φυλο για πιτες

Φύλλο σφολιάτας για πίτες που θα το φτιάξετε μόνοι σας.

Φύλλο σφολιάτας για πίτες που θα το φτιάξετε μόνοι σας.

Όλες οι βασικές ζύμες σε ένα άρθρο! Ζύμη σφολιάτα (κλασική συνταγή) Υλικά 400 γρ. αλεύρι 7,5 γρ. ψιλό αλάτι 250 ml παγωμένο νερό 1 κ.σ. χυμός λεμονιού 400 γρ. βούτυρο πολύ καλής ποιότητας Παρασκευή Δουλεύετε το βούτυρο με μια σπάτουλα και το πλάθετε σε σχήμα ορθογώνιο (8 x 12 x

Όλες οι βασικές ζύμες σε ένα άρθρο! Ζύμη σφολιάτα (κλασική συνταγή) Υλικά 400 γρ. αλεύρι 7,5 γρ. ψιλό αλάτι 250 ml παγωμένο νερό 1 κ.σ. χυμός λεμονιού 400 γρ. βούτυρο πολύ καλής ποιότητας Παρασκευή Δουλεύετε το βούτυρο με μια σπάτουλα και το πλάθετε σε σχήμα ορθογώνιο (8 x 12 x

Το μυστικό της επιτυχίας του σπιτικού φύλλου κρύβεται στη ζύμη. Πρέπει να είναι πολύ μαλακή και να κολλάει ελάχιστα στα δάχτυλα. Η Ελένη Ψυχούλη μας δείχνει βήμα - βήμα πώς να ανοίξουμε σπιτικό φύλλο.

Πώς φτιάχνουμε σπιτικό φύλλο

Το μυστικό της επιτυχίας του σπιτικού φύλλου κρύβεται στη ζύμη. Πρέπει να είναι πολύ μαλακή και να κολλάει ελάχιστα στα δάχτυλα. Η Ελένη Ψυχούλη μας δείχνει βήμα - βήμα πώς να ανοίξουμε σπιτικό φύλλο.

ΥΛΙΚΑ για 2-3 φύλλα 500 γρ. φαρίνα που φουσκώνει μόνο του 1 κεσεδάκι γιαούρτι (200 γρ.) 1 κεσεδάκι λιωμένο βούτυρο (το κεσεδάκι του γιαουρτιού) 1 αυγό μεγάλο 1/3 κ.γλ. ζάχαρη 1 πρέζα αλάτι 2 κ.σ. παρμεζάνα ψιλοτριμμένη (προαιρετικά)

Μια ιδιαίτερη ζύμη κουρού (Tante Kiki)

ΥΛΙΚΑ για 2-3 φύλλα 500 γρ. φαρίνα που φουσκώνει μόνο του 1 κεσεδάκι γιαούρτι (200 γρ.) 1 κεσεδάκι λιωμένο βούτυρο (το κεσεδάκι του γιαουρτιού) 1 αυγό μεγάλο 1/3 κ.γλ. ζάχαρη 1 πρέζα αλάτι 2 κ.σ. παρμεζάνα ψιλοτριμμένη (προαιρετικά)

Νηστίσιμη ζύμη κουρού

Νηστίσιμη ζύμη κουρού

Ζύμη για χωριάτικο φύλλο

Ζύμη για χωριάτικο φύλλο

Φανταστική συνταγή για τραγανό χωριάτικο φύλλο. Πανεύκολος τρόπος, οδηγίες βήμα βήμα!

Φανταστική συνταγή για τραγανό χωριάτικο φύλλο. Πανεύκολος τρόπος, οδηγίες βήμα βήμα!

Δοκιμάστε αυτό το ζυμάρι και θα εκπλαγείτε. Είναι μαλακό και δεν σπάει στο ψήσιμο όπως τα συνηθισμένα.

Δοκιμάστε αυτό το ζυμάρι και θα εκπλαγείτε. Είναι μαλακό και δεν σπάει στο ψήσιμο όπως τα συνηθισμένα.

Εγγυημένα, το λεπτότερο φύλλο που έχετε ανοίξει χωρίς πλάστη! Αυτή η συνταγή, κάνει το φύλλο τόσο λεπτό που μέσα απ΄αυτό μπορούμε άνετα να διαβάσουμε εφημερίδα! Δοκιμάστε το!

Εγγυημένα, το λεπτότερο φύλλο που έχετε ανοίξει χωρίς πλάστη! Αυτή η συνταγή, κάνει το φύλλο τόσο λεπτό που μέσα απ΄αυτό μπορούμε άνετα να διαβάσουμε εφημερίδα! Δοκιμάστε το!

Pinterest
Αναζήτηση