Επιδόρπια / Desserts

Collection by Food for thought Chryssavgi

58 
Pins
 • 
1.45k 
Followers
Food for thought Chryssavgi
Food for thought: Πάστα φλώρα Greek Desserts, Greek Recipes, New Recipes, Cooking Recipes, Favorite Recipes, Banoffee Cheesecake, Tiramisu, Greek Cookies, Breakfast Recipes

Πάστα φλώρα

Διάβασα ένα άρθρο τις προάλλες για το ποια γλυκά είναι ιδανικά για να συνοδεύσουν τον καφέ μας (πρωινό ή απογευματινό, δεν έχει σημασία). Έγραφε πως η πάστα φλώρα συγκαταλέγεται ανάμεσα στα γλυκίσματα που είναι ιδανικά για να παίξουν το ρόλο αυτό. Στην πρώτη θέση βέβαια ήταν τι άλλό? Τα κέικ. Τα αγαπημένα, αφράτα και νόστιμα κέικ. Μετά ακολουθούσαν τα μπισκότα, τα κουλουράκια και τα βουτήματα. Επίσης ένα μικρό κομμάτι τούρτας είναι ιδανικό σε κάποια ειδική περίπτωση και φυσικά τα…

Food for thought: Vegan μους σοκολάτας Vegan Chocolate Mousse, Breakfast Snacks, Healthy Desserts, Food For Thought, Sweet Tooth, Avocado, Pudding, Yummy Food, Sweets

Vegan μους σοκολάτας

Η Πρωτοχρονιά πέρασε, το κρύο προσπαθεί να έρθει αλλά δεν του κάθεται, κι εμείς ανεβήκαμε level στο game της ζωής. Είμαστε αισίως στην 2016η πίστα κι ανεβαίνουμε. Ζούμε ήδη κι αναπνέουμε μέσα σ΄ένα δίσεκτο έτος που σε ΄μένα από την πρώτη κιόλας μέρα χαμογέλασε αφού κέρδισα το φλουρί της βασιλόπιτας ανάμεσα σε 40 περίπου άτομα. Το λες και καλό ποσοστό. Όπως είπα, η Ελλάδα μέχρι στιγμής περνάει έναν μπασταρδεμένο χειμώνα με στοιχεία άνοιξης –βλέπε γύρω τα διχασμένα/ανθισμένα λουλούδια –…

Food for thought: Πάστα φλώρα Greek Cookies, Cake Cookies, Greek Desserts, Greek Recipes, Armenian Recipes, Fruit Jam, Food For Thought, Biscotti, Cake Recipes

Πάστα φλώρα

Διάβασα ένα άρθρο τις προάλλες για το ποια γλυκά είναι ιδανικά για να συνοδεύσουν τον καφέ μας (πρωινό ή απογευματινό, δεν έχει σημασία). Έγραφε πως η πάστα φλώρα συγκαταλέγεται ανάμεσα στα γλυκίσματα που είναι ιδανικά για να παίξουν το ρόλο αυτό. Στην πρώτη θέση βέβαια ήταν τι άλλό? Τα κέικ. Τα αγαπημένα, αφράτα και νόστιμα κέικ. Μετά ακολουθούσαν τα μπισκότα, τα κουλουράκια και τα βουτήματα. Επίσης ένα μικρό κομμάτι τούρτας είναι ιδανικό σε κάποια ειδική περίπτωση και φυσικά τα…

Food for thought: Αμυγδαλωτά Krispie Treats, Rice Krispies, Greek Sweets, Food For Thought, Vanilla Cake, Food Art, Cheese, Desserts, Recipes

Αμυγδαλωτά

Τι κι αν μου δώσεις την πιο βελούδινη σοκολατένια πάστα? Τι κι αν μου δώσεις το καλύτερο παγωτό του κόσμου? Τίποτα και κανένα γλυκό δεν πιάνει μια μπροστά στα αμυγδαλωτά, κατά την εντελώς υποκειμενική μου γνώμη βεβαίως. Όποιο γλυκό σταθεί δίπλα τους θα χάσει, χωρίς δεύτερη σκέψη! Είναι μακράν το πιο αγαπημένο μου γλυκό στον κόσμο τούτο, πράγμα που ίσως και να μην το έχω αναφέρει ποτέ, σε αντίθεση με άλλα πράγματα που αγαπώ και δεν βαριέμαι να το λέω, ενώ εσύ πιθανότατα βαριέσαι να τ΄ ακούς…

