When autocomplete results are available use up and down arrows to review and enter to select. Touch device users, explore by touch or with swipe gestures.

Μπουρέκι

Collection by Αντωνία Καπετανάκη

12 
Pins
 • 
324 
Followers
Αντωνία Καπετανάκη
Το χανιώτικο μπουρέκι με ξινομυζήθρα είναι μια συνταγή που δεν μπορεί να λείπει από τα κρητικά των bostanistas. Με πατάτες ή χωρίς, κολοκύθι, μπόλικη χανιώτικη μυζήθρα και πολύ δυόσμο, σκεπασμένα όλα από ένα λεπτό στρώμα ζύμης. Η τσαχπινιά είναι φυσικά το τραγανό φύλλο και η ντομάτα. Greek Recipes, Salmon Burgers, Food To Make, Tart, Sandwiches, Goodies, Cooking Recipes, Dishes, Ethnic Recipes

Τα κρητικά: χανιώτικο μπουρέκι με ξινομυζήθρα, της Ευφροσύνης Κάτσουνα | Bostanistas

Το χανιώτικο μπουρέκι με ξινομυζήθρα είναι μια συνταγή που δεν μπορεί να λείπει από τα κρητικά των bostanistas. Με πατάτες ή χωρίς, κολοκύθι, μπόλικη χανιώτικη μυζήθρα και πολύ δυόσμο, σκεπασμένα όλα από ένα λεπτό στρώμα ζύμης. Η τσαχπινιά είναι φυσικά το τραγανό φύλλο και η ντομάτα.

Το χανιώτικο μπουρέκι με ξινομυζήθρα είναι μια συνταγή που δεν μπορεί να λείπει από τα κρητικά των bostanistas. Με πατάτες ή χωρίς, κολοκύθι, μπόλικη χανιώτικη μυζήθρα και πολύ δυόσμο, σκεπασμένα όλα από ένα λεπτό στρώμα ζύμης. Η τσαχπινιά είναι φυσικά το τραγανό φύλλο και η ντομάτα. Greek Recipes, Salmon Burgers, Food To Make, Tart, Sandwiches, Goodies, Cooking Recipes, Dishes, Ethnic Recipes

Τα κρητικά: χανιώτικο μπουρέκι με ξινομυζήθρα, της Ευφροσύνης Κάτσουνα | Bostanistas

Το χανιώτικο μπουρέκι με ξινομυζήθρα είναι μια συνταγή που δεν μπορεί να λείπει από τα κρητικά των bostanistas. Με πατάτες ή χωρίς, κολοκύθι, μπόλικη χανιώτικη μυζήθρα και πολύ δυόσμο, σκεπασμένα όλα από ένα λεπτό στρώμα ζύμης. Η τσαχπινιά είναι φυσικά το τραγανό φύλλο και η ντομάτα.

Με το πιο αγαπημένο αρωματικό χορταράκι της εποχής!  Παρόλο που οι μαραθόπιτες θεωρείται ότι είναι κυρίως χανιώτικες πίτες, τις φτιάχνουμε σε όλη την Κρήτη. Τουλάχιστον όσο θυμάμαι τον εαυτό μου μαραθόπιτες φτιάχναμε παντού στο νησί. Ίσως με διαφορετικούς τρόπους σε κάθε περιοχή. Για τις χανιώτικες μαραθόπιτες ακολουθείται κυρίως η διαδικασία … Greek Appetizers, Greek Desserts, Greek Recipes, Vegetable Recipes, Vegetarian Recipes, Cooking Recipes, Cypriot Food, Savory Muffins, Mediterranean Recipes

Με το πιο αγαπημένο αρωματικό χορταράκι της εποχής! Παρόλο που οι μαραθόπιτες θεωρείται ότι είναι κυρίως χανιώτικες πίτες, τις φτιάχνουμε σε όλη την Κρήτη. Τουλάχιστον όσο θυμάμαι τον εαυτό μου μαραθόπιτες φτιάχναμε παντού στο νησί. Ίσως με διαφορετικούς τρόπους σε κάθε περιοχή. Για τις χανιώτικες μαραθόπιτες ακολουθείται κυρίως η διαδικασία …

Μπουρέκι. Από το τουρκικό borek λέει το λεξικό. Είδος μικρής πίτας. Πολλά εδέσματα της ελληνικής κουζίνας έχουν τούρκικες ονομασίες . Επί τουρκοκρατίας, οι τούρκοι τα υιοθέτησαν και θεώρησαν… Main Menu, Spanakopita, Greek Recipes, Flan, Cornbread, Lasagna, Quiche, Sandwiches, Vegetarian

Κολοκυθομπούρεκο (χανιώτικο μπουρέκι με κολοκύθια)

Μπουρέκι. Από το τουρκικό borek λέει το λεξικό. Είδος μικρής πίτας. Πολλά εδέσματα της ελληνικής κουζίνας έχουν τούρκικες ονομασίες . Επί τουρκοκρατίας, οι τούρκοι τα υιοθέτησαν και θεώρησαν…

Μπουρέκι. Από το τουρκικό borek λέει το λεξικό. Είδος μικρής πίτας. Πολλά εδέσματα της ελληνικής κουζίνας έχουν τούρκικες ονομασίες . Επί τουρκοκρατίας, οι τούρκοι τα υιοθέτησαν και θεώρησαν… Main Menu, Spanakopita, Greek Recipes, Flan, Cornbread, Lasagna, Quiche, Sandwiches, Vegetarian

Κολοκυθομπούρεκο (χανιώτικο μπουρέκι με κολοκύθια)

