Κριθαράκι σούπα κοκκινιστή - από «Τα φαγητά της γιαγιάς»
Μια υπέροχη ιδέα εαν έχετε μπαγιάτικο ψωμί μη το πετάξετε!!!Μεταμορφώστε το σε φανταστικό σουφλέ! Κοβω το ψωμακι μπουκιτσες το βαζω στο πυρεξ..... Τριβω τυρακια περιπου 350 γρ, προσθετω 1 γιαουρτακι 2 αυγουλακια ελαφρα χτυπημενα ,200 γρ γαλα , λιγο λαδακι και περιχυνω