MANITARIA FTHINOPOROU

Collection by Alekati

22 
Pins
 • 
50 
Followers
alekati
Ρούσουλα ή Κυανόξανθη - Russula Cyanoxantha

Ρούσουλα ή Κυανόξανθη

Russula Cyanoxantha: Φαγώσιμο και νόστιμο μανιτάρι που συναντάται από τον Μάιο ως τον Οκτώβριο σε δάση κυρίως πλατύφυλλων. Χαρακτηριστικό κλειδί αναγνώρισης του είναι τα ελάσματα του που είναι μαλακά και εύπλαστα σαν βούτυρο.

Βωλίτης ο βασιλικός - Butyriboletus regius Natural, Stuffed Mushrooms, Beef, Food, Rarity, Stuff Mushrooms, Meat, Eten, Ox

Βωλίτης ο βασιλικός

Butyriboletus regius: Βωλίτης φαγώσιμος και νόστιμος, εμφανίζεται σε δάση πλατύφυλλων το Καλοκαίρι και το Φθινόπωρο. Με καπέλο χρώματος ροζ προς το κόκκινο ενίοτε με πινελιές κίτρινου ή καφέ,

Χειμωνιάτικη μαύρη τρούφα - Tuber brumale Truffles, Cookies, Chocolate, Desserts, Food, Cooking, Crack Crackers, Tailgate Desserts, Deserts
TrufflesCookiesFood

Μαύρη χειμερινή τρούφα

Tuber brumale: Έχει καλή εμπορική αξία και πλούσιο άρωμα ενώ το μέγεθός της είναι συνήθως στο μέγεθος καρυδιού. Συμβιώνει με δενδρώδη είδη όπως είναι η χνουδωτή δρύς, η πλατύφυλλη δρύς, η αριά, η φλαμουριά, η φουντουκιά, η λεύκη, ο γαύρος, ο κέδρος αλλά και διάφορα πεύκα.

o Αρτηκίτης ή Πλευρωτός της φέρουλας (pleurotus eryngii var. ferulae)

Πλευρωτός ο φαιός της φέρουλας

pleurotus eryngii var. ferulae: Στην Κρήτη ονομάζεται και Αρτηκίτης, μανιτάρι που συναντάται κυρίως νότια το φθινόπωρο και τον χειμώνα μετά τις πρώτες βροχές.

Λακκάρια η βαμμένη - Laccaria laccata Stuffed Mushrooms, Vegetables, Food, Stuff Mushrooms, Vegetable Recipes, Eten, Veggie Food, Meals, Veggies

Λακκάρια η βαμμένη

Laccaria laccata: φαγώσιμο μικρό μανιτάρι με χρώμα καπέλου κεραμιδί, πορτοκαλοκόκκινο, καφετί με υγρό καιρό και ξεθωριασμένο ως κρεμ με ξερό καιρό.

Βωλίτης ο Χάλκειος - Boletus aereus Stuffed Mushrooms, Stuff Mushrooms
Stuffed Mushrooms

Βωλίτης ο Χάλκειος

Boletus aereus: Νόστιμο μανιτάρι που συναντάται συνήθως το Φθινόπωρο σε δάση βελανιδιάς, αριάς, γαύρου ή καστανιάς.

Αρμιλλάρια η μελένια - Armillaria Mellea Carrots, Stuffed Mushrooms, Vegetables, Food, Stuff Mushrooms, Carrot, Vegetable Recipes, Eten, Veggie Food

Αρμιλλάρια η μελένια

Armillaria Mellea: Συνηθισμένο μανιτάρι που συναντάται κατά δεκάδες από συμφυή καρποσὡματα, σε πρέμνα

Κρατηρίσκος ο κερατόμορφος (Craterellus cornucopioides) Garden Sculpture, Outdoor Decor, Home Decor, Decoration Home, Room Decor, Interior Decorating
Interior Decorating

Κρατηρίσκος ο κερατόμορφος

Craterellus cornucopioides: Όμορφο, νόστιμο, συχνό(στον βιότοπο του), με υπογλυκαιμικές ιδιότητες και εύκολο στην αναγνώριση μανιτάρι.

