Made this simple yet delicious tortellini with trout and Roquefort. Perfect for a cozy meal!
Ingredients: - For the dough: - 200g flour - 2 eggs - ½ tsp squid ink - For the filling: - Trout - 50 ml cream - Salt - For the sauce: - 20g Roquefort cheese - 100 ml warm cream - Other: - Butter - Parsley oil Steps: 1. Dough: - Mix flour, eggs, and squid ink. Knead and let it rest 2 hours. 2. Filling: - Cook trout, blend with cream and salt. - Use this to fill the tortellini. 3. Cook Tortellini: - Boil tortellini 5 mins. - Drain and toss in a pan with butter and some boiling water. 4. Sauce: - Melt Roquefort in warm cream. 5. Finish: - Serve tortellini with Roquefort sauce and parsley oil.
Мидии в створах с камамбером
Мидии в створах с камамбером 🔪Мидии в створках 1 кг 🔪Камамбер 1 шт 250 гр 🔪Пармезан 5 ст.л 🔪Петрушка пучок 🔪Соль и перец по вкусу 🔪Чили 🌶️ хлопья 1/2 ч.л 🔪Чеснок 🧄 3 зуб ❇️Все ингредиенты смешиваем между собой в однородную массу, и формируем шарики ❇️Мидии размораживаем в холодной воде, очищаем от водорослевой ножки и наличие песка, и на каждую выкладываем по одному - два шарика в зависимости от размера мидии, и немного прижимаем ❇️В духовке запекаем 10 минут при 200° Друзья, это очень вкусно всем приятного аппетита 😋
ЗАКУСОЧНЫЙ ЧИЗКЕЙК🔥Подпишись на мою инсту! Ссылка в профиле😉
Ингредиенты: - Солёный крекер - 150 гр - Масло сливочное - 75 гр - Творожный сыр - 280 гр - Крабовые палочки - 200 гр - Красная рыба с/с - 200 гр - Красная икра по-желанию - 50 гр - Розмарин для украшения Крекеры измельчаем в крошку. Добавляем растопленное сливочное масло. Перемешиваем и утрамбовываем в разъёмную форму. Отправляем в холодильник на 1 час. Для начинки разрываем крабовые палочки, красную рыбу нарезаем кубиком (часть рыбы оставляем для украшения). Смешиваем с творожным сыром и выкладываем на песочную основу. Отправляем в холодильник на 3 часа (можно на ночь). Далее снимаем кольцо, можно провести ножом по краю формы, чтобы чизкейк отошёл. Перед подачей украшаем розочками из красной рыбы, красной икрой и розмарином. Приятного аппетита!
"Savor the Ocean Vibes: Dive into Irresistible Seafood Recipes! 🦐🌊"
🦐 Бабочки из тигровых креветок.
TikTok · Алёнка Краснодар