ΠΟΛΗΤΙΚΗ ΚΟΥΖΙΝΑ

Collection by Costas Progulis

8 
Pins
Costas Progulis
Σαρδέλες+στο+φούρνο+με+μυρωδάτη+τραγανή+κρούστα Cod Fish Recipes, Seafood Recipes, Cookbook Recipes, Cooking Recipes, Healthy Recepies, Healthy Food, Greek Cooking, Weird Food, Fish Dishes

Σαρδέλες στο φούρνο με μυρωδάτη τραγανή κρούστα • Κωνσταντινούπολη

Η ”ταπεινή”σαρδέλα ,ένα ψάρι ιδιαίτερα θρεπτικό,νόστιμο, πλούσιο σε ωμέγα-3 λιπαρά οξέα, βιταμίνη D και B12 και πρωτεΐνες ,όπως επίσης με πολύ χαμηλά ποσοστά επιμόλυνσης από υδράργυρο. της ΝΕΝΑ ΙΣΜΥΡΝΟΓΛΟΥ Προετοιμασία: 30′ / Ψήσιμο: 15′-20′ λεπτά Υλικά (για 4 άτομα) 1 κιλό σαρδέλες, καθαρισμένες Για την κρούστα 2 σκελίδες σκόρδου, ψιλοκομμένες 1½ κουτ. σούπας μουστάρδα, πικάντικη 2 κουτ. σούπας χυμός …

Persian Jeweled Rice by The Naked Beet Persian Rice, Middle Eastern Recipes, Rice Dishes, Greek Recipes, What To Cook, Cravings, Vegetarian, Tasty, Kitchens

Ιτς πιλάφ...μια συνταγή από τα σεντούκια της πολίτικης κουζίνας! • Κωνσταντινούπολη

Μια εύκολη και πεντανόστιμη συνταγή Ένα εορταστικό Πολίτικο πιλάφι που έχει περίοπτη θέση στην Πολίτικη κουζίνα. Πλούτος αρωμάτων, γεύσεων και υλικών ! ΥΛΙΚΑ 4 φλ. ρύζι 1 κρεμμύδι 4 κ.σ. σταφίδες 200 γρ. βούτυρο 250 γρ. συκωτάκια αρνίσια (ή πουλερικών) 4 κ.σ. κουκουνάρια Κάστανα βρασμένα, ξεφλουδισμένα και χοντροκομμένα (ποσότητα κατά βούληση) 1 κούπα κόκκινο κρασί 1 κ.γ. πιπέρι …

Περιγραφή Ενα γευστικοτατο πιατο, ευπαρουσιαστο, ευκολο στην κατασκευη. Αρεσει ιδιαιτερα κυριως στα παιδια. Ειναι σαν αλλου ειδους μπιφτεκι. Πιστευω οσοι το φτιαξετε οτι θα σας αρεσει. Ανηκει στις κλασικες ελληνικες γευσεις με αρκετες γευστικες μνημες ομως απο Μικρα Ασια. Τι χρειαζόμαστε: 1 κιλο μοσχαρισιο κιμα 400 γραμ κασερι κομμενο σε φετες 1 μετριο κρεμμυδι ψιλοκομμενο … Lasagna, Banana Bread, Casserole, Food And Drink, Pie, Meat, Breakfast, Ethnic Recipes, Desserts

Συνταγή: Κιμαλίδικο Κωνσταντινοπολίτικο • Κωνσταντινούπολη

Περιγραφή Ενα γεύμα πλήρες γεμάτο αρώματα! Κιμαλίδικο, ακόμη μία συνταγή που προέρχεται από την Πολίτικη-Μικρασιάτικη κουζίνα. Είναι ένα είδος τάρτας, με βάση το ψωμί, γέμιση με κιμά και επικάλυψη με τυρί. Ενα γευστικότατο πιάτο, ευπαρουσίαστο, εύκολο στην κατασκευή. Αρέσει ιδιαίτερα κυρίως στα παιδιά. Πιστεύω όσοι το φτιάξετε ότι θα σας αρέσει. Ανήκει στις κλασικές ελληνικές …

Karnıyarık — Fried eggplants with a minced meat, onion, parsley, garlic and … Armenian Recipes, Turkish Recipes, Greek Recipes, Mince Recipes, Cooking Recipes, Healthy Recipes, Food Porn, Carne Picada, Eggplant Recipes

