Stelios Parliaros & Other Greek Food

Desserts
19 Pin402 Ακόλουθοι
Δεν θα το πιστεύετε ότι το φτιάξατε εσείς!    ΥΛΙΚΑ:   • 500 ml  φυτική κρέμα Kre  Torre   • 3/4 κουτί ζαχαρ...

Δεν θα το πιστεύετε ότι το φτιάξατε εσείς! ΥΛΙΚΑ: • 500 ml φυτική κρέμα Kre Torre • 3/4 κουτί ζαχαρ...

Ζύμη 150 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 80 γρ. ζάχαρη άχνη 40 γρ. αμύγδαλα λευκά αλεσμένα σε σκόνη 125 γρ. βούτυρο αγελάδας, τεμαχισμένο 1 κρόκος αυγού Γέμιση 800 γρ. ζαχαρούχο γάλα 80 γρ. μέλι 200 γρ. κρέμα γάλακτος με 35%-36% λιπαρά 200 γρ. κουβερτούρα με 50%-55% κακάο, τεμαχισμένη κακάο για πασπάλισμα

Ζύμη 150 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 80 γρ. ζάχαρη άχνη 40 γρ. αμύγδαλα λευκά αλεσμένα σε σκόνη 125 γρ. βούτυρο αγελάδας, τεμαχισμένο 1 κρόκος αυγού Γέμιση 800 γρ. ζαχαρούχο γάλα 80 γρ. μέλι 200 γρ. κρέμα γάλακτος με 35%-36% λιπαρά 200 γρ. κουβερτούρα με 50%-55% κακάο, τεμαχισμένη κακάο για πασπάλισμα

Οι αγαπημένοι μας λουκουμάδες σε μία ιδιαίτερη εκδοχή, με γιαούρτι! Η αίσθηση που δίνει το γιαούρτι τόσο στο χυλό όσο και τη γεύση του αποτελέσματος είναι τόσο μοναδική που θα θέλετε όλοι να δοκιμάσουν την ανακάλυψή σας! Άλλο ένα θετικό αυτής της συνταγής είναι ότι οι λουκουμάδες με γιαούρτι τρώονται το ίδιο ευχάριστα και κρύοι!

Οι αγαπημένοι μας λουκουμάδες σε μία ιδιαίτερη εκδοχή, με γιαούρτι! Η αίσθηση που δίνει το γιαούρτι τόσο στο χυλό όσο και τη γεύση του αποτελέσματος είναι τόσο μοναδική που θα θέλετε όλοι να δοκιμάσουν την ανακάλυψή σας! Άλλο ένα θετικό αυτής της συνταγής είναι ότι οι λουκουμάδες με γιαούρτι τρώονται το ίδιο ευχάριστα και κρύοι!

Μπισκότο 125 γρ. αμύγδαλα λευκά, αλεσμένα σε σκόνη 100 γρ. άχνη ζάχαρη 60 γρ. ασπράδια αυγών (δηλαδή από 2 μικρά αυγά) 50 γρ. κρέμα γάλακτος με 35%-36% λιπαρά 10 γρ. κορν φλάουρ 50 γρ. κουβερτούρα με 50%-55% κακάο, λιωμένη σε μπεν μαρί Κρέμα σοκολάτας 600 γρ. κουβερτούρα με 50%-55% κακάο, τεμαχισμένη σε μικρά κομμάτια 300 γρ. φρέσκο γάλα, πλήρες 400 γρ. κρέμα γάλακτος με 35%-36% λιπαρά, χτυπημένη στο μίξερ μέχρι να γίνει παχύρρευστη (σαν γιαούρτι) Γλάσο 200 γρ. κουβερτούρα με 50%-55% κακάο…

Μπισκότο 125 γρ. αμύγδαλα λευκά, αλεσμένα σε σκόνη 100 γρ. άχνη ζάχαρη 60 γρ. ασπράδια αυγών (δηλαδή από 2 μικρά αυγά) 50 γρ. κρέμα γάλακτος με 35%-36% λιπαρά 10 γρ. κορν φλάουρ 50 γρ. κουβερτούρα με 50%-55% κακάο, λιωμένη σε μπεν μαρί Κρέμα σοκολάτας 600 γρ. κουβερτούρα με 50%-55% κακάο, τεμαχισμένη σε μικρά κομμάτια 300 γρ. φρέσκο γάλα, πλήρες 400 γρ. κρέμα γάλακτος με 35%-36% λιπαρά, χτυπημένη στο μίξερ μέχρι να γίνει παχύρρευστη (σαν γιαούρτι) Γλάσο 200 γρ. κουβερτούρα με 50%-55% κακάο…

Το πιο νόστιμο προφιτερόλ που έχετε φάει ποτέ! Μια συνταγή του Στέλιου Παρλιάρου, τέλεια για κάθε γιορτινό τραπέζι.

Το πιο νόστιμο προφιτερόλ που έχετε φάει ποτέ! Μια συνταγή του Στέλιου Παρλιάρου, τέλεια για κάθε γιορτινό τραπέζι.

Tulumbi

Baked tulumbi

Tulumbi

300 γρ. (περίπου) μπισκότα πτι-μπερ 1 κιλό γάλα φρέσκο, πλήρες + 300 γρ. επιπλέον για τα μπισκότα 100 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 200 γρ. ζάχαρη 4 αυγά 30 γρ. βούτυρο αγελάδας 150 γρ. κουβερτούρα με 50%-55% κακάο, λιωμένη σε μπεν μαρί

300 γρ. (περίπου) μπισκότα πτι-μπερ 1 κιλό γάλα φρέσκο, πλήρες + 300 γρ. επιπλέον για τα μπισκότα 100 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 200 γρ. ζάχαρη 4 αυγά 30 γρ. βούτυρο αγελάδας 150 γρ. κουβερτούρα με 50%-55% κακάο, λιωμένη σε μπεν μαρί

Αν έχεις μανία με τα gadget της κουζίνας κι αγοράζεις ότι σου γυαλίσει, από το μαγικό διαχωριστή αυγών μέχρι το ντολμαδοπαρασκευαστή κι ακόμα παραπέρα, τότε πιθανόν στα άδυτα των ντουλαπιών σου να …

Παγωτό κανταΐφι (χωρίς παγωτομηχανή)

Αν έχεις μανία με τα gadget της κουζίνας κι αγοράζεις ότι σου γυαλίσει, από το μαγικό διαχωριστή αυγών μέχρι το ντολμαδοπαρασκευαστή κι ακόμα παραπέρα, τότε πιθανόν στα άδυτα των ντουλαπιών σου να …

Mastic-flavored Almond Cake recipe by Stelios Parliaros.

Mastic-flavored Almond Cake recipe by Stelios Parliaros.

Pinterest
Αναζήτηση