Βωλίτης ο φαγώσιμος

Βωλίτης ο φαγώσιμος

Boletus edulis: από τα πιο νόστιμα άγρια μανιτάρια. Καρποφορεί καλοκαίρι και φθινόπωρο σε δάση πλατύφυλλων.

Pleurotus ostreatus - Wikipedia, the free encyclopedia

Πλευρώτους οστρεώδης

Pleurotus ostreatus: Μανιτάρια με πλούσια σάρκα και ντελικάτο άρωμα. Πρωταγωνιστούν στην ελληνική κουζίνα, ενώ είναι και πλούσια πηγή βιταμινών. Καρποφορεί κατά συστάδες και ομάδες σε νεκρό ξύλο πλατύφυλλων και ελάτου.

Λακτάριος ο Σολομόχρωμος (Lactarius Salmonicolor) Mushroom Fungi, Turkish Recipes, Stuffed Mushrooms, Potatoes, Vegetables, Stuff Mushrooms, Vegetable Recipes, Veggie Food, Potato

Λακτάριος ο Σολομόχρωμος

Lactarius Salmonicolor: Κοινό μανιτάρι σε ελατοδάση κατά ομάδες, τέλος καλοκαιριού και φθινόπωρο. Το καπέλο του έχει διάμετρο 8-12 (μέγιστο στα 15 εκ), κυρτό αρχικά, κοίλο αργότερα, υγρό και λιπαρό με υγρό καιρό, με ωχροπορτοκαλιές, ροδινοπορτοκαλιές και πορτοκαλιές χρωματικές ζώνες.

Σπάραξη η Σγουρή - Sparassis crispa Coconut Flakes, Feta, Spices, Dairy, Cheese, Spice
FetaSpicesDairySpice

Σπάραξη η Σγουρή

Sparassis crispa: Φαγώσιμο και νόστιμο μανιτάρι με μορφή σφουγγαριού ή χυμένων ζυμαρικών. Ονομάζεται και μπέικον λόγω της γεύσης του. Σαπροφυτεί το Φθινόπωρο σε ρίζες (συνήθως κομμένου) ρόμπολου και δασικής πεύκης.

Νεαρό Ag. campestris  με ρόδινα ελάσματα

Αγαρικό το πεδινό

Agaricus campestris: Ένα συχνό, νόστιμο και εύκολα αναγνωρίσιμο μανιτάρι.Το συναντάμε όλο το χρόνο σε λιβάδια και βοσκότοπους σε μανιταροαποικίες κυκλικού σχηματισμού.

Κλαβαριάδελφος ο γουδοχερόμορφος (Clavariadelphus pistillaris) Asparagus, Vegetables, Food, Studs, Vegetable Recipes, Eten, Veggie Food, Meals, Veggies

Κλαβαριάδελφος ο γουδοχερόμορφος

Clavariadelphus pistillaris: Μανιτάρι ροπαλόμορφο, ρυτιδιασμένο κατά μήκος με χρώμα από κίτρινο ως καφέ.

Tριχόλωμα Ματσουτάκε - Tricholoma caligatum

Τριχόλωμα Ματσουτάκε

Tricholoma caligatum: Νόστιμο και αρωματικό μανιτάρι που φύεται συμβιωτικά με πεύκα και συναντάται το φθινόπωρο.

Ραμάρια η αιματοέσσα στην ρίζα οξιάς

Ραμάρια η αιματοέσσα

Ramaria sanguinea: Μανιτάρι με μορφή κουνουπιδιού χρώματος κρεμ με κίτρινες ή αιματοκόκκινες κορυφές. Το πόδι και οι βάσεις των κλώνων γίνονται κόκκινοι αν πιεσθούν. Καρποφορεί κυρίως σε δάση οξιάς.