ΣΥΝΤΗΡΗΣΗ ΤΡΟΦΩΝ

Λεεεε- καααλέ, λεεειιμονάκι μυρωδάτο, λεμονάκι μυρωδααάτο κι από περιβόλι αφράτο, όπως λέει και το άσμα!!! Λεμονάκι μυρωδάτο που διατηρείται όλο τον χρόνο στο ψυγείο μας. Πόσες από εμάς δεν βρεθήκαμε ξαφνικά με μπόλικα λεμόνια που δεν ξέρουμε τι να τα κάνουμε και μας χαλάνε και τα πετάμε ενώ μετά ξεμένουμε ξαφνικά από λεμόνια και το ανακαλύπτουμε την στιγμή ακριβώς που τα χρειαζόμαστε? Σήμερα λοιπόν σας έχω ένα κόλπο της μαμάς μου που κάνω με τα λεμόνια και έχω πάντα έτοιμο στυμμένο λεμονάκι…

Κάθε χρόνο τέτοια εποχή, η γιαγιά μου φρόντιζε να κάνει τις προμήθειές της σε αμπελόφυλλα, για να έχει όλο το χρόνο να φτιάχνει ντολμάδ...

..Και αφού μάθαμε πώς αποστειρώνουμε βάζα , ας φτιάξουμε ντομάτες σε βάζα για το χειμώνα. Έχω ξαναπεί, ότι ιδανικές ντομάτες για τέτοιες π...

Ένα πολύτιμο μυστικό για να μαγειρεύετε γίγαντες και ρεβίθια πιο γρήγορα | Θα σας λύσει τα χέρια και θα σας γλυτώσει χρόνο από το καθημερινό σας μαγείρεμα!

Κάθε χρόνο τέτοια εποχή, η γιαγιά μου φρόντιζε να κάνει τις προμήθειές της σε αμπελόφυλλα, για να έχει όλο το χρόνο να φτιάχνει ντολμάδ...

Μαγείρεψε κι εσύ τη συνταγή Μελιτζάνες στον καταψύκτη. Την ιδέα την είχα απο τις μελιτζάνες για το μουσακά που τις ψήνω, δεν μας αρέσει η λαδίλα που έχει η τηγανιτή μελιτζάνα. Το καλοκαίρι που είχαμε πολλές μελιτζάνες απο τον κήπο των γονιών τις έφτιαξα όλες με αυτή την τεχνική και στον καταψύκτη θα έχω όλο το χειμώνα μελιτζάνες απο τον κήπο μας!Την ίδια συνταγή την είδα στο cretangastronomy όπου και πείστηκα ότι αυτό που έκανα ήταν σωστό! Λίγα μυστικά ακόμα Κόβουμε τις μακρουλές μελιτζάνες…

Με τις κόκκινες καλοκαιρινές ντομάτες είμαι σίγουρη ότι οι περισσότεροι θα φτιάξατε τις υπέροχες σπιτικές σάλτσες σας, που θα νοστιμίσουν τα φαγάκια σας τις κρύες, χειμωνιάτικες μέρες. Έφτιαξα κι εγώ, κάθε χρόνο φτιάχνω, δεν αντιστέκομαι στον πειρασμό. Όμως εδώ και χρόνια έχω βολευτεί και με έναν ακόμη τρόπο για να διατηρώ τις καλοκαιρινές ντοματούλες και να τις χρησιμοποιώ στις διάφορες σάλτσες μου. Χωρίς βρασίματα, χωρίς κόπο, μέσα σε ελάχιστο χρόνο. Με κατάψυξη φυσικά. Και όταν…

Η φέτα, εθνικό παραδοσιακό προϊόν που ξετρελαίνει μικρούς και μεγάλους, αποτελεί κυρίαρχο συστατικό της διατροφής μας. Ωστόσο, πέρα από αυτό όμως, γεμίζει τον οργανισμό με πολύτιμα θρεπτικά συστατικά, καθώς πρόκειται για πηγή βιταμινών Α και Κ, φολικού οξέως, σιδήρου, μαγνησίου, ασβεστίου, φωσφόρου, πρωτεϊνών και όχι μόνο. Η φέτα κάνει καλό στην υγεία των οστών και βελτιώνει τη λειτουργία του πεπτικού συστήματος χάρη στα προβιοτικά που περιέχει. Για να επωφεληθείτε από όλες τις ευεργετικές…

Δείτε τη διαδικασία που απαιτείται για να διατηρήσετε μπάμιες στην κατάψυξη βήμα βήμα.

Αγαπημένοι μας φίλοι Όταν πριν λίγους μήνες ξεκινήσαμε την Κατηγορία «Στην Κατάψυξη», ειλικρινά δεν μπορούσαμε να φανταστούμε της υποδοχής...

Κάθε χρόνο τέτοια εποχή, η γιαγιά μου φρόντιζε να κάνει τις προμήθειές της σε αμπελόφυλλα, για να έχει όλο το χρόνο να φτιάχνει ντολμάδ...

Δε χρειάζεται να αγοράζετε ακριβά κατεψυγμένα φασολάκια το χειμώνα αν έχετε προνοήσει έτσι ώστε να καταψύξετε μόνοι σας για να γλυτώστε αρκετά χρήματα

Για να μην χρειαστεί να πετάξετε ξανά τον άνηθο και τον μαϊντανό που χάλασε στο ψυγείο, αλλά ούτε και να σας λείψουν ποτέ όταν τα χρειάζεστε!

Σάλτσα ντομάτας με ντοματίνια...👍 Σαλτσούλα για πίτσα και φαγητά ....και έγινε πραγματικά θεϊκή 😋 2 κιλά περίπου ντοματίνια, δεν ...