1.2M views · 17K reactions | Αφράτες Πιτούλες για σουβλάκι Υλικά: 500 γρ. αλεύρι γ.ο.χ (3 ¼ κούπες) 300 γρ. χλιαρό νερό (1 ¼ κούπες) 9 γρ. ξηρή μαγιά (2 κ.τ.γ.) 1 κ.σ. ζάχαρη 1 κ.σ. ελαιόλαδο 1 κ.σ. λευκό ξίδι 1 ½ κ.τ.γ. αλάτι ½ κ.τ.γ. ρίγανη Εκτέλεση: Ανακατεύουμε το χλιαρό νερό, τη μαγιά, τη ζάχαρη, το ξίδι, το ελαιόλαδο και το μισό αλεύρι, μέχρι να σχηματιστεί χυλός. Αφήνουμε τον χυλό σε ζεστό φούρνο στους 30°C μέχρι να φουσκώσει. Προσθέτουμε το υπόλοιπο αλεύρι, το αλάτι και ζυμώνουμε μέχρι να έχουμε μια μαλακή ζύμη. Αφήνουμε ξανά να φουσκώσει. Χωρίζουμε τη ζύμη σε 9 κομμάτια, ανοίγουμε με πλάστη και κάνουμε βαθουλώματα στην επιφάνεια. Ψήνουμε σε χαμηλή φωτιά σε λαδόκολλα που έχουμε βρέξει με νερό, ώστε να παραμείνει υγρή και να μην καεί. Αλείφουμε με ελαιόλαδο και ψήνουμε και από τις δύο πλευρές. Έτοιμες για να τις απολαύσουμε με τα κρεατικά μας! .👇 Fluffy Greek Flatbreads for Souvlaki Ingredients: 500 g all-purpose flour (3 ¼ cups) 300 g lukewarm water (1 ¼ cups) 9 g dry yeast (2 tsp) 1 tbsp sugar 1 tbsp olive oil 1 tbsp white vinegar 1 ½ tsp salt ½ tsp oregano Instructions: Mix the lukewarm water, yeast, sugar, vinegar, olive oil, and half the flour until you get a smooth batter. Let the batter rise in a warm oven at 30°C (86°F) until it doubles in size. Add the rest of the flour, salt, and knead until the dough is soft. Let it rise again. Divide the dough into 9 pieces, roll them out with a rolling pin, and make indentations on the surface. Cook on low heat in a skillet lined with damp parchment paper to prevent burning. Brush with olive oil and cook on both sides until golden brown. Ready to enjoy with your favorite meat! . #livekitchen #food #Flatbreads #Souvlaki | Live Kitchen | Facebook
We think you’ll love these
