Παρλιάρος

17 Pin189 Ακόλουθοι
Ζύμη 150 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 80 γρ. ζάχαρη άχνη 40 γρ. αμύγδαλα λευκά αλεσμένα σε σκόνη 125 γρ. βούτυρο αγελάδας, τεμαχισμένο 1 κρόκος αυγού Γέμιση 800 γρ. ζαχαρούχο γάλα 80 γρ. μέλι 200 γρ. κρέμα γάλακτος με 35%-36% λιπαρά 200 γρ. κουβερτούρα με 50%-55% κακάο, τεμαχισμένη κακάο για πασπάλισμα

Ζύμη 150 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 80 γρ. ζάχαρη άχνη 40 γρ. αμύγδαλα λευκά αλεσμένα σε σκόνη 125 γρ. βούτυρο αγελάδας, τεμαχισμένο 1 κρόκος αυγού Γέμιση 800 γρ. ζαχαρούχο γάλα 80 γρ. μέλι 200 γρ. κρέμα γάλακτος με 35%-36% λιπαρά 200 γρ. κουβερτούρα με 50%-55% κακάο, τεμαχισμένη κακάο για πασπάλισμα

450 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 50 γρ. κακάο 250 γρ. βούτυρο αγελάδας, σε θερμοκρασία δωματίου 150 γρ. ζάχαρη άχνη 100 γρ. αυγά 70 γρ. φρέσκο γάλα 15 γρ. μπέικιν πάουντερ

450 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 50 γρ. κακάο 250 γρ. βούτυρο αγελάδας, σε θερμοκρασία δωματίου 150 γρ. ζάχαρη άχνη 100 γρ. αυγά 70 γρ. φρέσκο γάλα 15 γρ. μπέικιν πάουντερ

Βάση 130 γρ. αλεύρι 30 γρ. κακάο 20 γρ. κορν φλάουρ 6 αυγά 170 γρ. ζάχαρη Σιρόπι 100 γρ. νερό 100 γρ. ζάχαρη 100 γρ. κιρς Κεράσια 50 γρ. βούτυρο αγελάδας 120 γρ. ζάχαρη 500 γρ. κεράσια (χωρίς το κουκούτσι) 20 γρ. πηκτίνη για μαρμελάδες 1 σφηνάκι κιρς Σαντιγί 500 γρ. κρέμα γάλακτος 35% λιπαρά 50 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική 2 κ.σ. κιρς Διακόσμηση 200 γρ. τρίμμα κουβερτούρας

Βάση 130 γρ. αλεύρι 30 γρ. κακάο 20 γρ. κορν φλάουρ 6 αυγά 170 γρ. ζάχαρη Σιρόπι 100 γρ. νερό 100 γρ. ζάχαρη 100 γρ. κιρς Κεράσια 50 γρ. βούτυρο αγελάδας 120 γρ. ζάχαρη 500 γρ. κεράσια (χωρίς το κουκούτσι) 20 γρ. πηκτίνη για μαρμελάδες 1 σφηνάκι κιρς Σαντιγί 500 γρ. κρέμα γάλακτος 35% λιπαρά 50 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική 2 κ.σ. κιρς Διακόσμηση 200 γρ. τρίμμα κουβερτούρας

koulourakia-portokali

koulourakia-portokali

Σου 125 γρ. γάλα 125 γρ. νερό 110 γρ. βούτυρο αγελάδας 5 γρ. αλάτι (1 κ.γ) 10 γρ. ζάχαρη (1 κοφτή κ.σ.) 140 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 250 γρ. αυγά (τα ζυγίζουμε – περίπου 4-5) Κρέμα λεμονιού 400 γρ. γάλα 100 γρ. κρέμα γάλακτος 35% λιπαρά 80 γρ. ζάχαρη 1 αυγό 3 κρόκοι αυγών 40 γρ. κορν φλάουρ ξύσμα από 1 λεμόνι Κρέμα σοκολάτας 280 γρ. κουβερτούρα 50-55% κακάο 250 γρ. κρέμα γάλακτος 35% λιπαρά 350 γρ. κρέμα γάλακτος 35% λιπαρά, χτυπημένη σε παχύρρευστη μορφή

