ζύμες και ψωμιά

197 Pins14 Followers
συνταγή κριτσίνια  υλικά (για 30 τεμάχια)         αλεύρι σιταριού για όλες τις χρήσεις  300γρ    αλεύρι σιταριού ολικής αλέσεως  200γρ    μπέϊκιν πάουντερ  1 κουταλάκι    αλάτι  1 κουταλάκι    καστανή ζάχαρη ή μέλι ή ζάχαρη καρύδας  1 κουταλάκι    κρασί λευκό  ¼ φλυτζανιού    ελαιόλαδο  ½ φλυτζάνι    χυμό καρότου ή σπανάκι (ή χλιαρό νερό)  ¼ φλυτζανιού    νερό χλιαρό  ½ φλυτζάνι

συνταγή κριτσίνια υλικά (για 30 τεμάχια) αλεύρι σιταριού για όλες τις χρήσεις 300γρ αλεύρι σιταριού ολικής αλέσεως 200γρ μπέϊκιν πάουντερ 1 κουταλάκι αλάτι 1 κουταλάκι καστανή ζάχαρη ή μέλι ή ζάχαρη καρύδας 1 κουταλάκι κρασί λευκό ¼ φλυτζανιού ελαιόλαδο ½ φλυτζάνι χυμό καρότου ή σπανάκι (ή χλιαρό νερό) ¼ φλυτζανιού νερό χλιαρό ½ φλυτζάνι

Από τη μέρα που πρωτοανέβασε τη συνταγή της, βλέπουμε παντού στο Facebook ανθρώπους να ορκίζονται στην επιτυχία της. Όλοι μιλούν για το νοστιμότερο τσουρέκι,  μαλακό και αφράτο, γεμάτο ίνες. Μια

Από τη μέρα που πρωτοανέβασε τη συνταγή της, βλέπουμε παντού στο Facebook ανθρώπους να ορκίζονται στην επιτυχία της. Όλοι μιλούν για το νοστιμότερο τσουρέκι, μαλακό και αφράτο, γεμάτο ίνες. Μια

Όλες οι βασικές ζύμες σε ένα άρθρο! Ζύμη σφολιάτα (κλασική συνταγή) Υλικά 400 γρ. αλεύρι 7,5 γρ. ψιλό αλάτι 250 ml παγωμένο νερό 1 κ.σ. χυμός λεμονιού 400 γρ. βούτυρο πολύ καλής ποιότητας Παρασκευή Δουλεύετε το βούτυρο με μια σπάτουλα και το πλάθετε σε σχήμα ορθογώνιο (8 x 12 x 1,5 εκ) το αλευρώνετε και το τυλίγετε σε …

1 cup warm water 2 ½ teaspoons active dry yeast 1 tablespoon granulated sugar (optional) 3 cups unbleached all-purpose bread flour, plus more as needed 1 teaspoon sea salt 1 tablespoon olive oil (plus extra for greasing bowl)

Φανταστική συνταγή για τραγανό χωριάτικο φύλλο. Πανεύκολος τρόπος, οδηγίες βήμα βήμα!

Φανταστική συνταγή για τραγανό χωριάτικο φύλλο. Πανεύκολος τρόπος, οδηγίες βήμα βήμα!

Φανταστικο;  Τραγανή κόρα  μαλακη  ψύχα και πάνω απο όλα το ψωμάκι μας είναι χωρίς ζύμωμα !!! Υλικά 1 κιλο αλευρι…ο,τι σας αρέσει.. Μπορει να γινει συνδυασμος αλευρων (χωριατικο με ασπρο…χωριατικο-ασπρο-ολικης κλπ) 2 φακελακια μαγια 1 κουταλακι του γλυκου ζαχαρη 2 κουταλακια του γλυκου αλατι 4-5 κουταλιες της σουπας λαδακι 680 γρ νερο.(αν χρησιμοποιησετε σκληρο αλευρι, …

Φανταστικο; Τραγανή κόρα μαλακη ψύχα και πάνω απο όλα το ψωμάκι μας είναι χωρίς ζύμωμα !!! Υλικά 1 κιλο αλευρι…ο,τι σας αρέσει.. Μπορει να γινει συνδυασμος αλευρων (χωριατικο με ασπρο…χωριατικο-ασπρο-ολικης κλπ) 2 φακελακια μαγια 1 κουταλακι του γλυκου ζαχαρη 2 κουταλακια του γλυκου αλατι 4-5 κουταλιες της σουπας λαδακι 680 γρ νερο.(αν χρησιμοποιησετε σκληρο αλευρι, …

Greek Cinnamon Raisin Bread. Σταφιδόψωμο με κανέλα | Newsbeast

Greek Cinnamon Raisin Bread. Σταφιδόψωμο με κανέλα | Newsbeast

Συνταγές για μικρά και για.....μεγάλα παιδιά: ΚΡΟΥΑΣΑΝΑΚΙΑ ΦΑΝΤΑΣΤΙΚΑ ΒΗΜΑ-ΒΗΜΑ!!!

Gratitude rolls - Pinner said, "This is my family’s very favorite dinner roll recipe. My mom, sister, and I are always asked to bring them to events. They are so easy and they turn out beautifully.

Συνταγες για ζυμες!!! (Ζυμη σφολιατα, κουρου, κρουστας, πιτες, πιτσα, κρεπες, πεϊνιρλι, τυροπιτακια, κρουασαν, ψωμι του τοστ)

Συνταγες για ζυμες!!! (Ζυμη σφολιατα, κουρου, κρουστας, πιτες, πιτσα, κρεπες, πεϊνιρλι, τυροπιτακια, κρουασαν, ψωμι του τοστ)

Νόστιμα πικάντικα  κριτσίνια!!! Μια επαγγελματική συνταγή προσαρμοσμένη στις αναλογίες της  κουζίνας μας!!!        Υλικά   250 γρ.λάδι  150...

Νόστιμα πικάντικα κριτσίνια!!! Μια επαγγελματική συνταγή προσαρμοσμένη στις αναλογίες της κουζίνας μας!!! Υλικά 250 γρ.λάδι 150...

Ψωμάκια αφράτα βουτύρου. Δείτε τη συνταγή. http://www.icookgreek.com/%CE%A3%CF%85%CE%BD%CF%84%CE%B1%CE%B3%CE%AD%CF%82/item/%CF%88%CF%89%CE%BC%CE%AC%CE%BA%CE%B9%CE%B1-%CE%B1%CF%86%CF%81%CE%AC%CF%84%CE%B1-%CE%B2%CE%BF%CF%85%CF%84%CF%8D%CF%81%CE%BF%CF%85

Ψωμάκια αφράτα βουτύρου. Δείτε τη συνταγή. http://www.icookgreek.com/%CE%A3%CF%85%CE%BD%CF%84%CE%B1%CE%B3%CE%AD%CF%82/item/%CF%88%CF%89%CE%BC%CE%AC%CE%BA%CE%B9%CE%B1-%CE%B1%CF%86%CF%81%CE%AC%CF%84%CE%B1-%CE%B2%CE%BF%CF%85%CF%84%CF%8D%CF%81%CE%BF%CF%85

Μαλακό & αφράτο σπιτικό ψωμί του τοστ / Eggless milk bread (tangzhong…

Σπιτικό ψωμί του τοστ μαλακό σαν… πούπουλο

Μαλακό & αφράτο σπιτικό ψωμί του τοστ / Eggless milk bread (tangzhong…

Pinterest
Search