Food for thought: Υγιεινό μπράουνι σοκολάτας Recipe Sites, Healthy Chocolate, Chocolate Brownies, Cooking Recipes, Ethnic Recipes, Desserts, House, Food, Chocolate Chip Brownies

Υγιεινό μπράουνι σοκολάτας

Ουπς! Πρωτοβρόχια!! Κλειστήκαμε μέσα ξαφνικά. Προχθές έφτιαξα για πολλοστή φορά το γλυκό που αγαπάμε να τρώμε περισσότερο απ΄όλα τους τελευταίους μήνες. Πρόκειται για ένα υγιεινό μπράουνι με φουλ σοκολατένια γεύση. Είναι σχετικά υγιεινό (ή πιο σωστά, περισσότερο υγιεινό απ΄τα υπόλοιπα) και δεν περιέχει καμία λιπαρή ουσία όπως για παράδειγμα βούτυρο, δεν έχει αυγά (θα σου εξηγήσω τι έχει αντί αυτών) κι επίσης έχει ζάχαρη όσο πατάει η γάτα. Η μικρή γάτα. Η νεογέννητη. Σκέψου δηλαδή ότι όλο…

Food for thought: Κραμπλ με μήλα French Toast, Sweets, Apple, Breakfast, Desserts, Alchemy, Spaghetti, Food, Apple Fruit

Κραμπλ με μήλα

Είχα πει τις προάλλες ότι τα υλικά των συνταγών μου πολλές φορές έρχονται από μόνα τους σε μένα. Πέφτουν πάνω μου κατά περίεργο τρόπο κι αυτό είναι γεγονός. Γύρω στα μέσα Οκτωβρίου, ένα μεσημέρι που πήγα στο σχολείο να παραλάβω τη Μεγάλη έρχεται η Γιώτα δίπλα μου, φουριόζα και χαμογελαστή! «Άκου να δεις, είναι η εποχή του μήλου και μη νομίζεις ότι θα μας ξεπετάξεις με 4-5 τριανταφυλλάκια μονάχα. Τώρα που βγήκαν τα φρέσκα μήλα θέλουμε να φτιάξουμε κάτι περισσότερο. Αύριο θα σου φέρω μήλα, από…

Food for thought: Μπράουνι με φράουλες και σοκολάτα My Favorite Food, Favorite Recipes, My Favorite Things, Strawberry Brownies, Happy Foods, Yummy Food, Sweets, Chocolate, Baking

Μπράουνι με φράουλες και σοκολάτα

Τέλος καλό, όλα καλά, είναι η σκέψη που έχω στο μυαλό μου τις 2 τελευταίες μέρες που όλα τελείωσαν αισίως, πλην όμως με αρκετό ψυχολογικό κόστος. Βλέπεις, όταν η υγεία των ανθρώπων που αγαπάς κλυδωνίζεται, τότε η ζωή σου γίνεται δύσκολη. Οι δύο τελευταίοι μήνες ταλαιπωρίας έκλεισαν ευχάριστα κι άφησαν πίσω τους πολύ στρες αλλά ευτυχώς τίποτα άλλο. Μέσα σε αυτό το διάστημα οι αναρτήσεις στο μπλογκ ήταν λιγοστές, κυρίως όταν ήμουν καλά ψυχολογικά. Όταν κάτι με βασανίζει το μυαλό μου αδρανεί…

Food for Thought: Αμυγδαλωτά Greek Sweets, Food For Thought, Camembert Cheese, Panna Cotta, Food And Drink, Cookies, Ethnic Recipes, Health, Desserts

