Μαγειρική

Τραγανά κολοκυθάκια φούρνου με κρούστα παρμεζάνας made in Pepi's kitchen!

Μαγείρεψε κι εσύ τη συνταγή Ρολό με πικάντικες πατάτες, μπέικον και κασέρι. Ενα νόστιμο ρολό για όσους αγαπούν τις όμορφες γέυσεις. Λίγα μυστικά ακόμα Η υπέροχη συνταγή είναι του Ηλία Μαμαλάκη. Δοκιμαστέ την.

Θέλεις τα καλά νεά ή τα κακά πρώτα? Άσε, επιλέγω εγώ για σένα. Πάντα τα άσχημα πρώτα, ώστε να μένει η γλυκιά επίγευση στο τέλος. Τα κακά νέα λοιπόν, είναι ότι αυτό το φαγητό που έφτιαξα προχθές και ανυπομονούσα να το μοιραστώ, είναι φαγητό της υπομονής. Και η υπομονή έγκειται στο κόψιμο των λαχανικών και τις τρεις διαφορετικές παρασκευές που πρέπει να γίνουν με σκοπό την τέταρτη και τελευταία φάση της ολοκλήρωσης του ... θαύματος! Μόλις μπήκαμε στα καλά νέα! Θαύμα! Όπως το ακούς και ίσως…

Ο Φλεβάρης κι αν φλεβίσει, καλοκαίρι θα μυρίσει κι όσο ο χειμώνας προχωρά προς το τέλος του, σιγά σιγά αλλάζει και το “ρεπερτόριο” στην κουζίνα μας. Οι ζεστές σουπίτσες με τις ευεργετικές τους ιδιότητες δεν θα είναι πλέον αναγκαίες καθώς το χειμωνιάτικο κρύο θα υποχωρεί μέρα με τη μέρα, όπως για παράδειγμα τα γιουβαρλάκια, από τις πιο αγαπημένες σούπες του χειμώνα. Εκτός αν τα μαγειρέψουμε σε μία άλλη εκδοχή, όχι σούπα αυτή τη φορά αλλά φαγητό κατσαρόλας με μία απίθανη χυλωμένη και λεμονάτη…

Εύκολη σπανακόπιτα Πλαστός από την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου | Μία από τις ωραιότερες στιγμές της Ελληνικής κουζίνας, η εύκολη πίτα με το περίεργο φύλλο!

Απλά δοκιμάστε τους θα σας καταπλήξουν με την απίστευτη γεύση και ευκολία !!!

Ελληνικές συνταγές για νόστιμο, υγιεινό και οικονομικό φαγητό. Δοκιμάστε τες όλες

MrsSintages.blogspot.com

Μια συνταγή πρασόρυζου απ' τη Σμυρνιά γιαγιά μου, με λίγα απλά υλικά και κορυφαία γεύση, χάρη στην ισορροπία της σύνθεσης.

Σήμερα είναι πάλι το αγαπημένο μου Σάββατο. Το μεσημέρι κάτι πρόχειρο για να προλάβουμε τις δουλειές του σπιτιού, αλλά το βράδυ για αποζημίωση όλων μας μια τηγανιά εύκολη, όχι τηγανητή αλλά πολύ λαχταριστή!! Το φαγητό επιμένω ότι ενώνει την οικογένεια, καθώς καθόμαστε όλοι στο τραπέζι να τρώμε και να συζητάμε για πολλές ώρες!! Ελάτε μαζί μου γρήγορα να δούμε αυτήν την εύκολη συνταγή! βαθμός δυσκολίας - εύκολο χρόνος παρασκευής - 10 λεπτά χρόνος ψησίματος - 1 ώρα Υλικά της συνταγής μας (3-4…

Προτίμησα αυτή τη συνταγή ζύμης γιατί περιέχει αρκετό ελαιόλαδο αναλογικά στα συστατικά της, οπότε εξασφαλίζεται η λιπαρότητα που θέλουμε για να γίνουν τα φύλλα τραγανά. Έχουμε δοκιμάσει σε πολλές πίτες αυτό το φύλλο τον τελευταίο καιρό, γιατί είναι εύκολο και με πολύ καλό αποτέλεσμα!

Η Παιδοδιαιτολόγος – Παιδοδιατροφολόγος Ελένη Κουή BSc, MSc, R.D. σήμερα μας δίνει μια εύκολη συνταγή για να φτιάξουμε στο σπίτι τηγανίτες γιαουρτιού, νόστιμο και υγιεινό πρωινό ή σνακ για τα παιδιά. Για υγιεινά πρωινά, γεμάτα ενέργεια και για να γλυκάνουμε τα χειμωνιάτικα απογεύματα. Τηγανίτες τραγανές, η μεγάλη αγάπη των παιδιών και ο… ένοχος έρωτας των … Διαβάστε περισσότερα "Η διατροφολόγος μάς προτείνει τηγανίτες γιαουρτιού"

Υλικά: 3 μελιτζάνες φλάσκες λάδι για τηγάνι 5-6 μέτριες πατάτες 3 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα 250 γρ. κατίκι 200 γρ. πικάντικη φέτα 2 κουτ. σούπας άνηθο ψιλοκομμένο 1 κουτ. σούπας μαϊντανό ψιλοκομμένο μισό ποτήρι του κρασιού ελαιόλαδο λίγο φρέσκο βούτυρο αλάτι, πιπέρι 3-4 ντομάτες αποφλοιωμένες 3 σκελίδες σκόρδο πολτοποιημένο τριμμένη γραβιέρα Εκτέλεση: Πλένουμε και καθαρίζουμε τις μελιτζάνες. Τις κόβουμε σε ροδέλες, τις αφήνουμε σε αλατισμένο νερό να ξεπικρίσουν, τις στραγγίζουμε, τις…