιτικός εύκολα και γρήγορα #sintagespareas

Χοιρινός γύρος σπιτικός εύκολα και γρήγορα συνταγή από τον/την aliki_ma

Μαγείρεψε κι εσύ τη συνταγή Χοιρινός γύρος σπιτικός εύκολα και γρήγορα. Χοιρινός γύρος σπιτικός εύκολα και γρήγορα, που θα λατρέψουν όλοι. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τις έτοιμες πίτες για σουβλάκι ή αν έχετε χρόνο και διάθεση να φτιάξετε δικές σας ακολουθώντας κάποια από τις συνταγές που υπάρχουν εδώ στο σάιτ. Λίγα μυστικά ακόμα Την συνταγή αυτή την είδε κάποια στιγμή ο άντρας μου (που δεν μαγειρεύει αλλά του αρέσει να τρώει) στην τηλεόραση μάλλον στην εκπομπή της Ψυχούλη στον ΣΚΑΪ και…

Μελιτζανομπουκιές #sintagespareas

Μελιτζανομπουκιές συνταγή από τον/την Peli

Μελιτζανομπουκιές #sintagespareas

Πράσινη σαλάτα με ζυμαρικά, καρύδια και dressing από μουστάρδα και μέλι!

Πράσινη σαλάτα με ζυμαρικά, καρύδια και dressing από μουστάρδα και μέλι!

Πράσινη σαλάτα με ζυμαρικά, καρύδια και dressing από μουστάρδα και μέλι! Για ένα χορταστικό βραδινό χωρίς πολλές θερμίδες και πολύ υγιεινό!

Χοιρινό φιλέτο σοτέ με μουστάρδα, μανιτάρια και ταλιατέλες

Χοιρινό φιλέτο σοτέ με μουστάρδα, μανιτάρια και ταλιατέλες

Σαλάτα με ρόκα, ρόδι και μέλι

Σαλάτα με ρόκα, ρόδι και μέλι συνταγή από τον/την ypomoni

Μαγείρεψε κι εσύ τη συνταγή Σαλάτα με ρόκα, ρόδι και μέλι. Δροσερή, χορταστική, θρεπτική! Λίγα μυστικά ακόμα Μην ανακατέψετε όλα τα υλικά μαζί, γιατί θα πάνε όλα στον πάτο και θα μείνει η ρόκα μόνο πάνω. Για να γίνει πλήρες γεύμα προσθέστε και λίγα κρουτόνια. Ευχαριστούμε την amande για τις φωτογραφίες βήμα βήμα.

Food for thought: Αφράτα κεφτεδάκια φούρνου

Αφράτα κεφτεδάκια φούρνου

Μετά τις αφράτες τηγανίτες με σύκα και μέλι επέλεξα να φτιάξω τα αφράτα κεφτεδάκια φούρνου. Είναι τυχαίο, πίστεψέ με. Δεν έχω σκοπό από ΄δω και πέρα να στολίζω τις συνταγές μου με κοσμητικά επίθετα, ούτε και να τις χαρακτηρίζω μέσα από τους τίτλους τους. Απλά μερικά πράγματα είναι καλό όχι μόνο να λέγονται αλλά και να τεκμηριώνονται! Μετά από αρκετά χρόνια που μαγειρεύω και ψάχνομαι στους δρόμους της κουζινας εχω να πω πως ο κιμάς για να αφρατέψει θέλει μονάχα δύο υλικα. Βρώμη και ντομάτα…

Food for thought: Μελιτζάνες με τυριά στο φούρνο

Μελιτζάνες με τυριά στο φούρνο

Τα πεντατρύφερα κολοκυθάκια με τους ανθούς τους επάνω, που βρήκα τις προάλλες στο μανάβικο, μου κατέστησαν σαφές ότι το καλοκαίρι σχεδόν έφτασε. Κλοτσηδόν βέβαια, μετά από την άστατη άνοιξη που ζούμε, αλλά έφτασε και αυτό το φωνάζουν τα λαχανικά και τα φρούτα. Χαμογέλασα στη θέα τους. Σχεδόν ο ανθός ήταν μεγαλύτερος από το κολοκυθάκι. Άκρως χαριτωμένα και ερωτεύσιμα. Άρπαξα τη χάρτινη σακούλα και τη γέμισα! Εντάξει, βραστά τα έκανα, δε λέω! Μα ήταν μούρλια! Έβρασαν σε πέντε λεπτάκια μόνο και…

Το χοιρινό της παρέας #sintagespareas

Το χοιρινό της παρέας συνταγή από τον/την ναντιν

Μαγείρεψε κι εσύ τη συνταγή Το χοιρινό της παρέας. Είναι η συνταγή για το χοιρινό που έφτιαξα στην κόπη της πίτας μας.

Γκιούλμπασι #sintagespareas

Γκιούλμπασι συνταγή από τον/την καραμέλα

Μαγείρεψε κι εσύ τη συνταγή Γκιούλμπασι. Τρία είδη κρεάτων με ντομάτα, πιπεριά και τυρί στη γάστρα. Λίγα μυστικά ακόμα Ο χρόνος και οι βαθμοί ψησίματος διαφέρουν από κουζίνα σε κουζίνα γι’ αυτό να έχετε το νου σας στο φαγητάκι σας και να το ελέγχετε ανά μισή ώρα. ΠΡΟΣΟΧΗ εκτός από το κρασί δεν ρίχνουμε αλλά υγρά, γιατί βγάζουν και το κρέας και τα λαχανικά. Μόλις κλείσουμε το φούρνο ξεσκεπάζουμε τη γάστρα και αφήνουμε το φαγητό «να πάρει» όλη τη θερμότητα του φούρνου και να ηρεμήσει…