Αμυγδαλωτά

Τι κι αν μου δώσεις την πιο βελούδινη σοκολατένια πάστα? Τι κι αν μου δώσεις το καλύτερο παγωτό του κόσμου? Τίποτα και κανένα γλυκό δεν πιάνει μια μπροστά στα αμυγδαλωτά, κατά την εντελώς υποκειμενική μου γνώμη βεβαίως. Όποιο γλυκό σταθεί δίπλα τους θα χάσει, χωρίς δεύτερη σκέψη! Είναι μακράν το πιο αγαπημένο μου γλυκό στον κόσμο τούτο, πράγμα που ίσως και να μην το έχω αναφέρει ποτέ, σε αντίθεση με άλλα πράγματα που αγαπώ και δεν βαριέμαι να το λέω, ενώ εσύ πιθανότατα βαριέσαι να τ΄ ακούς…

Food for thought: Σοκολάτα Strawberry Brownies, Fashion Cakes, Food For Thought, French Toast, Sweets, Beef, Chocolate, Breakfast, Desserts

Μπράουνι με φράουλες και σοκολάτα

Τέλος καλό, όλα καλά, είναι η σκέψη που έχω στο μυαλό μου τις 2 τελευταίες μέρες που όλα τελείωσαν αισίως, πλην όμως με αρκετό ψυχολογικό κόστος. Βλέπεις, όταν η υγεία των ανθρώπων που αγαπάς κλυδωνίζεται, τότε η ζωή σου γίνεται δύσκολη. Οι δύο τελευταίοι μήνες ταλαιπωρίας έκλεισαν ευχάριστα κι άφησαν πίσω τους πολύ στρες αλλά ευτυχώς τίποτα άλλο. Μέσα σε αυτό το διάστημα οι αναρτήσεις στο μπλογκ ήταν λιγοστές, κυρίως όταν ήμουν καλά ψυχολογικά. Όταν κάτι με βασανίζει το μυαλό μου αδρανεί…

Food for thought: Αμυγδαλωτά Greek Sweets, Greek Desserts, Greek Recipes, My Favorite Food, Favorite Recipes, Group Meals, Sweet And Salty, Food For Thought, Macarons

Αμυγδαλωτά

Τι κι αν μου δώσεις την πιο βελούδινη σοκολατένια πάστα? Τι κι αν μου δώσεις το καλύτερο παγωτό του κόσμου? Τίποτα και κανένα γλυκό δεν πιάνει μια μπροστά στα αμυγδαλωτά, κατά την εντελώς υποκειμενική μου γνώμη βεβαίως. Όποιο γλυκό σταθεί δίπλα τους θα χάσει, χωρίς δεύτερη σκέψη! Είναι μακράν το πιο αγαπημένο μου γλυκό στον κόσμο τούτο, πράγμα που ίσως και να μην το έχω αναφέρει ποτέ, σε αντίθεση με άλλα πράγματα που αγαπώ και δεν βαριέμαι να το λέω, ενώ εσύ πιθανότατα βαριέσαι να τ΄ ακούς…

Food for thought: Τούρτα με κρέπες σοκολάτα Pancakes, Breakfast, Ethnic Recipes, Desserts, Food, Morning Coffee, Tailgate Desserts, Deserts, Pancake

Τούρτα με κρέπες σοκολάτα

Το φθινόπωρο αγαπάει τη σοκολάτα, αλλά εγώ την αγαπώ περισσότερο. Κάθε φορά που είναι να φτιάξω μια συνταγή σκέφτομαι πρώτα σε ποιον εκτός από εμένα θα αρέσει. Σχεδόν τις προσωποποιώ. Το αβοκάντο το τρώει η Μαρίνα αλλά δεν το τρώει η Νεφέλη, το κρέας δεν το τρώει ο Χρήστος, αλλά το λατρεύει η Δάφνη και πάει λέγοντας. Τη σοκολάτα την τρώνε όλοι. Ακόμα και αυτοί που της αντιστέκονται σθεναρά λόγο υγιεινής διατροφής, όπως η Βίκυ, την βλέπουν και τη λιγουρεύονται. Και αυτή η συνταγή είναι για…

Food for thought: Σοκολάτα Fashion Cakes, Food For Thought, Red Wine, Brownies, Deserts, Cake Style, Sweets, Chocolate, Recipes

