ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΑ ΓΛΥΚΑ

25 Pin163 Ακόλουθοι
ΥΛΙΚΑ  360 ml ελαιόλαδο 400 γρ ζάχαρη ξύσμα ενός λεμονιού 120 ml φυσικό χυμό πορτοκαλιού 120 ml αλισίβα βρασμένη, κρύα (με 1 κ. σ. στάχτη) 40 ml ρακί ή κονιάκ 1 κ. σ. κανέλα σκόνη ¼ κ. γ. γαρύφαλλο σκόνη ½ κ. γ. αμμωνία ½ κ. γ. μαγειρική σόδα 600 γρ. (περίπου) αλεύρι μαλακό 400 γρ. σουσάμι

ΤΑ ΚΛΑΣΙΚΑ ΛΑΔΕΡΑ ΚΟΥΛΟΥΡΑΚΙΑ ΜΕ ΣΟΥΣΑΜΙ

ΥΛΙΚΑ 360 ml ελαιόλαδο 400 γρ ζάχαρη ξύσμα ενός λεμονιού 120 ml φυσικό χυμό πορτοκαλιού 120 ml αλισίβα βρασμένη, κρύα (με 1 κ. σ. στάχτη) 40 ml ρακί ή κονιάκ 1 κ. σ. κανέλα σκόνη ¼ κ. γ. γαρύφαλλο σκόνη ½ κ. γ. αμμωνία ½ κ. γ. μαγειρική σόδα 600 γρ. (περίπου) αλεύρι μαλακό 400 γρ. σουσάμι

ΥΛΙΚΑ 220 γρ. μαργαρίνη 100 γρ. φρέσκο βούτυρο 330 γρ. καβουρδισμένα αμύγδαλα με το φλούδι, χοντροκομμένα ½ ποτήρι του νερού (125 ml) + 1 κ.σ. ζάχαρη ¼ φλιτζάνι (50 ml) κονιάκ ¼ κ.γ. μαγειρική σόδα 1 κρόκος αυγού 370 – 400 γρ αλεύρι μαλακό  άχνη ζάχαρη (για το πασπάλισμα)

ΟΙ ΠΙΟ ΑΦΡΑΤΟΙ ΚΟΥΡΑΜΠΙΕΔΕΣ ΤΗΣ ΓΙΑΓΙΑΣ ΕΙΡΗΝΗΣ

ΥΛΙΚΑ 220 γρ. μαργαρίνη 100 γρ. φρέσκο βούτυρο 330 γρ. καβουρδισμένα αμύγδαλα με το φλούδι, χοντροκομμένα ½ ποτήρι του νερού (125 ml) + 1 κ.σ. ζάχαρη ¼ φλιτζάνι (50 ml) κονιάκ ¼ κ.γ. μαγειρική σόδα 1 κρόκος αυγού 370 – 400 γρ αλεύρι μαλακό άχνη ζάχαρη (για το πασπάλισμα)

ΥΛΙΚΑ  4 φύλλα μπακλαβά 80 – 100 γρ. βούτυρο, λιωμένο 200 γρ. ξινή μυζήθρα  ζάχαρη, για πασπάλισμα (προαιρετικό) κανέλα, για πασπάλισμα (προαιρετικό) Για τη μπεσαμέλ:  2 κ. σ. βούτυρο 27 γρ. αλεύρι 250 ml γάλα, χλιαρό

Εκπληκτική Κρητική μπουγάτσα με ξινή μυζήθρα

ΥΛΙΚΑ 4 φύλλα μπακλαβά 80 – 100 γρ. βούτυρο, λιωμένο 200 γρ. ξινή μυζήθρα ζάχαρη, για πασπάλισμα (προαιρετικό) κανέλα, για πασπάλισμα (προαιρετικό) Για τη μπεσαμέλ: 2 κ. σ. βούτυρο 27 γρ. αλεύρι 250 ml γάλα, χλιαρό

ΥΛΙΚΑ 120 γρ. βούτυρο 120 γρ. φυτίνη 160 γρ. ζάχαρη 1 κρόκος αυγού 75 ml (5 κ. σ.) γάλα 30 ml (2 κ. σ.) κονιάκ ½ κ. σ. μπέικιν πάουντερ 450 γρ. αλεύρι μαλακό 1 αυγό (για επάλειψη)

