Greek

Collection by Stella

22 
Pins
Νηστίσιμη ζύμη σαν κουρού, για πίτες και πιτάκια φούρνου - cretangastronomy.gr

Νηστίσιμη ζύμη σαν κουρού, για πίτες και πιτάκια φούρνου

Άνοιγμα με το χέρι, χωρίς πλάστες και πλαστήρια! Μια από τις πιο δημοφιλείς συνταγές του blog είναι η συνταγή της εύκολης τυρόπιτας. Το κατανοώ. Δεν έχουμε πάντα το χρόνο για σύνθετες ζύμες και φύλ…

Οι Συνταγές της Λόπης: Νηστίσιμο Παστίτσιο

Νηστίσιμο Παστίτσιο

Υλικά 1 πακέτο μακαρόνια πένες 2 μεγάλες μελιτζάνες κομμένες σε κύβους 2 φλυτζάνια του καφέ μανιτάρια ψιλοκομμένα στο multi ή σ...

Χειροποίητο παραδοσιακό τραγανό φύλλο για πίτες | magiacook

Χειροποίητο παραδοσιακό τραγανό φύλλο για πίτες | magiacook

Πιάσε τον πλάστη, χαμογέλασε στη ζύμη σου και παίξε μαζί της. Ξεκίνα με ένα ελαφρύ μασαζάκι, ... συνόδεψε με ένα χαρούμενο σκοπό τα στριφογυρίσματά της.

Pin Share +1 TweetShares 1KSalty, tangy, rich almond feta, that has enough body to be cubed and tossed on a salad but is creamy enough to be spread across a slice of toasted bread. Keep soaked nuts in your freezer and you will always be ready to...

Vegan Feta Cheese Recipe, Easy Gluten Free, Almond based

·
8 reviews
·
40 minutes
·

A tangy marinated vegan feta cheese that works fabulously spread on sandwiches or cubed in salads.

Αρτοποιεια & Συνταγες: ΣΑΜΑΛΙ

ΣΑΜΑΛΙ

ΣΑΜΑΛΙ ΥΛΙΚΑ Σιμιγδάλι χοντρό 280γρ Σιμιγδαλι ψιλό 160γρ Ζάχαρη 150γρ Χυμό πορτοκαλιού 400γρ Νερό 100γρ 2 κ/γ. Μπεικιν 1 κ.γ. σόδα 1 κ.γ. ξύσμα λεμονιού 1 κ.γ. ξύσμα πορτοκαλιού Λικέρ μαστίχα 30γρ Βανίλια 2 (καψουλες) Αμύγδαλα ασπρισμένα ολόκληρα για το σιρόπι 800γρ νερό 800γρ ζάχαρη 1 φλούδα πορτοκαλιού 1 φλούδες λεμονιού ΕΚΤΕΛΕΣΗ 1. Σε ένα μπώλ ανακατεύετε τα σιμιγδάλια, την ζάχαρη, το baking, την σόδα, τις βανίλιες, το λικέρ και τα ξύσματα. 2. Ανακατεύετε το νερό με τον χυμό πορτοκαλιού…

Greek-Style Fava Beans with Dill — California Greek Girl

Greek-Style Fava Beans with Dill - California Greek Girl

Try this simple method of cooking fava beans and you'll be pleasantly surprised at how delicious they can actually taste with a touch of fresh dill.

ΕκτύπωσηΣυνταγής ΠΡΑΣΟΠΙΤΑ ΣΤΡΙΦΤΗ ΝΗΣΤΙΣΙΜΗ!!! By Γωγώ 3 Δεκεμβρίου 2014 Μια πιτα ολο γλυκα με την υπεροχη γευση του πρασου το υπεροχο αρωμα του ανηθου, το τραγανο σπιτικο χωριατικο φυλλο ερχονται ολα και δενουν τοσο πολυ μεταξυ τους,και κανουν μια πιτα αλλο πραγμα καλυτερη και απο τις μη νηστισιμες. Δοκιμαστε την!!! Συστατικά πρασα - 5 μεγαλα …

