Gilles Marchal, Créations

Φεστιβάλ Γαλλικής Γαστρονομίας, Σεμινάριο Γαλλικής Ζαχαροπλαστικής. #frenchpastryseminarathens, http://www.sogallika.gr/p/blog-page_20.html
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Craquant au chocolat noir et fève tonka, caramel mou et noisettes caramélisées. Création Gilles Marchal.

Craquant au chocolat noir et fève tonka, caramel mou et noisettes caramélisées. Création Gilles Marchal.

Craquant au chocolat noir et fève tonka, caramel mou et noisettes caramélisées. Création Gilles Marchal.

Craquant au chocolat noir et fève tonka, caramel mou et noisettes caramélisées. Création Gilles Marchal.

Macaron à la pistache, framboises fraîches, confiture et pétales de rose grecques confites au sucre. Création Gilles Marchal

Macaron à la pistache, framboises fraîches, confiture et pétales de rose grecques confites au sucre. Création Gilles Marchal

Création Gilles Marchal, Fraisier en transparence, crème légère à la vanille bourbon.

Création Gilles Marchal, Fraisier en transparence, crème légère à la vanille bourbon.

Craquant au chocolat noir et fève tonka, caramel mou et noisettes caramélisées. Création Gilles Marchal

Craquant au chocolat noir et fève tonka, caramel mou et noisettes caramélisées. Création Gilles Marchal

Fraisier en transparence, crème légère à la vanille bourbon. Création Gilles Marchal.

Fraisier en transparence, crème légère à la vanille bourbon. Création Gilles Marchal.

Macaron à la pistache, framboises fraîches, confiture et pétales de rose grecques confites au sucre    Création Gilles Marchal

Macaron à la pistache, framboises fraîches, confiture et pétales de rose grecques confites au sucre Création Gilles Marchal

Gilles Marchal en pleine création. Juin 2012

Gilles Marchal en pleine création. Juin 2012

Ιούνιος 2012, Craquant au chocolat noir et fève tonka, caramel mou et noisettes caramélisées.    Création Gilles Marchal

Ιούνιος 2012, Craquant au chocolat noir et fève tonka, caramel mou et noisettes caramélisées. Création Gilles Marchal


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