I added poppy seeds. Overall a This Lemon Zucchini Bread combines two favorites in one delicious loaf of bread! Topped with a sweet lemony glaze, it's a great way to sneak in extra veggies and the BEST way to wake up!
Ετούτο εδώ το κέικ είναι μια παραλλαγή «επί το υγιεινότερον» του αγαπημένου –και αξεπέραστου- ρεβανί με ινδοκάρυδο. Ωραία, ελαφριά παραλλαγή όταν δεν θέλουμε να επιβαρύνουμε τον οργανισμό μας με λίγα ακόμη αυγά και βούτυρα. Δεν ισχυρίζομαι ότι είναι ισότιμο του αυθεντικού, αλλά τρώγεται πολύ ευχάριστα!
Συνταγή για νηστίσιμο κέικ σοκολάτας χωρίς αυγά και γάλα
Αυτά τα μάφινς είναι σκέτος πειρασμός, τόσο αρωματικά και σοκολατένια που δύσκολα πιστεύεις πως είναι τόσο υγιεινά! Η προσθήκη αποξηραμένων μύρτιλλων, που συνηθίζω, συμπληρώνει τέλεια τη σοκολατένια γεύση.