Piperatoi.gr: Πώς να φτιάξετε την τέλεια σπιτική μπουγάτσα

Piperatoi.gr: Πώς να φτιάξετε την τέλεια σπιτική μπουγάτσα

Η λέξη, αλλά και η συνταγή, προέρχεται από την τουρκική boğaça. Η πλούσια αυτή πιτούλα ήρθε στην Ελλάδα μαζί με τους πρόσφυγες το 1922 και έγινε ιδιαίτερα δημοφιλής στη βόρεια Ελλάδα, και ειδικά στη Θεσσαλονίκη και τις Σέρρες.

Η λέξη, αλλά και η συνταγή, προέρχεται από την τουρκική boğaça. Η πλούσια αυτή πιτούλα ήρθε στην Ελλάδα μαζί με τους πρόσφυγες το 1922 και έγινε ιδιαίτερα δημοφιλής στη βόρεια Ελλάδα, και ειδικά στη Θεσσαλονίκη και τις Σέρρες.

photo: Gourmelita

photo: Gourmelita

photo: Βαγγελιώ Κασσαπάκη

photo: Βαγγελιώ Κασσαπάκη

Αμέτρητες μπουγάτσες με κρέμα και με τυρί καταναλώνονται την παραμονή (και ανήμερα) της Πρωτοχρονιάς στην πόλη του Ηρακλείου. Λέγεται ότι το έθιμο καθιερώθηκε από τους χαρτοπαίκτες, που επέστρεφαν στα σπίτια τους μόλις έμπαινε ο νέος χρόνος και ήθελαν να γλυκάνουν την οικογένεια με τη χαρά του κέρδους τους...

Αμέτρητες μπουγάτσες με κρέμα και με τυρί καταναλώνονται την παραμονή (και ανήμερα) της Πρωτοχρονιάς στην πόλη του Ηρακλείου. Λέγεται ότι το έθιμο καθιερώθηκε από τους χαρτοπαίκτες, που επέστρεφαν στα σπίτια τους μόλις έμπαινε ο νέος χρόνος και ήθελαν να γλυκάνουν την οικογένεια με τη χαρά του κέρδους τους...

photo: Gourmelita

photo: Gourmelita

photo: Βαγγελιώ Κασσαπάκη

photo: Βαγγελιώ Κασσαπάκη

Θεϊκή μπουγάτσα  ARGYRO., this bougatsa is easy, any recipe from Argiro is gauranteed, her 'Σερραϊκή Μπουγάτσα' on her site is exactly the same recipe. I kicked it up a little by putting rind of one orange in the semolina cream, This recipe is in greek but worth your while to transalate it or go to this site in english which has the same recipe  - http://www.sbs.com.au/food/recipes/sweet-semolina-filo-pie-bougatsa

Θεϊκή μπουγάτσα ARGYRO., this bougatsa is easy, any recipe from Argiro is gauranteed, her 'Σερραϊκή Μπουγάτσα' on her site is exactly the same recipe. I kicked it up a little by putting rind of one orange in the semolina cream, This recipe is in greek but worth your while to transalate it or go to this site in english which has the same recipe - http://www.sbs.com.au/food/recipes/sweet-semolina-filo-pie-bougatsa

Μπουγάτσα με πολύ ωραία αρωματική κρέμα !! ~ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ ΚΑΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Μπουγάτσα με πολύ ωραία αρωματική κρέμα !! ~ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ ΚΑΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Το Κιουνεφέ, ή κιουνφέ όπως το έλεγε η γιαγιά μου, είναι κανταΐφι με τυρί και σιρόπι.Πρόκειται για ένα υπέροχο γλύκισμα που προέρχεται από τα βάθη της

Το Κιουνεφέ, ή κιουνφέ όπως το έλεγε η γιαγιά μου, είναι κανταΐφι με τυρί και σιρόπι.Πρόκειται για ένα υπέροχο γλύκισμα που προέρχεται από τα βάθη της

Pinterest • Ένας κατάλογος ιδεών από όλο τον κόσμο
Αναζήτηση