ΥΛΙΚΑ 800 γρ. (3 κούπες) βρασμένες πατάτες, τεμαχισμένες σε κυβάκια 6 λωρίδες μπέικον 4 μικρά αγγουράκια πίκλες, τουρσί ½ κόκκινη πιπεριά ½ πράσινη πιπεριά 3 – 4 κλοναράκια μαϊντανό, ψιλοκομμένο 3 φρέσκα κρεμμυδάκια, ψιλοκομμένα 25 γρ. κεφαλογραβιέρα, τριμμένη αλάτι πιπέρι Για τη σως:  200 γρ. κρέμα τυρί 3 κ. σ. γεμάτες μαγιονέζα 1 κ. γ. γεμάτη μουστάρδα 4 κ. σ. ελαιόλαδο 3 κ. σ. ξύδι 4 κ. σ. χυμό λεμονιού

ΠΟΛΥΧΡΩΜΗ ΓΙΟΡΤΙΝΗ ΠΑΤΑΤΟΣΑΛΑΤΑ

ΥΛΙΚΑ 800 γρ. (3 κούπες) βρασμένες πατάτες, τεμαχισμένες σε κυβάκια 6 λωρίδες μπέικον 4 μικρά αγγουράκια πίκλες, τουρσί ½ κόκκινη πιπεριά ½ πράσινη πιπεριά 3 – 4 κλοναράκια μαϊντανό, ψιλοκομμένο 3 φρέσκα κρεμμυδάκια, ψιλοκομμένα 25 γρ. κεφαλογραβιέρα, τριμμένη αλάτι πιπέρι Για τη σως: 200 γρ. κρέμα τυρί 3 κ. σ. γεμάτες μαγιονέζα 1 κ. γ. γεμάτη μουστάρδα 4 κ. σ. ελαιόλαδο 3 κ. σ. ξύδι 4 κ. σ. χυμό λεμονιού

Μελιτζανοσαλάτα — Paxxi

Μελιτζανοσαλάτα

Μελιτζανοσαλάτα — Paxxi

Σαλάτα super food με κρέμα μπαλσάμικου — Paxxi

Σαλάτα super food με κρέμα μπαλσάμικου

Σαλάτα super food με κρέμα μπαλσάμικου — Paxxi

ΥΛΙΚΑ  - 3 κ. σ. (30γρ.) ψιλό πλιγούρι - 3 ντομάτες, ψιλοκομμένες  - 150 γρ. μαϊντανό, ψιλοκομμένο - 20 γρ. δυόσμο φρέσκο, ψιλοκομμένο - 2 φρέσκα κρεμμυδάκια, σε ροδέλες ή ένα μικρό (shallot) - 1 κ. γ. 7 spice * - ¼ κ. γ. κανέλα - ¼ κ. γ. πιπέρι - αλάτι - 1 λεμόνι, χυμό λεμονιού και έξτρα αν θέλουμε - 150ml ελαιόλαδο - 1 μαρούλι (προαιρετικά) - 1 ρόδι (προαιρετικά)

Ταμπουλέ: H μεσογειακή σαλάτα που κατέκτησε τον κόσμο

ΥΛΙΚΑ - 3 κ. σ. (30γρ.) ψιλό πλιγούρι - 3 ντομάτες, ψιλοκομμένες - 150 γρ. μαϊντανό, ψιλοκομμένο - 20 γρ. δυόσμο φρέσκο, ψιλοκομμένο - 2 φρέσκα κρεμμυδάκια, σε ροδέλες ή ένα μικρό (shallot) - 1 κ. γ. 7 spice * - ¼ κ. γ. κανέλα - ¼ κ. γ. πιπέρι - αλάτι - 1 λεμόνι, χυμό λεμονιού και έξτρα αν θέλουμε - 150ml ελαιόλαδο - 1 μαρούλι (προαιρετικά) - 1 ρόδι (προαιρετικά)