Σου 125 γρ. γάλα 125 γρ. νερό 110 γρ. βούτυρο αγελάδας 5 γρ. αλάτι (1 κ.γ) 10 γρ. ζάχαρη (1 κοφτή κ.σ.) 140 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 250 γρ. αυγά (τα ζυγίζουμε – περίπου 4-5) Κρέμα λεμονιού 400 γρ. γάλα 100 γρ. κρέμα γάλακτος 35% λιπαρά 80 γρ. ζάχαρη 1 αυγό 3 κρόκοι αυγών 40 γρ. κορν φλάουρ ξύσμα από 1 λεμόνι Κρέμα σοκολάτας 280 γρ. κουβερτούρα 50-55% κακάο 250 γρ. κρέμα γάλακτος 35% λιπαρά 350 γρ. κρέμα γάλακτος 35% λιπαρά, χτυπημένη σε παχύρρευστη μορφή

200 γρ. βούτυρο αγελάδας 150 γρ. ζάχαρη λευκή, κρυσταλλική 3 αυγά 60 γρ. φρέσκο γάλα 200 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 κ.γ. μπέικιν πάουντερ 1 κ.γ. κανέλα 60 γρ. κακάο Πασπάλισμα ζάχαρη κρυσταλλική λίγες σταγόνες χρώμα ζαχαροπλαστικής της αρεσκείας μας ξυλάκια κανέλας

200 γρ. βούτυρο αγελάδας 150 γρ. ζάχαρη λευκή, κρυσταλλική 3 αυγά 60 γρ. φρέσκο γάλα 200 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 κ.γ. μπέικιν πάουντερ 1 κ.γ. κανέλα 60 γρ. κακάο Πασπάλισμα ζάχαρη κρυσταλλική λίγες σταγόνες χρώμα ζαχαροπλαστικής της αρεσκείας μας ξυλάκια κανέλας

500 γρ. φράουλες 1 λίτρο βότκα 500 γρ. ζάχαρη 200 γρ. νερό 1 κλωναράκι βανίλιας

500 γρ. φράουλες 1 λίτρο βότκα 500 γρ. ζάχαρη 200 γρ. νερό 1 κλωναράκι βανίλιας

Το πιο δημοφιλές αμερικανικό γλυκό ρετουσάρεται με ένα πιο υγιεινό πρίσμα: λάδι αντί για βούτυρο!

Το πιο δημοφιλές αμερικανικό γλυκό ρετουσάρεται με ένα πιο υγιεινό πρίσμα: λάδι αντί για βούτυρο!

200 γρ. κουβερτούρα με 50%-55% κακάο, λιωμένη σε μπεν μαρί 6 κρόκοι αυγών 150 γρ. ζάχαρη 30 γρ. μέλι 500 γρ. κρέμα γάλακτος με 35%-36% λιπαρά, χτυπημένη στο μίξερ μέχρι να γίνει παχύρρευστη (σαν γιαούρτι) 50-100 γρ. σταγόνες σοκολάτας Σος 150 γρ. κουβερτούρα με 50%-55% κακάο, ψιλοκομμένη 150 γρ. γάλα φρέσκο πλήρες

200 γρ. κουβερτούρα με 50%-55% κακάο, λιωμένη σε μπεν μαρί 6 κρόκοι αυγών 150 γρ. ζάχαρη 30 γρ. μέλι 500 γρ. κρέμα γάλακτος με 35%-36% λιπαρά, χτυπημένη στο μίξερ μέχρι να γίνει παχύρρευστη (σαν γιαούρτι) 50-100 γρ. σταγόνες σοκολάτας Σος 150 γρ. κουβερτούρα με 50%-55% κακάο, ψιλοκομμένη 150 γρ. γάλα φρέσκο πλήρες

ΑΛΕΙΜΜΑ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ 200 γρ. κουβερτούρα με 50%-55% κακάο 400 γρ. ζαχαρούχο γάλα, ελαφρώς ζεστό 250 γρ. βούτυρο αγελάδας, λιωμένο ελαφρώς 100 γρ. φουντούκια, αποφλοιωμένα

ΑΛΕΙΜΜΑ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ 200 γρ. κουβερτούρα με 50%-55% κακάο 400 γρ. ζαχαρούχο γάλα, ελαφρώς ζεστό 250 γρ. βούτυρο αγελάδας, λιωμένο ελαφρώς 100 γρ. φουντούκια, αποφλοιωμένα


Περισσότερες ιδέες
Pinterest
Αναζήτηση