Μελιτζάνες Καρνίγιαρικ (Karniyarik) • Κωνσταντινούπολη

Μια συνταγή που μας ταξιδεύει στα αρώματα της πολίτικης κουζίνας. Η συνταγή είναι σχεδόν ίδια με τις Μελιτζάνες Παπουτσάκια με κάποιες μικρές παραλλαγές Τι χρειαζόμαστε: 8 μελιτζάνες παχουλές 1/2 κιλό κιμά μοσχαρίσιο 3 κρεμμύδια ξερά. 8 πιπεριές κέρατα 4 ντομάτες ώριμες 2 ντομάτες σφιχτές 1 κουταλιά σούπας βούτυρο αγελαδινό 1/2 ματσάκι μαϊντανό αλάτι πιπέρι μπαχάρι 300 …

Orzo Pasta with Tomato. Classic Greek meatless pasta recipe with orzo in tomato and spices - Simple but filling and delicious Winter dish! Meatless Pasta Recipes, Orzo Recipes, Vegetarian Entrees, Greek Recipes, Cooking Recipes, Meal Recipes, Eat Greek, Winter Dishes, Kitchens

Συνταγή για Κριθαράκι Σμυρνέϊκο • Κωνσταντινούπολη

Μια εύκολη συνταγή και πολύ νόστιμη που όντως είναι από την Σμύρνη! Τι χρειαζόμαστε: 500 γρ. κριθαράκι 1 μεγάλο κρεμμύδι 2 κόκκινες πιπεριές 1 κουτάκι ψιλικομμένα ντοματάκια 1/2 κουτάκι χυμός ντομάτας λίγο λάδι αλάτι, πάπρικα τριμμένη παρμεζάνα Πώς το κάνουμε: Ψιλοκόβετε το κρεμμύδι και τις πιπεριές και τα μαραίνετε λίγο στο λάδι. Προσθέστε τα …

Bolognese-stuffed eggplants - low fat and low carb dinner for the cooler months . Banting Recipes, Low Carb Recipes, Cooking Recipes, Healthy Recipes, Healthy Food, Radish Recipes, Pescatarian Recipes, Healthy Dinners, Paleo

Μελιτζάνες Καρνίγιαρικ – Πολίτικα παπουτσάκια • Κωνσταντινούπολη

Η συνταγή θυμίζει τις γνωστές σε όλους μας μελιτζάνες παπουτσάκια, με κάποιες μικρές παραλλαγές. Ταξιδεύουμε στον κόσμο των αρωμάτων και γεύσεων της πολίτικης κουζίνας. 8 μελιτζάνες ½ κιλό κιμά (χοιρινό ή μοσχαρίσιο, ή ανάμικτο) 2 μεγάλα κρεμμύδια 3 ντομάτες τριμμένες ή σε κυβάκια 2 φλ. ελαιόλαδο 2 ποτήρια νερό 1 κ.σ. σάλτσα ντομάτας αλάτι πιπέρι …

Camping supplies a fantastic escape from the weekday routine. You can enhance your outdoor camping experience with innovative outdoor camping recipe. Camping Dishes, Camping Meals, Kids Meals, Truck Camping, Lamb Chop Recipes, Greek Easter, Easter Lamb, Lamb Chops, Food For A Crowd

Γκιούλμπασι …. μια σκέτη γλύκα φαγητό – δοκιμάστε το….και θα με θυμηθείτε!! • Κωνσταντινούπολη

Το Γκιούλμπασι είναι ένα φαγητό που έχει τις ρίζες του στη Μικρά Ασία. Είναι ένα φαγητό κυρίως με αρνί στη λαδόκολλα (γίνεται και με την προσθήκη χοιρινού και μοσχαρίσιου κρέατος). Τι χρειαζόμαστε: 2 κιλά αρνί (ή μοσχάρι ή χοιρινό ή καλύτερα και τα τρία μαζί) μπούτι (ολόκληρο όχι σε κομμάτια). 6-10 Σκελίδες Σκόρδο 300 γρ. Κεφαλογραβιέρα ή Γραβιέρα λίγο …

Πολίτικες Συνταγές | Πολίτικη Κουζίνα Greek Dishes, Pitta, Baking Recipes, Food And Drink, Cookies, Desserts, Baked Food, Food Blogs, Kitchen

Πολίτικες Συνταγές | Πολίτικη Κουζίνα

Oι καλύτερες Πολίτικες Συνταγές συγκεντρωμένες σε μία σελίδα. Συνταγές για γλυκά, ορεκτικά για Πολίτικη Κουζίνα με έντονο άρωμα από την Κωνσταντινούπολη.