Olive magazine.gr recipes

138 Pin4 Ακόλουθοι
Greek leg of lamb roasted in the oven with potatoes.

Greek leg of lamb roasted in the oven with potatoes.

kontosouvli krasato nik22

Κοντοσούβλι κρασάτο

kontosouvli krasato nik22

Σε ένα μεγάλο μπόλ ανακατέψτε τους δύο κιμάδες, το 1/3 της ποσότητα της μαγιονέζας, το κρεμμύδι, τη μισή ποσότητα του άνηθου, τον δυόσμο, το ελαιόλαδο και το ρύζι. Αλατοπιπερώστε και ζυμώστε το μείγμα του κιμά πολύ καλά. Πλάστε το μείγμα του κιμά σε μπαλάκια των 35 γραμμαρίων. Σε μια κατσαρόλα ρίξτε το ζωμό , τα κοτσάνια από τον άνηθο και το δυόσμο. Αλατίστε και ζεστάνετε μέχρι το σημείο βρασμού. Χαμηλώστε τη θερμοκρασία στη κατσαρόλα και τοποθετήστε τα γιουβαρλάκια μέσα. Μαγειρέψτε τα μέχρι…

Σε ένα μεγάλο μπόλ ανακατέψτε τους δύο κιμάδες, το 1/3 της ποσότητα της μαγιονέζας, το κρεμμύδι, τη μισή ποσότητα του άνηθου, τον δυόσμο, το ελαιόλαδο και το ρύζι. Αλατοπιπερώστε και ζυμώστε το μείγμα του κιμά πολύ καλά. Πλάστε το μείγμα του κιμά σε μπαλάκια των 35 γραμμαρίων. Σε μια κατσαρόλα ρίξτε το ζωμό , τα κοτσάνια από τον άνηθο και το δυόσμο. Αλατίστε και ζεστάνετε μέχρι το σημείο βρασμού. Χαμηλώστε τη θερμοκρασία στη κατσαρόλα και τοποθετήστε τα γιουβαρλάκια μέσα. Μαγειρέψτε τα μέχρι…

Ζουμερός, νόστιμος και χορταστικός, ο καγιανάς είναι ένα φαγητό για όλες τις ώρες, από το πρωί μέχρι το βράδυ, ενώ συνοδεύει ιδανικά και το τσιπουράκι.

Ο αληθινός καγιανάς

Ζουμερός, νόστιμος και χορταστικός, ο καγιανάς είναι ένα φαγητό για όλες τις ώρες, από το πρωί μέχρι το βράδυ, ενώ συνοδεύει ιδανικά και το τσιπουράκι.

Ζουμερός, νόστιμος και χορταστικός, ο καγιανάς είναι ένα φαγητό για όλες τις ώρες, από το πρωί μέχρι το βράδυ, ενώ συνοδεύει ιδανικά και το τσιπουράκι.

Ο αληθινός καγιανάς

Ζουμερός, νόστιμος και χορταστικός, ο καγιανάς είναι ένα φαγητό για όλες τις ώρες, από το πρωί μέχρι το βράδυ, ενώ συνοδεύει ιδανικά και το τσιπουράκι.

kanellonia slider

Κανελόνια με κιμά και μπεσαμέλ

kanellonia slider

Αυτή η συνταγή πρωτίστως λατρεύει τις βούτες... Όταν λείπει από το σπίτι η φρέσκια, κόκκινη καλοκαιρινή ντομάτα, μπορείτε να φτιάξετε μια εξίσου λαχταριστή σάλτσα ανά πάσα στιγμή χρησιμοποιώντας τοματοπολτό ΟΜΟΣΠΟΝΔΙΑ.

Αβγά με πικάντικη σάλτσα ντομάτας

Αυτή η συνταγή πρωτίστως λατρεύει τις βούτες... Όταν λείπει από το σπίτι η φρέσκια, κόκκινη καλοκαιρινή ντομάτα, μπορείτε να φτιάξετε μια εξίσου λαχταριστή σάλτσα ανά πάσα στιγμή χρησιμοποιώντας τοματοπολτό ΟΜΟΣΠΟΝΔΙΑ.

Με φρέσκο ή κατεψυγμένο μπακαλιάρο σε φιλέτο, όταν υπάρχει στην κατάψυξη, μπορεί την τελευταία στιγμή να σου ετοιμάσει μια υπέροχη ψαρόσουπα. Με πετρόψαρα πάντως και σκορπίνα είναι η καλύτερη εκδοχή της.

Ψαρόσουπα με μπακαλιάρο

Με φρέσκο ή κατεψυγμένο μπακαλιάρο σε φιλέτο, όταν υπάρχει στην κατάψυξη, μπορεί την τελευταία στιγμή να σου ετοιμάσει μια υπέροχη ψαρόσουπα. Με πετρόψαρα πάντως και σκορπίνα είναι η καλύτερη εκδοχή της.

Πανάρισμα ονομάζουμε τη διαδικασία κατά την οποία το τρόφιμο (συνήθως κρέας) καλύπτεται με αλεύρι, αβγό και τριμμένη φρυγανιά και στη συνέχεια -στις περισσότερες συνταγές, τουλάχιστον- το τηγανίζουμε. Ωστόσο, το παναρισμένο φαγητό μπορεί να μαγειρευτεί επιτυχημένα και στο φούρνο και να γίνει εξίσου νόστιμο, με τραγανή κρούστα και ακόμη πιο υγιεινό. Η Ελένη Ψυχούλη μας δείχνει πώς θα επιτύχουμε τραγανό πανάρισμα στο φούρνο.

Πώς θα πετύχουμε τραγανό πανάρισμα στο φούρνο

Πανάρισμα ονομάζουμε τη διαδικασία κατά την οποία το τρόφιμο (συνήθως κρέας) καλύπτεται με αλεύρι, αβγό και τριμμένη φρυγανιά και στη συνέχεια -στις περισσότερες συνταγές, τουλάχιστον- το τηγανίζουμε. Ωστόσο, το παναρισμένο φαγητό μπορεί να μαγειρευτεί επιτυχημένα και στο φούρνο και να γίνει εξίσου νόστιμο, με τραγανή κρούστα και ακόμη πιο υγιεινό. Η Ελένη Ψυχούλη μας δείχνει πώς θα επιτύχουμε τραγανό πανάρισμα στο φούρνο.

MPOYTRIDA

Μπουτρίδα, το μπριάμ της Ζακύνθου

MPOYTRIDA

Pinterest
Αναζήτηση