Η Συνταγή είναι από Paraskeui Tsironi – "ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ". ΥΛΙΚΑ 5-6 μέτριες πατάτες Αλάτι, πιπέρι 8 φέτες καπνιστό ζαμπόν σε κομματάκια 4 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα 2 κουταλιές σούπας ψιλοκομμένο άνηθο 1 κόκκινη γλυκιά πιπεριά σε κομματάκια 1/3 της κούπας