Σούπες

Collection by Cook Eat Up • Last updated 8 weeks ago

12 
Pins
 • 
17.02k 
Followers
Cook Eat Up
  Panna Cotta, Breakfast, Ethnic Recipes, Random, Food, Morning Coffee, Dulce De Leche, Essen, Meals

Σούπα Ντυμπαρί, η κουνουπιδόσουπα με την αίγλη μιας κοντέσας!

Σήμερα το μενού μας έχει μια φημισμένη γαλλική σούπα! Αυτή η σούπα, αγαπημένη των Γάλλων, πρωτοστατεί στα επίσημα γεύματα αλλά και στα αριστοκρατικά ρεστοράν του Παρισιού. Πήρε το όνομά της από τη θρυλική κοντέσα ντι Μπαρί (Comptesse du Barry), επίσημη ερωμένη του βασιλιά Λουδοβίκου ΙΕ΄ (King Louis XV). Μια σούπα που σιγομαγειρεύεται όπως το ρομαντικό ειδύλλιο μεταξύ Βερσαλλιών και Παρισιού. Όπως καταλαβαίνετε η ιστορία έχει ενδιαφέρον…

  Mulligatawny, Indian Chicken, Cooking School, Chicken Soup, Curry, Eat, Ethnic Recipes, Soups, Food

“Mulligatawny” Η ινδική κοτόσουπα που θα σας καταπλήξει!

Η αγάπη σας για τις σούπες μ΄ έκανε να σκεφτώ πως ήρθε η ώρα να παρεκκλίνουμε λίγο από την ελληνική παραδοσιακή κουζίνα και να σας παρουσιάσω κάποιες σούπες που είναι πολύ δημοφιλείς σε άλλες χώρες. Σούπες με διαφορετικές γεύσεις από αυτές που έχουμε συνηθίσει αλλά πεντανόστιμες και απόλυτα απολαυστικές. Δεν θα μπορούσα παρά να ξεκινήσω με την “μαλιγκατάνι” που έχω κυριολεκτικά λατρέψει από την πρώτη φορά που άκουσα το “εξωτικό” της όνομα στη σχολή μαγειρικής που παρακολούθησα, όταν…

  Thai Red Curry, Ethnic Recipes, Soups, Food, Essen, Soup, Meals, Yemek, Eten

Βελουτέ σούπα, λαχανικών

Ελαφριά και υγιεινή σουπίτσα που σίγουρα αδικείται από πολλούς όταν δεν την έχουν δοκιμάσει. Είναι πολύ νόστιμη, τη φτιάχνεις με ό,τι λαχανικά θέλεις και φυσικά όσο μεγαλύτερη ποικιλία λαχανικών βάζουμε, τόσο πιο νόστιμη γίνεται. Απόλυτα ευεργετική, απολαυστική αλλά και αποτοξινωτική μετά από εορταστικά τραπέζια όπου μπουχτίζουμε από το πολύ φαγητό και το πολύ κρέας. Εύπεπτη, δεν βαραίνει το στομάχι, χωρίς λιπαρά και θερμίδες αλλά πολύ χορταστική οπότε αποτελεί μία καλή επιλογή και για…

Σούπα με θαλασσινά ⋆ Cook Eat Up! Cheeseburger Chowder, Cooking Recipes, Soups, Food, Chef Recipes, Essen, Soup, Meals, Eten

Σούπα με θαλασσινά ⋆ Cook Eat Up!

Σήμερα μαγειρεύουμε σούπα με θαλασσινά, μία σούπα χάρμα οφθαλμών και ουρανίσκου. Με τη φρεσκάδα των θαλασσινών, ελαφριά και γεμάτη θρεπτικά συστατικά. Εύκολη και γρήγορη, μπορείτε να την προσαρμόσετε στο γούστο σας ανάλογα τα υλικά που θα επιλέξετε. Μία φανταστική σούπα που θα λατρέψει η οικογένειά σας και σίγουρα όσοι αγαπούν τα θαλασσινά.

Μανιταρόσουπα και μία τεχνική που αξίζει να γνωρίζετε ⋆ Cook Eat Up! Cheeseburger Chowder, Risotto, Cooking, Ethnic Recipes, Soups, Kitchen, Soup, Brewing, Cuisine

Μανιταρόσουπα και μία τεχνική που αξίζει να γνωρίζετε ⋆ Cook Eat Up!

Τρελαίνομαι όταν μαγειρεύεις αυτή τη σούπα, μου λέει η μικρή μου, γιατί όλο το σπίτι μυρίζει δάσος! Ξαφνιάστηκα και συνειδητοποίησα πόσο δίκιο έχει όταν όλα αυτά τα γήινα αρώματα απλώνονται στο χώρο και σου προκαλούν την αίσθηση του χώματος σκεπασμένου με πευκοβελόνες, σου θυμίζουν ξύλο βρεγμένο από φθινοπωρινή βροχή καθώς και αδημονία γι αυτό που πρόκειται να συμβεί. Την απόλαυση μιας εξαιρετικής μανιταρόσουπας που σου γεμίζει την ψυχή ζεστασιά και τον ουρανίσκο ηδονή.

