Το χανιώτικο μπουρέκι με ξινομυζήθρα είναι μια συνταγή που δεν μπορεί να λείπει από τα κρητικά των bostanistas. Με πατάτες ή χωρίς, κολοκύθι, μπόλικη χανιώτικη μυζήθρα και πολύ δυόσμο, σκεπασμένα όλα από ένα λεπτό στρώμα ζύμης. Η τσαχπινιά είναι φυσικά το τραγανό φύλλο και η ντομάτα.

Το χανιώτικο μπουρέκι με ξινομυζήθρα είναι μια συνταγή που δεν μπορεί να λείπει από τα κρητικά των bostanistas. Με πατάτες ή χωρίς, κολοκύθι, μπόλικη χανιώτικη μυζήθρα και πολύ δυόσμο, σκεπασμένα όλα από ένα λεπτό στρώμα ζύμης. Η τσαχπινιά είναι φυσικά το τραγανό φύλλο και η ντομάτα.

Το χανιώτικο μπουρέκι με ξινομυζήθρα είναι μια συνταγή που δεν μπορεί να λείπει από τα κρητικά των bostanistas. Με πατάτες ή χωρίς, κολοκύθι, μπόλικη χανιώτικη μυζήθρα και πολύ δυόσμο, σκεπασμένα όλα από ένα λεπτό στρώμα ζύμης. Η τσαχπινιά είναι φυσικά το τραγανό φύλλο και η ντομάτα.

Το χανιώτικο μπουρέκι με ξινομυζήθρα είναι μια συνταγή που δεν μπορεί να λείπει από τα κρητικά των bostanistas. Με πατάτες ή χωρίς, κολοκύθι, μπόλικη χανιώτικη μυζήθρα και πολύ δυόσμο, σκεπασμένα όλα από ένα λεπτό στρώμα ζύμης. Η τσαχπινιά είναι φυσικά το τραγανό φύλλο και η ντομάτα.

Με το πιο αγαπημένο αρωματικό χορταράκι της εποχής!  Παρόλο που οι μαραθόπιτες θεωρείται ότι είναι κυρίως χανιώτικες πίτες, τις φτιάχνουμε σε όλη την Κρήτη. Τουλάχιστον όσο θυμάμαι τον εαυτό μου μαραθόπιτες φτιάχναμε παντού στο νησί. Ίσως με διαφορετικούς τρόπους σε κάθε περιοχή. Για τις χανιώτικες μαραθόπιτες ακολουθείται κυρίως η διαδικασία …

Με το πιο αγαπημένο αρωματικό χορταράκι της εποχής! Παρόλο που οι μαραθόπιτες θεωρείται ότι είναι κυρίως χανιώτικες πίτες, τις φτιάχνουμε σε όλη την Κρήτη. Τουλάχιστον όσο θυμάμαι τον εαυτό μου μαραθόπιτες φτιάχναμε παντού στο νησί. Ίσως με διαφορετικούς τρόπους σε κάθε περιοχή. Για τις χανιώτικες μαραθόπιτες ακολουθείται κυρίως η διαδικασία …

Μπουρέκι. Από το τουρκικό borek λέει το λεξικό. Είδος μικρής πίτας. Πολλά εδέσματα της ελληνικής κουζίνας έχουν τούρκικες ονομασίες . Επί τουρκοκρατίας, οι τούρκοι τα υιοθέτησαν και θεώρησαν…

Μπουρέκι. Από το τουρκικό borek λέει το λεξικό. Είδος μικρής πίτας. Πολλά εδέσματα της ελληνικής κουζίνας έχουν τούρκικες ονομασίες . Επί τουρκοκρατίας, οι τούρκοι τα υιοθέτησαν και θεώρησαν…

Μπουρέκι. Από το τουρκικό borek λέει το λεξικό. Είδος μικρής πίτας. Πολλά εδέσματα της ελληνικής κουζίνας έχουν τούρκικες ονομασίες . Επί τουρκοκρατίας, οι τούρκοι τα υιοθέτησαν και θεώρησαν…

