Το κέικ αυτό είναι τ έ λ ε ι ο, μην σαν ξεγελάει η ταπεινή του εμφάνιση. Είναι όπως είπε η διπλανή μου, στο γραφείο, και μονιμη/επίτιμη δοκιμάστρια “το αντίστοιχο του shortbread σε κέικ”.…
Υλικά: 3 μεγάλα μήλα, 1 κούπα τσαγιού λάδι η σπορέλαιο, 2 κούπες Τσαγιού ζάχαρη καστανή η λεύκη, 1 κγ σόδα φαγητού κοφτή, 1,5κουτ γλυκού μπέικιν, 2 κσ ξίδι, 1 κούπα τσαγιού φρέσκο χυμό πορτοκαλιού κ το ξύσμα του, 3,5 κούπες τσαγιού αλεύρι, 1 κγ