ΥΛΙΚΑ 800 γρ. (3 κούπες) βρασμένες πατάτες, τεμαχισμένες σε κυβάκια 6 λωρίδες μπέικον 4 μικρά αγγουράκια πίκλες, τουρσί ½ κόκκινη πιπεριά ½ πράσινη πιπεριά 3 – 4 κλοναράκια μαϊντανό, ψιλοκομμένο 3 φρέσκα κρεμμυδάκια, ψιλοκομμένα 25 γρ. κεφαλογραβιέρα, τριμμένη αλάτι πιπέρι Για τη σως:  200 γρ. κρέμα τυρί 3 κ. σ. γεμάτες μαγιονέζα 1 κ. γ. γεμάτη μουστάρδα 4 κ. σ. ελαιόλαδο 3 κ. σ. ξύδι 4 κ. σ. χυμό λεμονιού

ΠΟΛΥΧΡΩΜΗ ΓΙΟΡΤΙΝΗ ΠΑΤΑΤΟΣΑΛΑΤΑ

ΥΛΙΚΑ 800 γρ. (3 κούπες) βρασμένες πατάτες, τεμαχισμένες σε κυβάκια 6 λωρίδες μπέικον 4 μικρά αγγουράκια πίκλες, τουρσί ½ κόκκινη πιπεριά ½ πράσινη πιπεριά 3 – 4 κλοναράκια μαϊντανό, ψιλοκομμένο 3 φρέσκα κρεμμυδάκια, ψιλοκομμένα 25 γρ. κεφαλογραβιέρα, τριμμένη αλάτι πιπέρι Για τη σως: 200 γρ. κρέμα τυρί 3 κ. σ. γεμάτες μαγιονέζα 1 κ. γ. γεμάτη μουστάρδα 4 κ. σ. ελαιόλαδο 3 κ. σ. ξύδι 4 κ. σ. χυμό λεμονιού

ΥΛΙΚΑ 800 γρ. (3 κούπες) βρασμένες πατάτες, τεμαχισμένες σε κυβάκια 6 λωρίδες μπέικον 4 μικρά αγγουράκια πίκλες, τουρσί ½ κόκκινη πιπεριά ½ πράσινη πιπεριά 3 – 4 κλοναράκια μαϊντανό, ψιλοκομμένο 3 φρέσκα κρεμμυδάκια, ψιλοκομμένα 25 γρ. κεφαλογραβιέρα, τριμμένη αλάτι πιπέρι Για τη σως:  200 γρ. κρέμα τυρί 3 κ. σ. γεμάτες μαγιονέζα 1 κ. γ. γεμάτη μουστάρδα 4 κ. σ. ελαιόλαδο 3 κ. σ. ξύδι 4 κ. σ. χυμό λεμονιού

ΠΟΛΥΧΡΩΜΗ ΓΙΟΡΤΙΝΗ ΠΑΤΑΤΟΣΑΛΑΤΑ

ΥΛΙΚΑ 800 γρ. (3 κούπες) βρασμένες πατάτες, τεμαχισμένες σε κυβάκια 6 λωρίδες μπέικον 4 μικρά αγγουράκια πίκλες, τουρσί ½ κόκκινη πιπεριά ½ πράσινη πιπεριά 3 – 4 κλοναράκια μαϊντανό, ψιλοκομμένο 3 φρέσκα κρεμμυδάκια, ψιλοκομμένα 25 γρ. κεφαλογραβιέρα, τριμμένη αλάτι πιπέρι Για τη σως: 200 γρ. κρέμα τυρί 3 κ. σ. γεμάτες μαγιονέζα 1 κ. γ. γεμάτη μουστάρδα 4 κ. σ. ελαιόλαδο 3 κ. σ. ξύδι 4 κ. σ. χυμό λεμονιού

