συμβουλές

112 Pin451 Ακόλουθοι
DIY- Make your own extracts- Lemon, Lime, Orange and others. * Using things from the Garden * Homemade Flavored Extracts by Just Putzing Around

DIY Flavored Extracts

DIY- Make your own extracts- Lemon, Lime, Orange and others. * Using things from the Garden * Homemade Flavored Extracts by Just Putzing Around

φτιάξτε άλμη για φέτα ελιές τουρσιά

φτιάξτε άλμη για φέτα ελιές τουρσιά

Πως φτιάχνουμε σπιτικές Ελιές Τσακιστές

Πως φτιάχνουμε σπιτικές Ελιές Τσακιστές

Αμπελόφυλλα ή κληματόφυλλα - πως τα αποθηκεύουμε - από «Τα φαγητά της γιαγιάς»

Αμπελόφυλλα ή κληματόφυλλα - πως τα αποθηκεύουμε - από «Τα φαγητά της γιαγιάς»

Πολτός σκόρδου σε ελαιόλαδο

Πολτός σκόρδου σε ελαιόλαδο

Τα+φαγητά+της+γιαγιάς:+Ελιές+μαύρες+σε+άλμη

Τα+φαγητά+της+γιαγιάς:+Ελιές+μαύρες+σε+άλμη

Θεωρώ σημαντικό να ανακαλύπτω τρόπους να αξιοποιούμε τα τρόφιμα που έχουμε στα χέρια μας, παράγοντας προϊόντα από υλικά που πετάμε ή ανακαλύπτοντας τεχνικές προγενέστερων γενεών που αξίζει να διασωθούν και να αναβιώσουν στην εποχή μας. Τεχνικές των Ελλήνων ή οποιουδήποτε άλλου λαού, γιατί όσο διαβάζω και αναζητώ, κατανοώ πως το φαγητό είναι ένα δίχτυ που …

Θεωρώ σημαντικό να ανακαλύπτω τρόπους να αξιοποιούμε τα τρόφιμα που έχουμε στα χέρια μας, παράγοντας προϊόντα από υλικά που πετάμε ή ανακαλύπτοντας τεχνικές προγενέστερων γενεών που αξίζει να διασωθούν και να αναβιώσουν στην εποχή μας. Τεχνικές των Ελλήνων ή οποιουδήποτε άλλου λαού, γιατί όσο διαβάζω και αναζητώ, κατανοώ πως το φαγητό είναι ένα δίχτυ που …

Πάστα (άλειμμα) ελιάς – Κρήτη: Γαστρονομικός Περίπλους

Πάστα (άλειμμα) ελιάς – Κρήτη: Γαστρονομικός Περίπλους

Συκομαγίδα ή συκομαϊδα, όπως κι αν λέγεται, την πρωτοσυνάντησα Χριστούγεννα στην Κέρκυρα, στο ζαχαροπλαστείο του Κρητικού, διάσημο για τα καλούδια του, στο νησί. Την πρωτοδοκίμασα το ίδιο βράδυ, στο τσιπουράδικο που πήγαμε για φαγητό. Ξεδίπλωσα τα ξεραμένα συκόφυλλα που συγκρατούσε ο σπάγκος και μοίρασα σε τριγωνάκια το στρογγυλό επίπεδο κεφαλάκι σκούρας, μαλακής πάστας. Η μυρωδιά …

Συκομαγίδα ή συκομαϊδα, όπως κι αν λέγεται, την πρωτοσυνάντησα Χριστούγεννα στην Κέρκυρα, στο ζαχαροπλαστείο του Κρητικού, διάσημο για τα καλούδια του, στο νησί. Την πρωτοδοκίμασα το ίδιο βράδυ, στο τσιπουράδικο που πήγαμε για φαγητό. Ξεδίπλωσα τα ξεραμένα συκόφυλλα που συγκρατούσε ο σπάγκος και μοίρασα σε τριγωνάκια το στρογγυλό επίπεδο κεφαλάκι σκούρας, μαλακής πάστας. Η μυρωδιά …

Αμπελόφυλλα (κληματόφυλλα) : συντήρηση στην κατάψυξη – Κρήτη: Γαστρονομικός Περίπλους

Αμπελόφυλλα (κληματόφυλλα) : συντήρηση στην κατάψυξη – Κρήτη: Γαστρονομικός Περίπλους

Pinterest
Αναζήτηση