Μπουρέκι. Από το τουρκικό borek λέει το λεξικό. Είδος μικρής πίτας. Πολλά εδέσματα της ελληνικής κουζίνας έχουν τούρκικες ονομασίες . Επί τουρκοκρατίας, οι τούρκοι τα υιοθέτησαν και θεώρησαν…

Μπουρέκι. Από το τουρκικό borek λέει το λεξικό. Είδος μικρής πίτας. Πολλά εδέσματα της ελληνικής κουζίνας έχουν τούρκικες ονομασίες . Επί τουρκοκρατίας, οι τούρκοι τα υιοθέτησαν και θεώρησαν καλό να τους δώσουν και τούρκικες ονομασίες. Εκτενέστερη αναφορά για το γεγονός είχε γίνει στα ντολμαδάκια.  Η λέξη  μπουρέκι λοιπόν μπορεί …

Μπουρέκι. Από το τουρκικό borek λέει το λεξικό. Είδος μικρής πίτας. Πολλά εδέσματα της ελληνικής κουζίνας έχουν τούρκικες ονομασίες . Επί τουρκοκρατίας, οι τούρκοι τα υιοθέτησαν και θεώρησαν καλό να τους δώσουν και τούρκικες ονομασίες. Εκτενέστερη αναφορά για το γεγονός είχε γίνει στα ντολμαδάκια. Η λέξη μπουρέκι λοιπόν μπορεί …

μπουρέκι, Χανιώτικο μπουρέκι, κολοκύθια, πατάτες, ξινομυζήθρα, δυόσμος, Κρητική κουζίνα,φύλλο, πίτα

μπουρέκι, Χανιώτικο μπουρέκι, κολοκύθια, πατάτες, ξινομυζήθρα, δυόσμος, Κρητική κουζίνα,φύλλο, πίτα

μπουρέκι, Χανιώτικο μπουρέκι, κολοκύθια, πατάτες, ξινομυζήθρα, δυόσμος, Κρητική κουζίνα,φύλλο, πίτα

μπουρέκι, Χανιώτικο μπουρέκι, κολοκύθια, πατάτες, ξινομυζήθρα, δυόσμος, Κρητική κουζίνα,φύλλο, πίτα

Ενα βραβευμένο κρητικό μπουρέκι παρουσιάζουν σήμερα οι ´Γεύσεις Κρήτης´, η εκπομπή παραδοσιακής μαγειρικής που προβάλλεται μέσα από την ιστοσελίδα των ´Χ.Ν.´. Στο 24ο, λοιπόν, επεισόδιο, η νοικοκυρά κυρία Ειρήνη Πάλλα στο Μεϊντάνι, μας παρουσιάζει ένα...

Ενα βραβευμένο κρητικό μπουρέκι παρουσιάζουν σήμερα οι ´Γεύσεις Κρήτης´, η εκπομπή παραδοσιακής μαγειρικής που προβάλλεται μέσα από την ιστοσελίδα των ´Χ.Ν.´. Στο 24ο, λοιπόν, επεισόδιο, η νοικοκυρά κυρία Ειρήνη Πάλλα στο Μεϊντάνι, μας παρουσιάζει ένα...

Ενα βραβευμένο κρητικό μπουρέκι παρουσιάζουν σήμερα οι ´Γεύσεις Κρήτης´, η εκπομπή παραδοσιακής μαγειρικής που προβάλλεται μέσα από την ιστοσελίδα των ´Χ.Ν.´. Στο 24ο, λοιπόν, επεισόδιο, η νοικοκυρά κυρία Ειρήνη Πάλλα στο Μεϊντάνι, μας παρουσιάζει ένα...

Ενα βραβευμένο κρητικό μπουρέκι παρουσιάζουν σήμερα οι ´Γεύσεις Κρήτης´, η εκπομπή παραδοσιακής μαγειρικής που προβάλλεται μέσα από την ιστοσελίδα των ´Χ.Ν.´. Στο 24ο, λοιπόν, επεισόδιο, η νοικοκυρά κυρία Ειρήνη Πάλλα στο Μεϊντάνι, μας παρουσιάζει ένα...

Pinterest
Search