Χτυπάμε τα αυγά με την λευκή και την καστανή ζάχαρη μέχρι που να ασπρίσουν. Προσθέτουμε το σπορέλαιο και ανακατεύουμε. Κοσκινίζουμε το αλεύρι μαζί με την κανέλα και το μπέικιν. Τα ρίχνουμε στο μείγμα και ανακατεύουμε να γίνει ζύμη. Τέλος βάζουμε τα τριμμένα καρότα και ανακατεύουμε. Μοιράζουμε το μείγμα σε 2 φόρμες 26 εκατοστών με αντικολλητικό χαρτί και ψήνουμε στους 180 μέχρι να ροδίσουν. Στο κρύο γάλα ενσωματώνουμε την ζάχαρη, το νισεστέ, το αλεύρι, τα βάζουμε σε μέτρια φωτιά και ανακατεύου...