Κοτόσουπα αυγολέμονο και τα μικρά μυστικά της επιτυχίας Greek Recipes, Desert Recipes, Cookbook Recipes, Cooking Recipes, Greek Cookies, Perfect Smile, Oatmeal, Deserts, Sweet Home

Κοτόσουπα αυγολέμονο και τα μικρά μυστικά της επιτυχίας ⋆ Cook Eat Up!

Ποτέ μέχρι σήμερα, σε κάποια συνταγή μου δεν έχω χρησιμοποιήσει τον όρο “comfort food” γιατί αν σκεφτούμε ότι αυτός ο όρος συνεπάγεται ένα φαγητό που σου δίνει θαλπωρή, ζεστασιά και ευτυχία τότε για μένα όλα τέτοια είναι. Όμως νιώθω πως όταν αντικρίζουμε ένα πιάτο με ζεστή κοτόσουπα, μόνο τότε βρισκόμαστε την πραγματικότητα μπροστά στο απόλυτο comfort food…

Ψαρόσουπα βελουτέ, η αγαπημένη του Μάριου Φραγκούλη... Greek Recipes, Desert Recipes, Fish Recipes, Seafood Recipes, Vegetarian Recipes, Cooking Recipes, Soup And Sandwich, Fish And Seafood, I Foods

Η βελουτέ ψαρόσουπα του Μάριου Φραγκούλη ⋆ Cook Eat Up!

Παγωνιά!!! Απίστευτη κακοκαιρία και πυκνό χιόνι έχει καλύψει όλη την Ελλάδα. Δύσκολο να κυκλοφορήσει κανείς έξω, εδώ στην Θεσσαλονίκη όπου ζω και όλοι το΄χουμε ρίξει στα ζεστά ροφήματα και φυσικά στις σουπίτσες. Τίποτα πιο κατάλληλο για να σε ζεστάνει αλλά και να σε παρηγορήσει για την κλεισούρα στο σπίτι!

Συνταγή: Κοτόσουπα μαγειρίτσα ⋆ CookEatUp Cookbook Recipes, Cooking Recipes, Cyprus Food, Low Sodium Recipes, Food Decoration, Soup And Sandwich, Fun Cooking, Greek Recipes, Food Network Recipes

Κοτόσουπα μαγειρίτσα ⋆ Cook Eat Up!

Κοτόσουπα με όλα τα υλικά μιας μαγερίτσας. Τρώγεται μετά μανίας!

Nutrition For Wound Healing Greek Recipes, Fish Recipes, Seafood Recipes, Soup Recipes, Snack Recipes, Cooking Recipes, Healthy Recipes, Greek Cooking, Easy Cooking

Χταποδόσουπα του Αγίου Όρους ⋆ Cook Eat Up!

Η περίφημη χταποδόσουπα του Αγίου Όρους. Μοσχοβολάει συγχρόνως θάλασσα και λαχανόκηπο!

Συνταγή: Κολοκυθόσουπα βελουτέ με μπέικον και κατίκι ⋆ CookEatUp Greek Recipes, Soup Recipes, Fun Cooking, Cooking Recipes, Food Decoration, Cheeseburger Chowder, Bacon, Health Fitness, Food And Drink

Κολοκυθόσουπα βελουτέ με μπέικον και κατίκι ⋆ Cook Eat Up!

Μια υπέροχη φινετσάτη σούπα, που θα σας ενθουσιάσει με την πλούσια γεύση της!

Μαγειρίτσα Easter Recipes, Easter Ideas, Greek Recipes, Cheeseburger Chowder, Risotto, Chili, Sweet Home, Eat, Cooking

Μαγειρίτσα ⋆ Cook Eat Up!

Μαγειρίτσα! Αχνιστή, λαχταριστή και πεντανόστιμη μας υποδέχεται όταν επιστρέψουμε στο σπίτι από την εκκλησία τα ξημερώματα της Ανάστασης. Είναι το πρώτο αρτύσιμο πιάτο που γεύονται οι πιστοί, μετά από σαράντα μέρες νηστείας. Και τι καλύτερο από μια σουπίτσα για να περάσουν μαλακά κι ανώδυνα στην κανονική διατροφή!

Γιουβαρλάκια Cookies, Chocolate, Eat, Ethnic Recipes, Desserts, Soups, Greek, Crack Crackers, Tailgate Desserts

Γιουβαρλάκια ⋆ Cook Eat Up!

Γιουβαρλάκια ή αλλιώς “κρεατοσφαιρίδια εν πλω” χαριτολογώντας ο λαός μας, ονομάζει ένα από τα καλοφτιαγμένα πιάτα της ελληνικής, κυπριακής αλλά και τούρκικης κουζίνας. Μια σουπίτσα παρηγορητική και θερμαντική για τις κρύες μέρες του χειμώνα μέσα σε δεμένη και πηχτή σάλτσα αυγολέμονο!