Μαρινάδα για κουνέλι ή λαγό
Μια πολύ ωραία μαρινάδα, που όχι μόνο μαλακώνει, αλλά «κόβει» εντελώς τη μυρωδιά σε όποιο κρέατος τη χρησιμοποιήσουμε. Είναι ότι πρέπε...
Κουνέλι ψητό στη λαδόκολλα (γιούλμπασι)
Το κουνέλι με λαχανικά και τυρί, τυλιγμένο στη λαδόκολλα και ψημένο στο φούρνο, (ειδικά σε ξυλόφουρνο), είναι ένα από τα φαγητά, που όπο...
Κουνέλι με μέλι και μουστάρδα συνταγή από τον/την giwtisia
Μαγείρεψε κι εσύ τη συνταγή Κουνέλι με μέλι και μουστάρδα. Η μουστάρδα και το μέλι ταιριάζουν πολύ σε αυτή τη συνταγή.Του δίνουν μία πολύ ωραία γεύση. Λίγα μυστικά ακόμα Είναι τέλειο αν το σερβίρετε με πατατούλες τηγανητές στο πλάι.Επίσης η μουστάρδα που θα χρησιμοποιήσετε να μην είναι καυτερή αλλά μία ωραία κανονική μουστάρδα.
Κουνέλι σαλμί συνταγή από bouka_tsoukaliou
Μαγείρεψε κι εσύ τη συνταγή Κουνέλι σαλμί. Ένα φαγητό πολύ εύκολο χωρίς ιδιαίτερη προετοιμασία και πάρα πολύ νόστιμο. Λίγα μυστικά ακόμα Μπορείτε αν θέλετε, και έχει χώρο η γάστρα σας να προσθέσετε και μερικές πατάτες κομμένες στα 4. Επίσης μπορείτε να το σερβίρετε μαζί με ένα άσπρο ρυζάκι....
ΚΟΥΝΕΛΑΚΙ ΚΟΚΚΙΝΙΣΤΟ ΧΩΡΙΑΤΙΚΟ ΚΑΙ ΠΕΝΤΑΝΟΣΤΙΜΟ!
Το κουνελάκι είναι από το χωριό μου. Συνεπώς προβλήματα όπως να μυρίζει και να μην είναι νόστιμο δεν υπάρχουν. Θα το μαγειρέψουμε παραδοσιακά όπως το έφτιαχνε η γιαγιά μου και έμενε μόνο με το λαδάκι του. Αυτό του έδινε νομίζω και όλη του την νοστιμιά. Άλλωστε ας μην ξεχνάμε το κουνέλι είναι ένα άπαχο κρέας και δεν πειράζει αν θα το κοκκινίσουμε λίγο παραπάνω. Το ζητάει άλλωστε αυτό το φαγητό. Υλικά 1 κουνέλι κομμένο σε μερίδες 2/3 της κούπας λάδι 1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο 4 μεγάλες…
σφακιανό κουνέλι τσιγαριαστό με κόκκινο κρασί | Pandespani
Εύκολο, μοναδικό σφακιανό κουνέλι τσιγαριαστό στην αυθεντική κρητική συνταγή. Μαριναρισμένο και σιγομαγειρεμένο με κρασί και αρωματικά όπως στα Λευκά Όρη.
Κουνέλι Ζακυνθινό της μαμάς μου συνταγή από τον/την zarkdio
Μαγείρεψε κι εσύ τη συνταγή Κουνέλι Ζακυνθινό της μαμάς μου. Πεντανόστιμο κουνέλι κοκκινιστό με ιδιαίτερη γεύση που μπορεί να προσφερθεί σαν κυρίως πιάτο συνοδευόμενο απο μακαρόνια ή πατάτες, αλλά και σαν ενας ιδιαίτερος μεζές για κρασοκατάσταση! Λίγα μυστικά ακόμα Η συνταγή αυτή είναι παραδοσιακή Ζακυνθινή. Η αυθεντική μαρινάδα είχε μόνο ξύδι κι αλάτι αλλά εγώ κάνω μια παραλλαγή με κόκκινο κρασί και τα μυρωδικά και κατά κοινή ομολογία είναι πολύ πιο μυρωδάτο το αποτέλεσμα. Ταιριάζει με…
Κουνέλι αλά Τζενοβέζε (Coniglio ala Genovese) συνταγή από τον/την littlefairy
Μαγείρεψε κι εσύ τη συνταγή Κουνέλι αλά Τζενοβέζε (Coniglio ala Genovese). Μια ονειρεμένη ιταλική συνταγή για κουνέλι που θα αγαπήσει όποιος τη δοκιμάσει. Λίγα μυστικά ακόμα Ζωμό βάζουμε λίγο και κάθε φορά που τον "πίνει" προσθέτουμε άλλο λίγο. Μπορείτε όμως να βάλετε και από την αρχή την ανάλογη ποσότητα ζωμού που θα χρειαστεί το φαγητό. Ελέγξτε από αλάτι και προσθέστε αν χρειαστεί (ανάλογα με τα προσωπικά σας γούστα), αν και καλό θα ήταν να μην το παρακάνετε.Τα αρωματικά (δεντρολίβανο και…
