Εμείς στην Κρήτη, για να τιμήσω και την και την καταγωγή μου, ένα αρνάκι πάντα το μαγειρεύουμε ακόμα και αν δεν είναι Πάσχα!! Μαγειρευτό στην κατσαρόλα με μπόλικα λαχανικά και κρασί, συνοδευμένο με ένα υπέροχο πουρέ σελινόριζας, απλά θεϊκό και φυσικά επίκαιρο πάντα