4+μαρινάτες:+για+χοιρινό,+αρνί-κοτόπουλο,+μοσχάρι+και+λαχανικά

4+μαρινάτες:+για+χοιρινό,+αρνί-κοτόπουλο,+μοσχάρι+και+λαχανικά

Κλασσική πλούσια και αξεπέραστη μαγειρίτσα με μπόλικες πρασινάδες που την ελαφραίνουν αρκετά. Η διαφορά είναι ότι δεν έχει ρύζι

Κλασσική πλούσια και αξεπέραστη μαγειρίτσα με μπόλικες πρασινάδες που την ελαφραίνουν αρκετά. Η διαφορά είναι ότι δεν έχει ρύζι

Μαγικό μαγείρεμα που βασίζετε στην βραδύτητα και στην ένωση πολλών διαφορετικών γεύσεων με την βοήθεια της θέρμης της φωτιάς!

Μαγικό μαγείρεμα που βασίζετε στην βραδύτητα και στην ένωση πολλών διαφορετικών γεύσεων με την βοήθεια της θέρμης της φωτιάς!

Καραμελωμένο μπουτάκι αρνίσιο

Amateur Cook Professional Eater - Greek Mildly spiced caramelised baked lamb leg with potatoes Recipe

Κατσικάκι γεμιστό… μπουκιά και συχώριο! Κλασικό παραδοσιακό φαγητό της ελληνικής κουζίνας για την μέρα του Πάσχα αλλά και κάθε γιορτινής περίστασης. Παρ΄όλο που το σουβλιστό αρνάκι είναι ο αδιαμφισβήτητος πρωταγωνιστής της ημέρας, σε πολλά μέρη της Ελλάδας προτιμούν άλλους τρόπους μαγειρέματος κι έναν από αυτούς θα σας παρουσιάσω σήμερα. Κατσικάκι γεμισμένο με νοστιμιές κι αρώματα της άνοιξης για το Πάσχα, με κάστανα και σταφίδες για το χειμώνα, σκέτο λουκουμάκι!

Κατσικάκι γεμιστό… μπουκιά και συχώριο! Κλασικό παραδοσιακό φαγητό της ελληνικής κουζίνας για την μέρα του Πάσχα αλλά και κάθε γιορτινής περίστασης. Παρ΄όλο που το σουβλιστό αρνάκι είναι ο αδιαμφισβήτητος πρωταγωνιστής της ημέρας, σε πολλά μέρη της Ελλάδας προτιμούν άλλους τρόπους μαγειρέματος κι έναν από αυτούς θα σας παρουσιάσω σήμερα. Κατσικάκι γεμισμένο με νοστιμιές κι αρώματα της άνοιξης για το Πάσχα, με κάστανα και σταφίδες για το χειμώνα, σκέτο λουκουμάκι!

Τα φαγητά της γιαγιάς - Αρνί γιουβέτσι

Τα φαγητά της γιαγιάς - Αρνί γιουβέτσι

Πολίτικο+Γιουβέτσι+με+κριθαράκι+στο+φούρνο

Baked meat with pasta in tomato sauce – Traditional Greek recipe

ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ ΕΝΑ ΤΑΨΙ ΔΙΑΣΤΑΣΕΩΝ 36X27 ΕΚ. ΓΙΑ ΤΟ ΑΡΝΑΚΙ: 1 ΚΙΛΟ ΑΡΝΙ ΜΠΟΥΤΙ 5 ΣΚΕΛ. ΣΚΟΡΔΟ 100 ML ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ 250 ML ΧΥΜΟ ΝΤΟΜΑΤΑΣ 1 Κ.Σ. ΠΕΛΤΕ ΝΤΟΜΑΤΑΣ 2 ΚΛΩΝ. ΦΡΕΣΚΙΑ ΡΙΓΑΝΗ 1/2 ΦΛ. ΛΕΥΚΟ ΚΡΑΣΙ 1 ΦΛ. ΝΕΡΟ ΑΛΑΤΙ-ΠΙΠΕΡΙ ΓΙΑ ΤΙΣ ΠΑΤΑΤΕΣ ΦΟΥΡΝΟΥ: 1 ½ ΚΙΛΟ ΠΑΤΑΤΕΣ 50 ΓΡ. ΜΟΥΣΤΑΡΔΑ 2 ΛΕΜΟΝΙΑ 2 ΚΛΩΝ. …

ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ ΕΝΑ ΤΑΨΙ ΔΙΑΣΤΑΣΕΩΝ 36X27 ΕΚ. ΓΙΑ ΤΟ ΑΡΝΑΚΙ: 1 ΚΙΛΟ ΑΡΝΙ ΜΠΟΥΤΙ 5 ΣΚΕΛ. ΣΚΟΡΔΟ 100 ML ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ 250 ML ΧΥΜΟ ΝΤΟΜΑΤΑΣ 1 Κ.Σ. ΠΕΛΤΕ ΝΤΟΜΑΤΑΣ 2 ΚΛΩΝ. ΦΡΕΣΚΙΑ ΡΙΓΑΝΗ 1/2 ΦΛ. ΛΕΥΚΟ ΚΡΑΣΙ 1 ΦΛ. ΝΕΡΟ ΑΛΑΤΙ-ΠΙΠΕΡΙ ΓΙΑ ΤΙΣ ΠΑΤΑΤΕΣ ΦΟΥΡΝΟΥ: 1 ½ ΚΙΛΟ ΠΑΤΑΤΕΣ 50 ΓΡ. ΜΟΥΣΤΑΡΔΑ 2 ΛΕΜΟΝΙΑ 2 ΚΛΩΝ. …

ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ 6 ΑΤΟΜΑ 1700 ΓΡ. ΚΑΤΣΙΚΙ 350 ΓΡ. ΚΡΙΘΑΡΑΚΙ ΜΕΤΡΙΟ 8 ΦΡΕΣΚΑ ΚΡΕΜΜΥΔΑΚΙΑ 2 Κ.Σ. ΜΑΡΑΘΟ ΨΙΛΟΚΟΜΜΕΝΟ 2 Κ.Σ. ΦΡΕΣΚΟ ΔΥΟΣΜΟ ΨΙΛΟΚΟΜΜΕΝΟ 2 Κ.Σ. ΦΥΛΛΑ ΒΑΣΙΛΙΚΟΥ 3 ΝΤΟΜΑΤΕΣ ΜΕΓΑΛΕΣ ½ ΦΛ. ΧΥΜΟ ΝΤΟΜΑΤΑΣ 2-3 Κ.Σ. ΒΟΥΤΥΡΟ LURPAK 100 ML ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ ΑΛΑΤΙ-ΠΙΠΕΡΙ ΕΚΤΕΛΕΣΗ Αλατοπιπερώνουμε το κρέας, ρίχνουμε ελαιόλαδο, ανακατεύουμε και το βάζουμε σε ένα αντικολλητικό …

ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ 6 ΑΤΟΜΑ 1700 ΓΡ. ΚΑΤΣΙΚΙ 350 ΓΡ. ΚΡΙΘΑΡΑΚΙ ΜΕΤΡΙΟ 8 ΦΡΕΣΚΑ ΚΡΕΜΜΥΔΑΚΙΑ 2 Κ.Σ. ΜΑΡΑΘΟ ΨΙΛΟΚΟΜΜΕΝΟ 2 Κ.Σ. ΦΡΕΣΚΟ ΔΥΟΣΜΟ ΨΙΛΟΚΟΜΜΕΝΟ 2 Κ.Σ. ΦΥΛΛΑ ΒΑΣΙΛΙΚΟΥ 3 ΝΤΟΜΑΤΕΣ ΜΕΓΑΛΕΣ ½ ΦΛ. ΧΥΜΟ ΝΤΟΜΑΤΑΣ 2-3 Κ.Σ. ΒΟΥΤΥΡΟ LURPAK 100 ML ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ ΑΛΑΤΙ-ΠΙΠΕΡΙ ΕΚΤΕΛΕΣΗ Αλατοπιπερώνουμε το κρέας, ρίχνουμε ελαιόλαδο, ανακατεύουμε και το βάζουμε σε ένα αντικολλητικό …

Ένα μπούτι, μα, τι μπούτι!

Ένα μπούτι, μα, τι μπούτι!

Κατσικάκι λεμονάτο στη γάστρα με πατάτες baby

Κατσικάκι λεμονάτο στη γάστρα με πατάτες baby

Aπό τον Σπύρο ΠαγιατάκηΗμέρα προβολής 14/04/2014 YΛΙΚΑ 1 αρνίσιο μπούτι (περίπου 2 κιλά) 2 ½ κ.γ. κόκκους πιπέρι 2 κ.σ. δενδρολίβανο 3 κ.σ. δυόσμο 4 σκελ. σκόρδο 4 κ.σ. Κρέμα Βαλσαμικού με Πορτοκάλι και Λεμόνι Kalamata Papadimitriou 300 ml κόκκινο ξηρό κρασί 8 κ.σ. εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο Άλτις Απαλό 5 κ.σ. σάλτσα σόγιας 2 κ.γ. …

Aπό τον Σπύρο ΠαγιατάκηΗμέρα προβολής 14/04/2014 YΛΙΚΑ 1 αρνίσιο μπούτι (περίπου 2 κιλά) 2 ½ κ.γ. κόκκους πιπέρι 2 κ.σ. δενδρολίβανο 3 κ.σ. δυόσμο 4 σκελ. σκόρδο 4 κ.σ. Κρέμα Βαλσαμικού με Πορτοκάλι και Λεμόνι Kalamata Papadimitriou 300 ml κόκκινο ξηρό κρασί 8 κ.σ. εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο Άλτις Απαλό 5 κ.σ. σάλτσα σόγιας 2 κ.γ. …

Aπό τον Chef Περικλή ΚοσκινάΗμέρα προβολής 12/2/2014. Πατήστε εδώ για να δείτε την εκπομπή. ΥΛΙΚΑ 1,2 κιλά σπάλα κατσικίσια με κόκκαλο 1 κρεμμύδι ξερό 2 σκελ. σκόρδο 3-4 κλαρ. δενδρολίβανο 1 λεμόνι   1 φύλλο δάφνης   1 κιλό πατάτες   Κόκκινο καυτερό πιπέρι 500 ml νερό Ελαιόλαδο Άλτις Αλάτι – πιπέρι   ΕΚΤΕΛΕΣΗ Αλατίζουμε …

Aπό τον Chef Περικλή ΚοσκινάΗμέρα προβολής 12/2/2014. Πατήστε εδώ για να δείτε την εκπομπή. ΥΛΙΚΑ 1,2 κιλά σπάλα κατσικίσια με κόκκαλο 1 κρεμμύδι ξερό 2 σκελ. σκόρδο 3-4 κλαρ. δενδρολίβανο 1 λεμόνι 1 φύλλο δάφνης 1 κιλό πατάτες Κόκκινο καυτερό πιπέρι 500 ml νερό Ελαιόλαδο Άλτις Αλάτι – πιπέρι ΕΚΤΕΛΕΣΗ Αλατίζουμε …

Pinterest
Search