Κουνέλι Ζακυνθινό της μαμάς μου συνταγή από τον/την zarkdio
Μαγείρεψε κι εσύ τη συνταγή Κουνέλι Ζακυνθινό της μαμάς μου. Πεντανόστιμο κουνέλι κοκκινιστό με ιδιαίτερη γεύση που μπορεί να προσφερθεί σαν κυρίως πιάτο συνοδευόμενο απο μακαρόνια ή πατάτες, αλλά και σαν ενας ιδιαίτερος μεζές για κρασοκατάσταση! Λίγα μυστικά ακόμα Η συνταγή αυτή είναι παραδοσιακή Ζακυνθινή. Η αυθεντική μαρινάδα είχε μόνο ξύδι κι αλάτι αλλά εγώ κάνω μια παραλλαγή με κόκκινο κρασί και τα μυρωδικά και κατά κοινή ομολογία είναι πολύ πιο μυρωδάτο το αποτέλεσμα. Ταιριάζει με…
Κουνέλι με δεντρολίβανο
Κουνέλι από την Κρήτη με μπόλικο σκορδάκι και δεντρολίβανο...τέλειο! 1 κουνέλι κομμένο σε μερίδες 1 φλιτζάνι λευκό κρασί 2 κλαδιά φρέσκο δενδρολίβανο 4 σκελίδες σκόρδο 1 φλιτζάνι αλεύρι 1 φλιτζάνι ελαιόλαδο Αλάτι, πιπέρι Μαρινάρουμε σ΄ ένα μπολ τις μερίδες του κουνελιού με το κρασί, το δεντρολίβανο, το σκόρδο ψιλοκομμένο, το αλάτι και το πιπέρι. Το βάζουμε στο ψυγείο για 2-3 ώρες και ακόμα περισσότερο αν μπορούμε, ανακατεύοντας πότε-πότε. Ζεσταίνουμε το λάδι σ΄ ένα τηγάνι, στεγνώνουμε το…
ΚΟΥΝΕΛΙ ΣΤΗΝ ΚΑΤΣΑΡΟΛΑ ΜΕ ΜΠΥΡΑ ΚΑΙ ΧΥΛΟΠΙΤΕΣ
Ένα blog με συνταγές μαγειρικής από ελληνική κουζίνα και έθνικ κουζίνες.
Κουνέλι τσιγαριαστό
Betty's Cuisine: Κουνέλι τσιγαριαστό
Κουνέλι ξεκαυκάλωτο απ' την Κρήτη, της Καλής Δοξιάδη | Bostanistas
Το κουνέλι στην Κρήτη είναι καθημερινό φαΐ, όπως το κοτόπουλο, και πολλά σπιτικά τρέφουν κουνέλια δικά τους, έτοιμα για κάθε περίσταση. Η συνταγή αυτή, στην απόλυτη αγνότητά της, χωρίς πρόσθετες γεύσεις και καρυκεύματα, είναι γι' αυτά τα νωπά, σπιτικά, μικρά κουνέλια ή και της αγοράς, αν είναι μικρά και φρέσκα.
ΚΟΥΝΕΛΙ ΜΕ ΒΛΙΤΑ Ή ΣΤΑΜΝΑΓΚΑΘΙ
Στην Κρήτη το κουνέλι το μαγειρεύουν πολύ συχνά λεμονάτο στην κατσαρόλα. Εμείς σ' αυτή την συνταγή παντρέψαμε τη λευκόσαρκη, χωρίς ίχνος λίπους σάρκα του με τα βλίτα ή το σταμναγκάθι
Κουνέλι κοκκινιστό στη γάστρα
Υλικά 1,5 κ. κουνέλι 7-8 μέτρια κρεμμύδια 3 σκελίδες σκόρδο 1 φ. τσαγιού λευκό κρασί 1/2 κουτί χυμός ντομάτας δύο φύλλα δάφνης μπαχάρι ξύδι βαλσάμικο λάδι αλάτι πιπέρι Υλικά : 6 μερίδες Εκτέλεση Πλένουμε πολύ καλά το κουνέλι. Το στραγγίζουμε και το σκουπίζουμε. Αλατοπιπερώνουμε. Σε μία κατσαρόλα προσθέτουμε λάδι για να κάψει... Προσθέτουμε το κουνέλι μας ολόκληρο, επειδή μικρό, και το τσιγαρίζουμε πολύ καλά απ' όλες τις πλευρές του. Αφού το τσιγαρίσουμε, το βγάζουμε από την κατσαρόλα και το…
ΚΟΥΝΕΛΙ ΤΥΡΑΥΓΟΥΛΟ
Ένα ιδιόμορφο κουνέλι αυγολέμονο που συνδυάζεται με τριμμένο κεφαλοτύρι και κόκκινο κρασί. Παραδοσιακή ξεχασμένη συνταγή της Σαντορίνης