φλαουνες

Αλμυρές, με υποψία γλύκας τετράγωνες «πιτούλες», με μπόλικα μπαχαρικά και μυρωδικά, που φτιάχνουν το Πάσχα στην Κύπρο. Γίνονται μικρές ή μεγάλες και τις σερβίρουν κομμένες σε φέτες.

(via orthodoxiconography.com) For the Greek Orthodox christians today is the first day of the Holy Week. Holy Monday services help us to understand Christ's passage from death to life-and how each of us can also become free from sin and death. So we commemorate: Christ the bridegroom by chanting "The...

Παραδοσιακες Κυπριακες Φλαουνες | Συνταγες για ολα τα γουστα!

Flaounes recipe is passed on (of course) from generation to generation in this not so small island of the Mediterranean.

Το πετυχημένο περιοδικό μαγειρικής στον υπολογιστή, tablet ή κινητό σου! Αγαπημένες συνταγές από επώνυμους σεφ μαζί με τιπς και συμβουλές για την κουζίνα!

(via orthodoxiconography.com) For the Greek Orthodox christians today is the first day of the Holy Week. Holy Monday services help us to understand Christ's passage from death to life-and how each of us can also become free from sin and death. So we commemorate: Christ the bridegroom by chanting "The...

Παραδοσιακες Κυπριακες Φλαουνες | Συνταγες για ολα τα γουστα!

Το πετυχημένο περιοδικό μαγειρικής στον υπολογιστή, tablet ή κινητό σου! Αγαπημένες συνταγές από επώνυμους σεφ μαζί με τιπς και συμβουλές για την κουζίνα!

Flaounes are sweet pastries (sometimes referred to by foreigners as pies) filled with cheese. The word flaounes comes from a Greek word for sorrow. They are prepared both by members of the Greek Orthodox Church and by Turkish Muslim Cypriots. For Orthodox Greeks, they are served to break Lent on…

Η φλαούνα είναι το χαρακτηριστικότερο πασχαλινό έδεσμα που παρασκευάζεται και καταναλώνεται σχεδόν σε όλα τα νοικοκυριά της Κύπρου. Η γέμισή της, ο φωκός όπως λέγεται, ετοιμάζεται 4-5 ώρες νωρίτερα ή από το προηγούμενο βράδυ. Ζυμώνεται με παραδοσιακό προζ

Μεγάλη Πέμπτη λοιπόν, φτιάχνουμε τις φλαούνες μαζί με το τσουρέκι μας, τα παραδοσιακά ψωμιά, τα κουλούρια και βάφουμε τα αβγά χρησιμοποιώντας φύλλα κρεμμυδιού και διάφορα αγριολούλουδα, όπως το 'ριζάρι' ή το 'λιζάρι'. Θα φτιάξουμε και σήμερα στο σπίτι τις φλαούνες μας εύκολα, γρήγορα και διασκεδαστικά, μαζί με τα παιδιά, να μυρίσει Πάσχα όλο το...