Τομέας Αρχαιοελληνικής Γαστρονομίας

Ο Τομέας Αρχαιοελληνικής Γαστρονομίας του Ινστιτούτου, δημιουργήθηκε πρωτίστως για τις ανάγκες των δράσεών του τόσο στον Ελλαδικό χώρο, όσο και στο Εξωτερικό. Πλαισιώνεται από καταξιωμένους δειπνολόγους, γνώστες της αρχαιοελληνικής γαστρονομίας εξελίσσοντας την σε ύψιστη τέχνη.
18 Pins5 Followers
"Μυστίλλη" - Πίτα με λευκό τυρί και σκόρδο: Ανάμεσα στον καπνό και την φωτιά, την ευταξία των αρωμάτων και το χαλκέντερο των υλικών, γεννιέται γαλαντόμος η πύρινη η γεύση της νίκης από μια μάχη ιδεών, δημιουργίας και γεύσεων.

"Μυστίλλη" - Πίτα με λευκό τυρί και σκόρδο: Ανάμεσα στον καπνό και την φωτιά, την ευταξία των αρωμάτων και το χαλκέντερο των υλικών, γεννιέται γαλαντόμος η πύρινη η γεύση της νίκης από μια μάχη ιδεών, δημιουργίας και γεύσεων.

"Ευτέρπη" - Πλιγούρι με γίδινο τυρί και φρέσκα λαχανικά

"Ευτέρπη" - Πλιγούρι με γίδινο τυρί και φρέσκα λαχανικά

"Ευτέρπη" - Πλιγούρι με γίδινο τυρί και φρέσκα λαχανικά

"Ευτέρπη" - Πλιγούρι με γίδινο τυρί και φρέσκα λαχανικά

"Τερψιχόρη" - Πράσινα σαλατικά

"Τερψιχόρη" - Πράσινα σαλατικά

"Τερψιχόρη" - Πράσινα σαλατικά

"Τερψιχόρη" - Πράσινα σαλατικά

"Καιάδας" - Μανιτάρια με βολβούς και ρεπάνι

"Καιάδας" - Μανιτάρια με βολβούς και ρεπάνι

"Καιάδας" - Μανιτάρια με βολβούς και ρεπάνι

"Καιάδας" - Μανιτάρια με βολβούς και ρεπάνι

" Χάρυβδις" - Γαλέος με σάλτσα από πετιμέζι

" Χάρυβδις" - Γαλέος με σάλτσα από πετιμέζι

" Χάρυβδις" - Γαλέος με σάλτσα από πετιμέζι

" Χάρυβδις" - Γαλέος με σάλτσα από πετιμέζι

"Πιθάρι της Πανδώρας" - Χοιρινή πανσέτα με οξύμελι σάλτσα

"Πιθάρι της Πανδώρας" - Χοιρινή πανσέτα με οξύμελι σάλτσα

"Πιθάρι της Πανδώρας" - Χοιρινή πανσέτα με οξύμελι σάλτσα

"Πιθάρι της Πανδώρας" - Χοιρινή πανσέτα με οξύμελι σάλτσα

"Χρυσό Μήλον της Έριδος" - Χοιρινό με κυδώνια και πράσα: Μοιάζει σαν μια αειπάρθενη έριδα ανάμεσα στον γλυκάνισο με το λευκό κρασί, το λάδι με το απήγανο, το μέλι με το κόλιανδρο, την πιπερόριζα και τα υπόλοιπα για το ποιό τελικά, θα κερδίσει την εύνοια του χρυσού μήλου. Μελίχαρο το σκηνικό σε μιαν αλικόπλαστη γιορτή σε συναξάρι ως το γέρμα. Κι ερατεινή η έριδα που προσδοκά να προσφέρει στο τέλος, στον ουρανίσκο γεύσεις σαν μια μαρμαρυγή!

"Χρυσό Μήλον της Έριδος" - Χοιρινό με κυδώνια και πράσα: Μοιάζει σαν μια αειπάρθενη έριδα ανάμεσα στον γλυκάνισο με το λευκό κρασί, το λάδι με το απήγανο, το μέλι με το κόλιανδρο, την πιπερόριζα και τα υπόλοιπα για το ποιό τελικά, θα κερδίσει την εύνοια του χρυσού μήλου. Μελίχαρο το σκηνικό σε μιαν αλικόπλαστη γιορτή σε συναξάρι ως το γέρμα. Κι ερατεινή η έριδα που προσδοκά να προσφέρει στο τέλος, στον ουρανίσκο γεύσεις σαν μια μαρμαρυγή!

"Χρυσό Μήλον της Έριδος" - Χοιρινό με κυδώνια και πράσα: Μοιάζει σαν μια αειπάρθενη έριδα ανάμεσα στον γλυκάνισο με το λευκό κρασί, το λάδι με το απήγανο, το μέλι με το κόλιανδρο, την πιπερόριζα και τα υπόλοιπα για το ποιό τελικά, θα κερδίσει την εύνοια του χρυσού μήλου. Μελίχαρο το σκηνικό σε μιαν αλικόπλαστη γιορτή σε συναξάρι ως το γέρμα. Κι ερατεινή η έριδα που προσδοκά να προσφέρει στο τέλος, στον ουρανίσκο γεύσεις σαν μια μαρμαρυγή!

"Χρυσό Μήλον της Έριδος" - Χοιρινό με κυδώνια και πράσα: Μοιάζει σαν μια αειπάρθενη έριδα ανάμεσα στον γλυκάνισο με το λευκό κρασί, το λάδι με το απήγανο, το μέλι με το κόλιανδρο, την πιπερόριζα και τα υπόλοιπα για το ποιό τελικά, θα κερδίσει την εύνοια του χρυσού μήλου. Μελίχαρο το σκηνικό σε μιαν αλικόπλαστη γιορτή σε συναξάρι ως το γέρμα. Κι ερατεινή η έριδα που προσδοκά να προσφέρει στο τέλος, στον ουρανίσκο γεύσεις σαν μια μαρμαρυγή!

"Στυμφαλίδα Όρνιθα" - Κοτόπουλο με μέλι και θυμάρι

"Στυμφαλίδα Όρνιθα" - Κοτόπουλο με μέλι και θυμάρι

"Στυμφαλίδα Όρνιθα" - Κοτόπουλο με μέλι και θυμάρι

"Στυμφαλίδα Όρνιθα" - Κοτόπουλο με μέλι και θυμάρι

Pinterest
Search