Θαυμάσιο ψητό μοσχαράκι κατσαρόλας, πολύ ωραία μαγειρεμένο και πεντανόστιμο με μέλι και πορτοκάλι
Η Συνταγή είναι από Gogo Samiou – "ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ". Υλικά 1,5 κιλό κρέας μοσχαρίσιο νουά η σπάλα, περασμένο στο δίχτυ ή δεμένο με σπάγκο 1 ποτήρι του νερού κανονικό ελαιόλαδο 1 ποτήρι του νερού κανονικό