ΠΑΣΧΑΛΙΝΑ ΚΟΥΛΟΥΡΑΚΙΑ

ΥΛΙΚΑ 120 γρ. βούτυρο 120 γρ. φυτίνη 160 γρ. ζάχαρη 1 κρόκος αυγού 75 ml (5 κ. σ.) γάλα 30 ml (2 κ. σ.) κονιάκ ½ κ. σ. μπέικιν πάουντερ 450 γρ. αλεύρι μαλακό 1 αυγό (για επάλειψη)

ΥΛΙΚΑ  Για τη γέμιση:  500 γρ. γλυκιά μυζήθρα, καλά στραγγισμένη 2 κ. σ. γεμάτες ζάχαρη ½ αυγό, χτυπημένο (το χτυπάω και χρησιμοποιώ το μισό για τη γέμιση και το άλλο μισό για επάλειψη των καλιτσουνιών) Για τη ζύμη:  63 γρ. βούτυρο, σε θερμοκρασία δωματίου 125 γρ. ζάχαρη 1 αυγό 62 ml γάλα ½ βανίλια 10 γρ, μπέικιν πάουντερ 375 γρ. αλεύρι μαλακό ½ αυγό, χτυπημένο λίγη κανέλα, για γαρνίρισμα

Λυχναράκια: τα γλυκά Κρητικά καλιτσούνια του Πάσχα

ΥΛΙΚΑ Για τη γέμιση: 500 γρ. γλυκιά μυζήθρα, καλά στραγγισμένη 2 κ. σ. γεμάτες ζάχαρη ½ αυγό, χτυπημένο (το χτυπάω και χρησιμοποιώ το μισό για τη γέμιση και το άλλο μισό για επάλειψη των καλιτσουνιών) Για τη ζύμη: 63 γρ. βούτυρο, σε θερμοκρασία δωματίου 125 γρ. ζάχαρη 1 αυγό 62 ml γάλα ½ βανίλια 10 γρ, μπέικιν πάουντερ 375 γρ. αλεύρι μαλακό ½ αυγό, χτυπημένο λίγη κανέλα, για γαρνίρισμα

ΥΛΙΚΑ  Για τη γέμιση:  500 γρ. γλυκιά μυζήθρα, καλά στραγγισμένη 2 κ. σ. γεμάτες ζάχαρη ½ αυγό, χτυπημένο (το χτυπάω και χρησιμοποιώ το μισό για τη γέμιση και το άλλο μισό για επάλειψη των καλιτσουνιών) Για τη ζύμη:  63 γρ. βούτυρο, σε θερμοκρασία δωματίου 125 γρ. ζάχαρη 1 αυγό 62 ml γάλα ½ βανίλια 10 γρ, μπέικιν πάουντερ 375 γρ. αλεύρι μαλακό ½ αυγό, χτυπημένο λίγη κανέλα, για γαρνίρισμα

Λυχναράκια: τα γλυκά Κρητικά καλιτσούνια του Πάσχα

ΥΛΙΚΑ Για τη γέμιση: 500 γρ. γλυκιά μυζήθρα, καλά στραγγισμένη 2 κ. σ. γεμάτες ζάχαρη ½ αυγό, χτυπημένο (το χτυπάω και χρησιμοποιώ το μισό για τη γέμιση και το άλλο μισό για επάλειψη των καλιτσουνιών) Για τη ζύμη: 63 γρ. βούτυρο, σε θερμοκρασία δωματίου 125 γρ. ζάχαρη 1 αυγό 62 ml γάλα ½ βανίλια 10 γρ, μπέικιν πάουντερ 375 γρ. αλεύρι μαλακό ½ αυγό, χτυπημένο λίγη κανέλα, για γαρνίρισμα

ΥΛΙΚΑ  360 ml ελαιόλαδο 400 γρ ζάχαρη ξύσμα ενός λεμονιού 120 ml φυσικό χυμό πορτοκαλιού 120 ml αλισίβα βρασμένη, κρύα (με 1 κ. σ. στάχτη) 40 ml ρακί ή κονιάκ 1 κ. σ. κανέλα σκόνη ¼ κ. γ. γαρύφαλλο σκόνη ½ κ. γ. αμμωνία ½ κ. γ. μαγειρική σόδα 600 γρ. (περίπου) αλεύρι μαλακό 400 γρ. σουσάμι