ΕκτύπωσηΣυνταγής ΠΡΑΣΟΠΙΤΑ ΣΤΡΙΦΤΗ ΝΗΣΤΙΣΙΜΗ!!! By Γωγώ 3 Δεκεμβρίου 2014 Μια πιτα ολο γλυκα με την υπεροχη γευση του πρασου το υπεροχο αρωμα του ανηθου, το τραγανο σπιτικο χωριατικο φυλλο ερχονται ολα και δενουν τοσο πολυ μεταξυ τους,και κανουν μια πιτα αλλο πραγμα καλυτερη και απο τις μη νηστισιμες. Δοκιμαστε την!!! Συστατικά πρασα - 5 μεγαλα …

Dairy-, soy-, and gluten-free Macadamia Feta is ready to be crumbled on salads, piled onto tacos, or subbed into sandwiches.

Dairy-, soy-, and gluten-free Macadamia Feta is ready to be crumbled on salads, piled onto tacos, or subbed into sandwiches.

Betty's Cuisine: Φασόλια μαυρομάτικα σαλάτα

Φασόλια μαυρομάτικα σαλάτα

Ε, μετά από τόση κραιπάλη ας φτιάξουμε και κάτι ελαφρύ...Τα μαυρομάτικα είναι πολύ υγιεινά και νόστιμα όπως κι αν τα φτιάξουμε...Εδώ έχουμε την πιο απλή τους εκδοχή... Καθαρίζουμε τα φασόλια και τα πλένουμε με αρκετό νερό. Τα βάζουμε σε κατσαρόλα με κρύο νερό και τα βράζουμε σε δυνατή φωτιά για 3/4 της ώρας περίπου μέχρι να βράσουν καλά αλλά να μην λιώσουν. Τα σουρώνουμε και τα σερβίρουμε με λαδόξυδο, κρεμμύδι ξερό ή φρέσκο ψιλοκομμένο και μπόλικο άνιθο.

Orange Upside-Down Semolina Cake (Vegan) - SunnysideHanne

Orange Upside-Down Semolina Cake (Vegan)

Orange Upside-Down Semolina Cake (Vegan) Who doesn't love the look of an upside-down cake? This semolina cake has that unique semolina mouth feel that entertains your tongue while all three permutations of citrus sparkle on your taste buds. Inspired by the ambrosial slices of revani (greek semolina cake) found in tavernas across Greece. As a little girl I remember sitting down on a lemon blossom night to a slice so generous it was seemingly cut from the moon itself. Each rich forkful a play…

Betty's Cuisine: Κολοκυθόπιτα αλμυρή νηστίσιμη

Κολοκυθόπιτα αλμυρή νηστίσιμη

Απλή, νοστιμότατη και νηστίσιμη... το δε φύλλο, υπέροχο!!! Υλικά για ένα μεγάλο πυρέξ: Για το φύλλο: Μισό κιλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις 5 κουταλιές ελαιόλαδο ½ κουταλάκι μπέικιν πάουντερ 2 κουταλιές ξύδι 1 κουταλάκι αλάτι Χλιαρό νερό 2-3 κουταλιές νισεστές για το άνοιγμα του φύλλου Για την γέμιση: 2 κιλά κολοκύθα κίτρινη 5 κουταλιές ελαιόλαδο 5-6 κρεμμυδάκια φρέσκα Μισό ματσάκι άνηθος Μισό ματσάκι μαϊντανός Μισό ματσάκι δυόσμος Αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι Ξεκινάμε με το φύλλο (εγώ το…

Betty's Cuisine: Κύθηρα

Μελόχοντρος

Τη συνταγή γι αυτό το γλυκάκι την έφερα από τα αγαπημένα Κύθηρα. Όπως μου εξήγησαν, η ονομασία οφείλεται στο ότι παλιότερα το έφτιαχναν με το μέλι που περίσσευε στις κερήρθες, το οποίο, αντί για σιμιγδάλι, το ανακάτευαν με χόντρο, δηλαδή αλεσμένο στάρι! Υλικά για 3 μπολ: 1 κούπα μέλι 2 κούπες νερό 5-6 κουταλιές σιμιγδάλι Κανέλα Σουσάμι Ζεσταίνουμε το νερό και διαλύουμε μέσα το μέλι. Ανακατεύουμε καλά και μόλις πάρει βράση σβήνουμε τη φωτιά. Βγάζουμε 5-6 κουταλιές από το μίγμα σε μια κούπα…