ΥΛΙΚΑ •    250 γρ. φακές •    2 μικρά αγγούρια •    1 μεγάλη ντομάτα •    6 λιαστές ντομάτες •    50γρ. φέτα •    4 μεγάλα φύλλα μπρόκολου( προαιρετικό) •    1 ντάκο •    1 κρεμμυδάκι •    1 σκόρδο •    ½ κ. γ. κύμινο •    2 φύλλα δάφνης  •    Αλάτι •    Φρέσκο βασιλικό  Υλικά για τη σως  •    3 κ. γ. ξύδι •    2 κ. γ. ξύδι μπαλσάμικο •    6 κ. σ. ελαιόλαδο •    ½  κ. γ. πιπερόκαμα •    1 κ. γ. χυμό λεμονιού

ΣΑΛΑΤΑ ΜΕ ΦΑΚΕΣ ΚΑΙ ΝΤΑΚΟ

ΥΛΙΚΑ • 250 γρ. φακές • 2 μικρά αγγούρια • 1 μεγάλη ντομάτα • 6 λιαστές ντομάτες • 50γρ. φέτα • 4 μεγάλα φύλλα μπρόκολου( προαιρετικό) • 1 ντάκο • 1 κρεμμυδάκι • 1 σκόρδο • ½ κ. γ. κύμινο • 2 φύλλα δάφνης • Αλάτι • Φρέσκο βασιλικό Υλικά για τη σως • 3 κ. γ. ξύδι • 2 κ. γ. ξύδι μπαλσάμικο • 6 κ. σ. ελαιόλαδο • ½ κ. γ. πιπερόκαμα • 1 κ. γ. χυμό λεμονιού

ΥΛΙΚΑ •    250 γρ. φακές •    2 μικρά αγγούρια •    1 μεγάλη ντομάτα •    6 λιαστές ντομάτες •    50γρ. φέτα •    4 μεγάλα φύλλα μπρόκολου( προαιρετικό) •    1 ντάκο •    1 κρεμμυδάκι •    1 σκόρδο •    ½ κ. γ. κύμινο •    2 φύλλα δάφνης  •    Αλάτι •    Φρέσκο βασιλικό  Υλικά για τη σως  •    3 κ. γ. ξύδι •    2 κ. γ. ξύδι μπαλσάμικο •    6 κ. σ. ελαιόλαδο •    ½  κ. γ. πιπερόκαμα •    1 κ. γ. χυμό λεμονιού

ΣΑΛΑΤΑ ΜΕ ΦΑΚΕΣ ΚΑΙ ΝΤΑΚΟ

ΥΛΙΚΑ • 250 γρ. φακές • 2 μικρά αγγούρια • 1 μεγάλη ντομάτα • 6 λιαστές ντομάτες • 50γρ. φέτα • 4 μεγάλα φύλλα μπρόκολου( προαιρετικό) • 1 ντάκο • 1 κρεμμυδάκι • 1 σκόρδο • ½ κ. γ. κύμινο • 2 φύλλα δάφνης • Αλάτι • Φρέσκο βασιλικό Υλικά για τη σως • 3 κ. γ. ξύδι • 2 κ. γ. ξύδι μπαλσάμικο • 6 κ. σ. ελαιόλαδο • ½ κ. γ. πιπερόκαμα • 1 κ. γ. χυμό λεμονιού

Σαλάτα με σπαράγγια, φράουλες και φέτα — Paxxi

Σαλάτα με σπαράγγια, φράουλες και φέτα

Σαλάτα με σπαράγγια, φράουλες και φέτα — Paxxi

Σαλάτα καρπούζι με φέτα — Paxxi

Σαλάτα καρπούζι με φέτα

Σαλάτα καρπούζι με φέτα — Paxxi

Σαλάτα μαρούλι  με αντζούγιες — Paxxi

Σαλάτα μαρούλι με αντζούγιες

Σαλάτα μαρούλι με αντζούγιες — Paxxi

ΥΛΙΚΑ  -3 παντζάρια, κομμένα στα8 -1 κεφάλι σκόρδο -8 κ. σ. ελαιόλαδο -30 ml (1 σφηνάκι) κόκκινο ξύδι -4 ξερές καυτερές πιπερίτσες ολόκληρες ή 1 κ. γ. μπούκοβο (προαιρετικά) -ρίγανη -αλάτι -πιπέρι -100 γρ. φέτα, θρυμματισμένη φύλλα δυόσμου, για γαρνίρισμα Για τη βινεγκρέτ:  -φρέσκο χυμό ½ πορτοκαλιού -2 κ. σ. ελαιόλαδο -1 κ. σ. ξύδι μπαλσάμικο