ΤΑ ΚΛΑΣΙΚΑ ΛΑΔΕΡΑ ΚΟΥΛΟΥΡΑΚΙΑ ΜΕ ΣΟΥΣΑΜΙ

ΥΛΙΚΑ 360 ml ελαιόλαδο 400 γρ ζάχαρη ξύσμα ενός λεμονιού 120 ml φυσικό χυμό πορτοκαλιού 120 ml αλισίβα βρασμένη, κρύα (με 1 κ. σ. στάχτη) 40 ml ρακί ή κονιάκ 1 κ. σ. κανέλα σκόνη ¼ κ. γ. γαρύφαλλο σκόνη ½ κ. γ. αμμωνία ½ κ. γ. μαγειρική σόδα 600 γρ. (περίπου) αλεύρι μαλακό 400 γρ. σουσάμι

ΥΛΙΚΑ  360 ml ελαιόλαδο 400 γρ ζάχαρη ξύσμα ενός λεμονιού 120 ml φυσικό χυμό πορτοκαλιού 120 ml αλισίβα βρασμένη, κρύα (με 1 κ. σ. στάχτη) 40 ml ρακί ή κονιάκ 1 κ. σ. κανέλα σκόνη ¼ κ. γ. γαρύφαλλο σκόνη ½ κ. γ. αμμωνία ½ κ. γ. μαγειρική σόδα 600 γρ. (περίπου) αλεύρι μαλακό 400 γρ. σουσάμι

ΤΑ ΚΛΑΣΙΚΑ ΛΑΔΕΡΑ ΚΟΥΛΟΥΡΑΚΙΑ ΜΕ ΣΟΥΣΑΜΙ

ΥΛΙΚΑ 360 ml ελαιόλαδο 400 γρ ζάχαρη ξύσμα ενός λεμονιού 120 ml φυσικό χυμό πορτοκαλιού 120 ml αλισίβα βρασμένη, κρύα (με 1 κ. σ. στάχτη) 40 ml ρακί ή κονιάκ 1 κ. σ. κανέλα σκόνη ¼ κ. γ. γαρύφαλλο σκόνη ½ κ. γ. αμμωνία ½ κ. γ. μαγειρική σόδα 600 γρ. (περίπου) αλεύρι μαλακό 400 γρ. σουσάμι

ΥΛΙΚΑ (ΤΑΨΙ 27ΕΚ.) 250ml (1 κούπα) ελαιόλαδο 300ml φρέσκο χυμό πορτοκαλιού 400 γρ. ζάχαρη 1 κ. σ. μαγειρική σόδα 1 κ. σ. κανέλα  2 πρέζες γαρύφαλλο σκόνη 125ml (½ κούπα) + 1 κ. γ. ρακί 170ml χλιαρό νερό 70 γρ. καρύδια, χοντροκομμένα 100 γρ. σταφίδες, τεμαχισμένες 125ml πετιμέζι 200 γρ.+ 1 κ. σ. αλεύρι

ΝΗΣΤΙΣΙΜΗ ΠΕΤΙΜΕΖΟΠΙΤΑ ΜΕ ΚΑΡΥΔΙΑ ΚΑΙ ΣΤΑΦΙΔΕΣ

ΥΛΙΚΑ (ΤΑΨΙ 27ΕΚ.) 250ml (1 κούπα) ελαιόλαδο 300ml φρέσκο χυμό πορτοκαλιού 400 γρ. ζάχαρη 1 κ. σ. μαγειρική σόδα 1 κ. σ. κανέλα 2 πρέζες γαρύφαλλο σκόνη 125ml (½ κούπα) + 1 κ. γ. ρακί 170ml χλιαρό νερό 70 γρ. καρύδια, χοντροκομμένα 100 γρ. σταφίδες, τεμαχισμένες 125ml πετιμέζι 200 γρ.+ 1 κ. σ. αλεύρι

ΥΛΙΚΑ 120 γρ. βούτυρο 120 γρ. φυτίνη 160 γρ. ζάχαρη 1 κρόκος αυγού 75 ml (5 κ. σ.) γάλα 30 ml (2 κ. σ.) κονιάκ ½ κ. σ. μπέικιν πάουντερ 450 γρ. αλεύρι μαλακό 1 αυγό (για επάλειψη)

ΠΑΣΧΑΛΙΝΑ ΚΟΥΛΟΥΡΑΚΙΑ

ΥΛΙΚΑ 120 γρ. βούτυρο 120 γρ. φυτίνη 160 γρ. ζάχαρη 1 κρόκος αυγού 75 ml (5 κ. σ.) γάλα 30 ml (2 κ. σ.) κονιάκ ½ κ. σ. μπέικιν πάουντερ 450 γρ. αλεύρι μαλακό 1 αυγό (για επάλειψη)

Pinterest
Αναζήτηση