Alain Ducasse

Collection by Carrie Xing

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Alain Ducasse

Carrie Xing
Pan-fried cod with spinach and almonds by Alain Ducasse Cooking School - [Premium] Cod seared with spinach and almonds by Alain Ducasse - Cod Recipes, Fish Recipes, Seafood Recipes, Healthy Recipes, Food Design, Chefs, Food Porn, Baked Fish, Alain Ducasse

Cabillaud poêlé aux épinards et aux amandes par École de Cuisine Alain Ducasse

Parsemez le fond du plat avec la moitié du gros sel. Déposez les pavés de cabillaud dessus et recouvrez-les avec le reste du gros sel. Couvrez de film alimentaire et laissez reposer 30 min au réfrigérateur.

Alain Ducasse at The Dorchester Hyde Park Corner, Acclaimed contemporary French cuisine and fine wines served in a classically elegant setting. Plating Ideas, Food Plating, Modernist Cuisine, Plate Presentation, Alain Ducasse, Mets, Molecular Gastronomy, Fine Dining, Recipes

Alain Ducasse at The Dorchester – Mayfair, London | Bookatable

Alain Ducasse at The Dorchester Hyde Park Corner, Acclaimed contemporary French cuisine and fine wines served in a classically elegant setting. Make reservations online.

Foie gras en papillotes aux figues et cèpes par Alain Ducasse Alain Ducasse, Foie Gras, Second Breakfast, The Hobbit, Food Art, Food Photography, Food Time, Fish, Tableware

Foie gras en papillotes aux figues et cèpes par École de Cuisine Alain Ducasse

Lavez les figues et coupez-les en 5 tranches. Retirez la partie terreuse des cèpes à l’aide du couteau d’office et grattez la peau brune du pied. Brossez les champignons avec le pinceau trempé dans l’eau. Coupez-les en deux. Coupez une partie de leur…

Chefs Daniel Boulud and Alain Ducasse - that's quite the pair! Chefs, Alain Ducasse, Drinking Buddies, James Beard, Michelin Star, Chef Recipes, Rock Stars, Physical Fitness, Bon Appetit

Chefs Daniel Boulud and Alain Ducasse Give Wine Bars a Haute Makeover - Fall Preview 2007 -- New York Magazine - Nymag

The wine bar as we know it is a casual affair, a catchall category inhabited by small plates, panini, and patrons more interested in by-the-glass socializing than four-star feasts. With two of the world’s fanciest French chefs opening so-called [...]

Mancrush on one of the best chefs - Alain Ducasse Alain Ducasse, Chefs, Guide Michelin, Famous French, Best Chef, Black And White, Pictures, People, Restaurants

Les obsessions d’Alain Ducasse

Il lance une nouvelle collection de livres, fête les 25 ans de son adresse monégasque... Mais au fait, de quoi rêve-t-on, que redoute-t-on, quand on est un chef multiétoilé reconnu dans le monde entier, éditeur de best-sellers, homme d'affaires comblé ?

[Premium] Blanc de bar cuit au four par Alain Ducasse #AcademieDuGout #AlainDucasse Alain Ducasse, Small Kitchen Organization, Small Kitchen Storage, Chef Dishes, Restaurant Dishes, Kitchen Hardware, Seafood Dinner, Sea Bass, Cravings

Blanc de bar cuit au four, condiment - garniture de coquillages au vert par Alain Ducasse

Ecailler, vider le bar et sectionner la tête ainsi que la queue. Lever les filets de l’arête centrale. Retirer les arêtes ventrales, puis lever la peau. Parer afin de laisser les filets blancs. Tailler 8 pavés de 160 g pièce, les badigeonner d’huile…

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Alain Ducasse Prefers to Shop in His Own Backyard

With 25 restaurants in nine countries, chef Alain Ducasse knows where to find the freshest ingredients in the world—but his favorite place to procure fresh produce is right in his own backyard.

Legendary chefs Alain Ducasse and Wolfgang Puck will unite in London to cook a luxurious five-course dinner featuring contemporary American and French dishes. Side Dish Recipes, Raw Food Recipes, Veggie Recipes, Healthy Recipes, Healthy Foods, Assiette Design, Veggie Skewers, Raw Vegetables, Cooking Together

Alain Ducasse and Wolfgang Puck Will Cook Together

Legendary chefs Alain Ducasse and Wolfgang Puck will unite in London to cook a luxurious five-course dinner featuring contemporary American and French dishes.

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Vive les bistrots!

Alain Ducasse, l'homme aux 28 restaurants dont trois trois étoiles, a préféré mettre la main sur Allard plutôt que sur un établissement plus «chic». Un événement qui illustre bien l'excellente forme de la bistronomie française.