Σαλάτα με ψητά παντζάρια και φέτα

ΥΛΙΚΑ -3 παντζάρια, κομμένα στα8 -1 κεφάλι σκόρδο -8 κ. σ. ελαιόλαδο -30 ml (1 σφηνάκι) κόκκινο ξύδι -4 ξερές καυτερές πιπερίτσες ολόκληρες ή 1 κ. γ. μπούκοβο (προαιρετικά) -ρίγανη -αλάτι -πιπέρι -100 γρ. φέτα, θρυμματισμένη φύλλα δυόσμου, για γαρνίρισμα Για τη βινεγκρέτ: -φρέσκο χυμό ½ πορτοκαλιού -2 κ. σ. ελαιόλαδο -1 κ. σ. ξύδι μπαλσάμικο

ΥΛΙΚΑ  - 6 – 8 καρότα, ξεφλουδισμένα και ξυσμένα - 1 μήλο, ξεφλουδισμένο και ξυσμένο - μια χούφτα σταφίδες - μια χούφτα καρύδια, χοντροκομμένα Για τη βινεγκρέτ:  - χυμό ½ λεμονιού - ελαιόλαδο - 1 κ. γ. μέλι - αλάτι - πιπέρι - κανέλα σκόνη - μοσχοκάρυδο, τριμμένο - κύμινο

Καροτοσαλάτα

ΥΛΙΚΑ - 6 – 8 καρότα, ξεφλουδισμένα και ξυσμένα - 1 μήλο, ξεφλουδισμένο και ξυσμένο - μια χούφτα σταφίδες - μια χούφτα καρύδια, χοντροκομμένα Για τη βινεγκρέτ: - χυμό ½ λεμονιού - ελαιόλαδο - 1 κ. γ. μέλι - αλάτι - πιπέρι - κανέλα σκόνη - μοσχοκάρυδο, τριμμένο - κύμινο

ΥΛΙΚΑ •    250 γρ. φακές •    2 μικρά αγγούρια •    1 μεγάλη ντομάτα •    6 λιαστές ντομάτες •    50γρ. φέτα •    4 μεγάλα φύλλα μπρόκολου( προαιρετικό) •    1 ντάκο •    1 κρεμμυδάκι •    1 σκόρδο •    ½ κ. γ. κύμινο •    2 φύλλα δάφνης  •    Αλάτι •    Φρέσκο βασιλικό  Υλικά για τη σως  •    3 κ. γ. ξύδι •    2 κ. γ. ξύδι μπαλσάμικο •    6 κ. σ. ελαιόλαδο •    ½  κ. γ. πιπερόκαμα •    1 κ. γ. χυμό λεμονιού

ΣΑΛΑΤΑ ΜΕ ΦΑΚΕΣ ΚΑΙ ΝΤΑΚΟ

ΥΛΙΚΑ • 250 γρ. φακές • 2 μικρά αγγούρια • 1 μεγάλη ντομάτα • 6 λιαστές ντομάτες • 50γρ. φέτα • 4 μεγάλα φύλλα μπρόκολου( προαιρετικό) • 1 ντάκο • 1 κρεμμυδάκι • 1 σκόρδο • ½ κ. γ. κύμινο • 2 φύλλα δάφνης • Αλάτι • Φρέσκο βασιλικό Υλικά για τη σως • 3 κ. γ. ξύδι • 2 κ. γ. ξύδι μπαλσάμικο • 6 κ. σ. ελαιόλαδο • ½ κ. γ. πιπερόκαμα • 1 κ. γ. χυμό λεμονιού

Pinterest
Search