Σοκολατένιο μπράουνι με κόκκινο, γλυκό κρασί και κράνμπερις

Πάντα και όπου μπορώ στη ζαχαροπλαστική χρησιμοποιώ το αλκοόλ καθώς μου αρέσει να το καταλαβαίνω στη γεύση. Αν είναι να προτιμήσω ένα κέικ με μεγάλη ποσότητα από αλκοόλ σε σχέση με ένα άλλο χωρίς αυτό, σίγουρα θα προτιμήσω το πρώτο. Το ίδιο συμβαίνει και όπου μπαίνει καφές. Πάντα μου άρεσε η γεύση του στα γλυκά ή τα παγωτά. Γενικώς δηλαδή η «ενήλικη» εκδοχή των γλυκών είναι αυτή που προτιμώ. Καταλαβαίνεις πόση χαρά και ανυπομονησία είχα να δοκιμάσω το μπράουνι αυτό όταν το ανακάλυψα…

Food for thought: Καραμέλα από χουρμάδες Food For Thought, Hummus, Caramel, Ethnic Recipes, Desserts, Sticky Toffee, Tailgate Desserts, Candy, Deserts

Καραμέλα από χουρμάδες

Η καραμέλα από χουρμάδες είναι ένα πολύ γλυκό παρασκεύασμα από χουρμάδες, ακριβώς το τέλειο υγιεινό υποκατάστατο της κλασικής καραμέλας από ζάχαρη. Παρόλο που δεν είμαι ούτε vegetarian, ούτε ωμοφάγος δεν έχω παρά να θαυμάσω τα υποκατάστατα που έχουν βρει όσοι δεν τρώνε ζωικά παράγωγα. Δηλαδή έχουν για τα πάντα ένα υποκατάστατο. Φτιάχνουν ακόμα και τα σνακ του περιπτέρου που που λες «μα δεν μπορεί το σνίκερς να γίνει ωμοφαγικό». Κι όμως! Μπορούν και τα κάνουν όλα. Όταν πέφτει το μάτι μου σε…

Food for thought: Σοκολάτα Greek Recipes, Food For Thought, Thoughts, Chocolate, Baking, Sweet Ideas, Desserts, Tailgate Desserts, Deserts

Καριόκες

Kariokes. http://laxtaristessyntages.blogspot.gr/2015/11/kariokes.html

Food for thought: Πάστα φλώρα Greek Cookies, Greek Recipes, Food For Thought, Cooking Time, Flora, Waffles, Pasta, Breakfast, Sweet

Πάστα φλώρα

Διάβασα ένα άρθρο τις προάλλες για το ποια γλυκά είναι ιδανικά για να συνοδεύσουν τον καφέ μας (πρωινό ή απογευματινό, δεν έχει σημασία). Έγραφε πως η πάστα φλώρα συγκαταλέγεται ανάμεσα στα γλυκίσματα που είναι ιδανικά για να παίξουν το ρόλο αυτό. Στην πρώτη θέση βέβαια ήταν τι άλλό? Τα κέικ. Τα αγαπημένα, αφράτα και νόστιμα κέικ. Μετά ακολουθούσαν τα μπισκότα, τα κουλουράκια και τα βουτήματα. Επίσης ένα μικρό κομμάτι τούρτας είναι ιδανικό σε κάποια ειδική περίπτωση και φυσικά τα…

Food for thought The Kitchen Food Network, Greek Desserts, Food For Thought, Food Network Recipes, French Toast, Pudding, Breakfast, Cakes, Morning Coffee

Εκμέκ κανταΐφι

Ό,τι και να πει κανείς αυτό το γλυκό είναι το βαρύ πυροβολικό της Τούρκικης κουζίνας που έχουμε οικειοποιηθεί απόλυτα εμείς εδώ στην Ελλάδα βάζοντάς το σε πρώτη ζήτηση σε μεγάλα τραπεζώματα, γιορτές και πανηγύρια. Στη συνταγή αυτή μην ψάξεις να βρεις αυθεντικότητα γιατί δεν περιέχει βουβαλίσιο καϊμάκι, αλλά αντ΄αυτού έχει μια υπέροχα βελούδινη crème patisserie και μια ανάλαφρη σαντιγί. Εξευρωπαϊσμένο σιροπιαστό γλυκό με τούρκικη ρίζα εν ολίγοις. Αν και για να το φτιάξει κανείς, πρέπει να…