Για ένα κιλό φράουλες θα χρειαστούμε περίπου 750ml αλκοόλ (βότκα, ούζο, τσίπουρο, κονιάκ) , μισό κιλό ζάχαρη, λίγα γαρύφαλλα-όχι τα άνθη- και ένα δύο ξυλάκια κανέλας.  Διαλέγουμε γινωμένες κόκκινες φράουλες, τις πλένουμε πολύ καλά και αφαιρούμε το κοτσάνι τους.  Σε καλά πλυμένο βάζο τοποθετούμε εναλλάξ στρώσεις φράουλας και ζάχαρης, προσθέτουμε τα γαρύφαλλα και την κανέλα μας, το αλκοόλ που επιλέξαμε και κλείνουμε ερμητικά. Αυτό το λικέρ δεν το εκθέτουμε στον ήλιο. Το βάζουμε σε φωτεινό μεν…

Τα κόκκινα της Άνοιξης: Λικέρ Φράουλα!

Το συγκεκριμένο λικέρ το φτιάχνω στο τέλος της Άνοιξης, προς τιμήν της γιαγιάς Λισάβ που κάθε χρόνο φύτευε φράουλες για να μπορέσει να τις χρησιμοποιήσει στα γλυκά και στα ποτά της και ουδέποτε έσω…

Κρήτη:γαστρονομικός περίπλους: Λικέρ κουμ κουάτ με ρακή

Κρήτη:γαστρονομικός περίπλους

Λικέρ Αμπορόριζα με λευκό κρασί

Λικέρ Αμπορόριζα με λευκό κρασί συνταγή από τον/την Mary Patoula

Μαγείρεψε κι εσύ τη συνταγή Λικέρ Αμπορόριζα με λευκό κρασί. -Ένα πολύ αρωματικό και πολύ εύκολο στην παρασκευή του λικέρ το οποίο είναι και χωνευτικό!!! -Συνοδεύει επίσης άριστα φρούτα ή γλυκά!!! -Για τους παραπάνω λόγους επίσης... είναι ότι πρέπει για να τελειώσετε με τον καλύτερο τρόπο ένα γεύμα ή ένα δείπνο!!!

Ένα μυρωδάτο λικέρ, φτιαγμένο με φρέσκα, πράσινα καρύδια και Κονιάκ και αρωματισμένο μόνο με γαρίφαλα. Το έχει φτιάξει η χρυσοχέρα η αδελφο...

Σπιτικό Λικέρ Καρύδι

Ένα μυρωδάτο λικέρ, φτιαγμένο με φρέσκα, πράσινα καρύδια και Κονιάκ και αρωματισμένο μόνο με γαρίφαλα. Το έχει φτιάξει η χρυσοχέρα η αδελφο...

Τα φαγητά της γιαγιάς: Λικέρ ρόδι

Λικέρ ρόδι

Κάθε χρόνο, όταν ερχόταν η εποχή τους, η γιαγιά μου διάλεγε τα πιο γλυκά, κατακόκκινα και μεγάλα ρόδια που έβρισκε, κι έφτιαχνε το πιο γ...

Λικέρ Αρμπαρόριζας συνταγή από Australiana - Cookpad

Λικέρ Αρμπαρόριζας συνταγή από τον/την Australiana

Μαγείρεψε κι εσύ τη συνταγή Λικέρ Αρμπαρόριζας. Είναι η εποχή των γλυκών, Λικέρ και Μαρμελάδων, αλλά τί να κάνεις την τόση αρμπαρόριζα που έχεις στη γλάστρα και μοσχοβολάει; Λοιπόν, φτιάξτε αυτό το αρωματικό Λικέρ που λειτουργεί ώς υλικό ζαχαροπλαστικής, μαγειρικής ή ακόμη για θεραπευτικούς σκοπούς (για γαστεντερολογικά προβλήματα ή όταν έχετε πονόλαιμο ή άφθες στόματας) και θα έχετε εύκαιρη τη αρμπαρόριζα (ή σμύρνα) όποτε θέλετε! Η συνταγή αυτή είναι από την Αγγλία! Λίγα μυστικά ακόμα…

Λικέρ καφέ

Λικέρ καφέ συνταγή από τον/την Ermioni

Μαγείρεψε κι εσύ τη συνταγή Λικέρ καφέ. Ευκολο λικερ για τιραμισου και για φιλους ως δωρο.... Λίγα μυστικά ακόμα Εγω μαζευω μπουκαλια ομορφα και ειτε το ποτο που περιεχουν το κανω λικερ ή οταν αδειασει το γεμιζω με δικο μου σπιτικο λικερ... Εαν εχετε μηχανη για εσπρεσο καντε την συνταγη με εσπρεσο, θα γινει πιο δυνατη αλλα εξισου ωραια.

Λικερ Φραουλα που τα “Σπάει” στη Γεύση!!!

Λικερ Φραουλα που τα “Σπάει” στη Γεύση!!!

Αυτό το σπιτικό λικερ φραουλα είναι το καλύτερο που έχω δοκιμάσει ποτέ! Το φτιάχνω ξανά και ξανά γιατί ποτέ δεν κρατάει πάνω από δύο μέρες. Τις γιορτές δε, τριπλασιάζω τη δόση απλά για να μη ξεμείνω. Μιας και αγαπάμε τις φράουλες μη ξεχάσετε να φτιάξετε και το σορμπέ φράουλας. Το μόνο που έχετε είναι να τα δοκιμάσετε!…

Τα φαγητά της γιαγιάς - Λικέρ βατόμουρο (blackberry)

Λικέρ βατόμουρο (blackberry)

Από τα πιο σπάνια πια και πολύ ξεχωριστά λικέρ, που έφτιαχναν παλιότερα οι νοικοκυρές, με βατόμουρα που μάζευαν στους αγρούς. Σήμερα πο...

Τα ταξίδια μου : Σπιτικό Λικέρ Βύσσινο: 1κ. βύσσινο, 1κ. ζάχαρη, ξυλάκια κανέλα, γαρύφαλλα, 1,5 λ. Κονιάκ, λίγο τσίπουρο ή οινόπνευμα ποτοποιίας

Σπιτικό Λικέρ Βύσσινο

Ευτυχία μεγάλη φέτος που ήρθα νωρίς στην Ελλάδα για διακοπές! Έτσι πρόλαβα και είδα τους φίλους μας, χάρηκα την οικογένειά μου και πρόλαβα να αγοράσω ελληνικά προϊόντα για να τα πάρω μαζί μου. Ένα από αυτά είναι το βύσσινο που το λατρεύω! Εκτός από το γλυκό κουταλιού, που γέμισε αρκετά βάζα και η πρώτη δόση καταναλώθηκε, πριν φύγουμε για την επαρχία, προετοίμασα το αγαπημένο μας λικέρ, το λικέρ Βύσσινο! Πώς τα καταφέρνω, όμως, πάντα και φτιάχνω μικρή ποσότητα και όχι ανάλογη της ζήτησης! Το…

Λικέρ δαμάσκηνο σε δύο εκδοχές

Λικέρ δαμάσκηνο σε δύο εκδοχές - www.olivemagazine.gr

Ένα χωνευτικό λικέρ σε δύο εκδοχές, για να το σερβίρετε ύστερα από ένα απολαυστικό δείπνο και να νιώσετε τη γεύση και το άρωμα του φθινοπωρινού φρούτου. Μέχρι να το απολαύσετε, βέβαια, οπλιστείτε με υπομονή αφού θα χρειαστούν αρκετές εβδομάδες αναμονής για να ωριμάσει μέσα στο βάζο του…