Μπουρέκι. Από το τουρκικό borek λέει το λεξικό. Είδος μικρής πίτας. Πολλά εδέσματα της ελληνικής κουζίνας έχουν τούρκικες ονομασίες . Επί τουρκοκρατίας, οι τούρκοι τα υιοθέτησαν και θεώρησαν…

Μπουρέκι. Από το τουρκικό borek λέει το λεξικό. Είδος μικρής πίτας. Πολλά εδέσματα της ελληνικής κουζίνας έχουν τούρκικες ονομασίες . Επί τουρκοκρατίας, οι τούρκοι τα υιοθέτησαν και θεώρησαν καλό να τους δώσουν και τούρκικες ονομασίες. Εκτενέστερη αναφορά για το γεγονός είχε γίνει στα ντολμαδάκια.  Η λέξη  μπουρέκι λοιπόν μπορεί … Main Menu, Spanakopita, Greek Recipes, Flan, Cornbread, Lasagna, Quiche, Sandwiches, Vegetarian

Κολοκυθομπούρεκο (χανιώτικο μπουρέκι με κολοκύθια)

Μπουρέκι. Από το τουρκικό borek λέει το λεξικό. Είδος μικρής πίτας. Πολλά εδέσματα της ελληνικής κουζίνας έχουν τούρκικες ονομασίες . Επί τουρκοκρατίας, οι τούρκοι τα υιοθέτησαν και θεώρησαν…

Ενα βραβευμένο κρητικό μπουρέκι παρουσιάζουν σήμερα οι ´Γεύσεις Κρήτης´, η εκπομπή παραδοσιακής μαγειρικής που προβάλλεται μέσα από την ιστοσελίδα των ´Χ.Ν.´. Στο 24ο, λοιπόν, επεισόδιο, η νοικοκυρά κυρία Ειρήνη Πάλλα στο Μεϊντάνι, μας παρουσιάζει ένα... Quiche, Pie, Breakfast, Desserts, Food, Food Food, Torte, Morning Coffee, Tailgate Desserts

Βραβευμένο κρητικό μπουρέκι

Ενα βραβευμένο κρητικό μπουρέκι παρουσιάζουν σήμερα οι ´Γεύσεις Κρήτης´, η εκπομπή παραδοσιακής μαγειρικής που προβάλλεται μέσα από την ιστοσελίδα των ´Χ.Ν.´. Στο 24ο, λοιπό…

Ενα βραβευμένο κρητικό μπουρέκι παρουσιάζουν σήμερα οι ´Γεύσεις Κρήτης´, η εκπομπή παραδοσιακής μαγειρικής που προβάλλεται μέσα από την ιστοσελίδα των ´Χ.Ν.´. Στο 24ο, λοιπόν, επεισόδιο, η νοικοκυρά κυρία Ειρήνη Πάλλα στο Μεϊντάνι, μας παρουσιάζει ένα... Quiche, Pie, Breakfast, Desserts, Food, Food Food, Torte, Morning Coffee, Tailgate Desserts

Βραβευμένο κρητικό μπουρέκι

Ενα βραβευμένο κρητικό μπουρέκι παρουσιάζουν σήμερα οι ´Γεύσεις Κρήτης´, η εκπομπή παραδοσιακής μαγειρικής που προβάλλεται μέσα από την ιστοσελίδα των ´Χ.Ν.´. Στο 24ο, λοιπό…

μπουρέκι, Χανιώτικο μπουρέκι, κολοκύθια, πατάτες, ξινομυζήθρα, δυόσμος, Κρητική κουζίνα,φύλλο, πίτα Greek Beauty, Crete Island, Greek Recipes, French Toast, Cooking, Breakfast, Food, Traditional, Kitchen

Μπουρέκι Χανίων με φύλλο

μπουρέκι, Χανιώτικο μπουρέκι, κολοκύθια, πατάτες, ξινομυζήθρα, δυόσμος, Κρητική κουζίνα,φύλλο, πίτα

μπουρέκι, Χανιώτικο μπουρέκι, κολοκύθια, πατάτες, ξινομυζήθρα, δυόσμος, Κρητική κουζίνα,φύλλο, πίτα Greek Beauty, Crete Island, Greek Recipes, French Toast, Cooking, Breakfast, Food, Traditional, Kitchen

Μπουρέκι Χανίων με φύλλο

μπουρέκι, Χανιώτικο μπουρέκι, κολοκύθια, πατάτες, ξινομυζήθρα, δυόσμος, Κρητική κουζίνα,φύλλο, πίτα

“Kolokithoboureko” or Boureki from Chania. The word boureki comes from the Turkish börek which can be translated internationally as “filled pastry”. Small variations of this… Unique Recipes, Greek Recipes, Crete, Sandwiches, Canning, Food, Ideas, Chef Recipes, Cooking

ΚΟΛΟΚΥΘΟΜΠΟΥΡΕΚΟ

Κολοκυθομπούρεκο ή Χανιώτικο μπουρέκι. Η λέξη μπουρέκι προέρχεται από την τούρκικη börek που μεταφράζεται διεθνώς σαν «πίτα με γέμιση». Μικρές παραλλαγές αυτής της λέξης χρησιμοποιούν όλοι οι λαοί…

Boureki - typical Cretan dish with layers of zucchini, fresh myzithra goat's cheese (a bit like ricotta), with grated fresh tomato and herbs from the garden Greek Recipes, Wine Recipes, Cooking Recipes, Heraklion, Pesco Vegetarian, Crockpot, Sandwiches, I Chef, Greek Cooking

Χανιώτικο Μπουρέκι

Υλικά: Για το φύλλο: ½ κιλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις 3 κουταλιές λάδι αλάτι, […]