Anna Wildforster
Περισσότερες ιδέες από το Anna
Orzo pasta spinach parmesan

Orzo pasta spinach parmesan

Απλά μυστικά και τεχνικές που μεταμορφώνουν το κοκκινιστό σας κρέας σε ό,τι πιο νόστιμο έχετε δοκιμάσει ποτέ.

Απλά μυστικά και τεχνικές που μεταμορφώνουν το κοκκινιστό σας κρέας σε ό,τι πιο νόστιμο έχετε δοκιμάσει ποτέ.

Poulet coco-curry (poulet, lait de coco, tomates, oignon, gingembre, piment vert, bouquet de coriandre, ail, curcuma, cayenne, cumin, coriandre moulue)

Poulet coco-curry (poulet, lait de coco, tomates, oignon, gingembre, piment vert, bouquet de coriandre, ail, curcuma, cayenne, cumin, coriandre moulue)

Poulet à l'indienne Ingrédients : 4 beaux blancs de poulet – 1 petite botte d'oignons nouveaux – 20g de beurre ou de ghee – 1càs de curry – 1càc de coriandre en grains – 1càc de fenouil en grains (vous pouvez aussi utiliser du cumin ou du carvi) – 1 petite poignée de feuilles de curry (si vous n'en avez pas… passez-vous en !) – 1 boîte de lait de coco - 2càs d'amandes effilées légèrement grillées – un petit bouquet de coriandre

Poulet à l'indienne Ingrédients : 4 beaux blancs de poulet – 1 petite botte d'oignons nouveaux – 20g de beurre ou de ghee – 1càs de curry – 1càc de coriandre en grains – 1càc de fenouil en grains (vous pouvez aussi utiliser du cumin ou du carvi) – 1 petite poignée de feuilles de curry (si vous n'en avez pas… passez-vous en !) – 1 boîte de lait de coco - 2càs d'amandes effilées légèrement grillées – un petit bouquet de coriandre

Spaghettis aux palourdes avec des pâtes fraîches faites maison ! miam :)

Spaghettis aux palourdes avec des pâtes fraîches faites maison ! miam :)

Σπαγγέτι µε αχιβαδάκια

Σπαγγέτι µε αχιβαδάκια

Rigatonis aux légumes sauce mascarpone (carottes, poivron rouge, oignon, ail, champignons de Paris, mascarpone, parmesan, sauce tomate, persil, huile d'olive, sel/poivre)

Rigatonis aux légumes sauce mascarpone (carottes, poivron rouge, oignon, ail, champignons de Paris, mascarpone, parmesan, sauce tomate, persil, huile d'olive, sel/poivre)

Μαγειρεύουμε σε τηγάνι με αρκετό ηλιέλαιο, σε μέτρια προς δυνατή φωτιά. Αποσύρουμε και στραγγίζουμε σε απορροφητικό χαρτί.

Μαγειρεύουμε σε τηγάνι με αρκετό ηλιέλαιο, σε μέτρια προς δυνατή φωτιά. Αποσύρουμε και στραγγίζουμε σε απορροφητικό χαρτί.

Αλατίζουμε τις γλώσσες και από τις 2 πλευρές, αλευρώνουμε και τινάζουμε για να φύγει το περίσσιο αλεύρι. Τοποθετούμε ένα τηγάνι (κατά προτίμηση αντικολλητικό) σε πολύ δυνατή φωτιά και προσθέτουμε το ελαιόλαδο. Βάζουμε το ψάρι στο τηγάνι και σοτάρουμε μέχρι να πάρει ωραίο χρυσαφί χρώμα και από τις 2 πλευρές. Μεταφέρουμε τις γλώσσες σε ένα ταψί στρωμένο με λαδόκολλα και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 150°C, μέχρι να ψηθούν αλλά να παραμείνουν ζουμερές. 	Αφαιρούμε από το τηγάνι τα λίπη…

Αλατίζουμε τις γλώσσες και από τις 2 πλευρές, αλευρώνουμε και τινάζουμε για να φύγει το περίσσιο αλεύρι. Τοποθετούμε ένα τηγάνι (κατά προτίμηση αντικολλητικό) σε πολύ δυνατή φωτιά και προσθέτουμε το ελαιόλαδο. Βάζουμε το ψάρι στο τηγάνι και σοτάρουμε μέχρι να πάρει ωραίο χρυσαφί χρώμα και από τις 2 πλευρές. Μεταφέρουμε τις γλώσσες σε ένα ταψί στρωμένο με λαδόκολλα και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 150°C, μέχρι να ψηθούν αλλά να παραμείνουν ζουμερές. Αφαιρούμε από το τηγάνι τα λίπη…

Photo de la recette : Terrine de légumes grillés au chèvre

Photo de la recette : Terrine de légumes grillés au chèvre