Lesvos Gastronomy

Unique local delicacies that perfectly balance with the flavor of ouzo, the local drink of Lesvos.
7 Pin15 Ακόλουθοι
Saganaki shrimps: A classic and easy to prepare recipe for ouzo gathering occasions. We present the classic recipe, whereas you can go for a more garlicky or spicy result according to your gastronomic preferences.

Saganaki shrimps: A classic and easy to prepare recipe for ouzo gathering occasions. We present the classic recipe, whereas you can go for a more garlicky or spicy result according to your gastronomic preferences.

Sougania: Onion dolma. A winter alternative to the famous stuffed tomatoes and aubergines. This traditional recipe comes from Filia, Lesvos. // Σουγάνια: Η τέχνη είναι στο τύλιγμα. Παραδοσιακή συνταγή της Λέσβου που μαγειρεύουν οι νοικοκυρές της Φίλιας την ημέρα των Χριστουγέννων.

Sougania: Onion dolma. A winter alternative to the famous stuffed tomatoes and aubergines. This traditional recipe comes from Filia, Lesvos. // Σουγάνια: Η τέχνη είναι στο τύλιγμα. Παραδοσιακή συνταγή της Λέσβου που μαγειρεύουν οι νοικοκυρές της Φίλιας την ημέρα των Χριστουγέννων.

Sfougato: Smells like summer. A characteristic summer recipe from Lesvos since the main ingredients are zucchini and eggs. // Σφουγγάτο: Μύρισε καλοκαίρι! Κατ’ εξοχήν καλοκαιρινό φαγητό από τη Λέσβο με βάση το κολοκυθάκι. Μαγειρεύεται γρήγορα στο φούρνο ή στο τηγάνι.

Sfougato: Smells like summer. A characteristic summer recipe from Lesvos since the main ingredients are zucchini and eggs. // Σφουγγάτο: Μύρισε καλοκαίρι! Κατ’ εξοχήν καλοκαιρινό φαγητό από τη Λέσβο με βάση το κολοκυθάκι. Μαγειρεύεται γρήγορα στο φούρνο ή στο τηγάνι.

Zucchini Mousaka

Zucchini Mousaka

Grilled Sardines from Kalloni Gulf // Papalina vine leave-wrap: Papalina: Small sardine fished exclusively in Kalloni Gulf. It is characterized by its small size and its unique sweet and salty flavor. Try them sushi as local enjoy them at the 11 o’clock ouzo or grilled as recommended in the following recipe.

Grilled Sardines from Kalloni Gulf // Papalina vine leave-wrap: Papalina: Small sardine fished exclusively in Kalloni Gulf. It is characterized by its small size and its unique sweet and salty flavor. Try them sushi as local enjoy them at the 11 o’clock ouzo or grilled as recommended in the following recipe.

Giouzlemes: Fried cheese pie from Lesvos. A classic-must-taste when you visit Lesvos. // Γκιουζλεμέδες: Γεύσεις από απέναντι. Ένας κλασσικός μεζές που θα βρείτε στις ταβέρνες αλλά και θα μυρίσετε στα σοκάκια των χωριών της Λέσβου.

Giouzlemes: Fried cheese pie from Lesvos. A classic-must-taste when you visit Lesvos. // Γκιουζλεμέδες: Γεύσεις από απέναντι. Ένας κλασσικός μεζές που θα βρείτε στις ταβέρνες αλλά και θα μυρίσετε στα σοκάκια των χωριών της Λέσβου.

Winy Octopus: Eat it the Greek way. An ouzo summer recipe also preferred during fasting periods. // Χταπόδι Κρασάτο: Για πολλές «βούτες». Καλοκαιρινή συνταγή που δεν χρειάζεται συστάσεις!

Winy Octopus: Eat it the Greek way. An ouzo summer recipe also preferred during fasting periods. // Χταπόδι Κρασάτο: Για πολλές «βούτες». Καλοκαιρινή συνταγή που δεν χρειάζεται συστάσεις!

Pinterest
Αναζήτηση