Betty's Cuisine: Χαλβάς σιμιγδαλένιος με σιρόπι πορτοκάλι

Χαλβάς σιμιγδαλένιος με σιρόπι πορτοκάλι

Λατρεμένο γλυκάκι, απαραίτητο στο τραπέζι της Καθαράς Δευτέρας!!! Υλικά: 2 φλιτζάνια σιμιγδάλι χοντρό 1 φλιτζάνι σπορέλαιο Ξύσμα από 1 πορτοκάλι Για το σιρόπι: 2 φλιτζάνια φρέσκος χυμός πορτοκάλι 3 φλιτζάνια νερό 2 φλιτζάνια ζάχαρη 1 φλιτζάνι μέλι 3-4 γαρύφαλλα 1 κομμάτι κανέλλα 1 φλούδα πορτοκαλιού Σε κατσαρόλα βάζουμε τον χυμό, το νερό, τη ζάχαρη, το μέλι, τα γαρύφαλλα, την κανέλλα και την πορτοκαλόφλουδα να βράσουν για 4-5 λεπτά. Σβήνουμε τη φωτιά, πετάμε τα γαρύφαλλα, την κανέλλα και τη…

Betty's Cuisine: Κρητικές Χορτόπιτες

Κρητικές Χορτόπιτες

Από τα πρώτα φαγητά που δοκίμασα στο σπίτι της πεθεράς μου στην Κρήτη και με μάγεψαν κυριολεκτικά ήταν οι πίτες... οι χορτόπιτες ήταν σχεδόν καθημερινά στο τραπέζι - πολύ νόστιμες με χόρτα από τα γύρω βουνά και φύλλο ανοιγμένο εκείνη τη στιγμή... Για να δούμε λοιπόν πως γίνονται... Τα χόρτα πρέπει να είναι διάφορα, όπως μυρώνια, πράσα και καυκαλήθρες, ανακατεμένα με τρυφερά φρέσκα κρεμμυδάκια και μπόλικο μάραθο. Καθαρίζουμε καλά τα χόρτα και τα πλένουμε μέχρι το νερό να βγαίνει καθαρό. Τα…

Από τις ωραιότερες νοστιμιές της Κρητικής κουζίνας!!!    Υλικά για το ζυμάρι:     300 γρ. αλεύρι κίτρινο για ζυμωτό ψωμί   200 γρ. αλεύρι ...

Μυζηθρόπιτες με τραγανό ζυμάρι

Από τις ωραιότερες νοστιμιές της Κρητικής κουζίνας!!! Υλικά για το ζυμάρι: 300 γρ. αλεύρι κίτρινο για ζυμωτό ψωμί 200 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις Χυμός από μισό λεμόνι 1 φλιτζανάκι ρακί 1 φλιτζανάκι ελαιόλαδο ½ κουταλάκι αλάτι Χλιαρό νερό Υλικά για τη γέμιση: 400 γρ. μυζήθρα φρέσκια ανάλατη 2 αυγά 1 κουταλιά ζάχαρη 1 κουταλάκι κανέλλα 3-4 κουταλιές φρέσκος δυόσμος ψιλοκομμένος Επίσης θα χρειαστούμε: Ελαιόλαδο για το τηγάνι Λίγο επιπλέον αλεύρι για το άνοιγμα της ζύμης Μέλι ή ζάχαρη και…

ΥΛΙΚΑ για ταψί 25x30cm   ΓΙΑ ΤΗ ΖΥΜΗ 1 πακέτο αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 1 πακέτο μαργαρίνη λιωμένη 1…

ΜΕΛΙΤΖΑΝΟΠΙΤΑ - gastrotourismos.gr

ΥΛΙΚΑ για ταψί 25x30cm ΓΙΑ ΤΗ ΖΥΜΗ 1 πακέτο αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 1 πακέτο μαργαρίνη λιωμένη 1…