Βούτυρο από αμύγδαλα

Εξερευνήστε σχετικά θέματα

ταρτακια με αμυγδαλο Για τη ζύμη Αλεύρι 250 gr 75 γρ βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου Πρέζα αλάτι 1 βανίλια μυρωδιές πορτοκαλί νερό Για τη γέμιση 500g λεπτά αλεσμένα αμύγδαλα (όχι σε σκόνη) 250γρ ζάχαρη άχνη βανίλια 3 έως 4 αυγά 2 κουταλιές της σούπας νερό πορτοκαλί λουλούδι ξύσμα από ένα μεγάλο λεμόνι Για διακόσμηση μερικά ολόκληρα αμύγδαλα

ταρτακια με αμυγδαλο Για τη ζύμη Αλεύρι 250 gr 75 γρ βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου Πρέζα αλάτι 1 βανίλια μυρωδιές πορτοκαλί νερό Για τη γέμιση 500g λεπτά αλεσμένα αμύγδαλα (όχι σε σκόνη) 250γρ ζάχαρη άχνη βανίλια 3 έως 4 αυγά 2 κουταλιές της σούπας νερό πορτοκαλί λουλούδι ξύσμα από ένα μεγάλο λεμόνι Για διακόσμηση μερικά ολόκληρα αμύγδαλα

Boost Your Weight Loss with These 13 Snacks

Boost Your Weight Loss with These 13 Snacks

120 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 	320 γρ. άχνη ζάχαρη + επιπλέον για πασπάλισμα 	150 γρ. αμύγδαλα λευκά, αλεσμένα σε σκόνη 	180 γρ. βούτυρο αγελάδας, λιωμένο 	6 ασπράδια αυγών 	ξύσμα από 1 λεμόνι 	χυμός από 1 λεμόνι 	½ κ.γ. μπέικιν πάουντερ

120 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 320 γρ. άχνη ζάχαρη + επιπλέον για πασπάλισμα 150 γρ. αμύγδαλα λευκά, αλεσμένα σε σκόνη 180 γρ. βούτυρο αγελάδας, λιωμένο 6 ασπράδια αυγών ξύσμα από 1 λεμόνι χυμός από 1 λεμόνι ½ κ.γ. μπέικιν πάουντερ

Δύο απολαυστικές στρώσεις κρύβει αυτή η τάρτα: από καραμελωμένο ζαχαρούχο γάλα και κρέμα σοκολάτας.

Δύο απολαυστικές στρώσεις κρύβει αυτή η τάρτα: από καραμελωμένο ζαχαρούχο γάλα και κρέμα σοκολάτας.

Δύο απολαυστικές στρώσεις κρύβει αυτή η τάρτα: από καραμελωμένο ζαχαρούχο γάλα…

Δύο απολαυστικές στρώσεις κρύβει αυτή η τάρτα: από καραμελωμένο ζαχαρούχο γάλα…

125 γρ. αμύγδαλα λευκά 125 γρ. φουντούκια 250 γρ. βούτυρο αγελάδας, κομμένο σε κύβους + επιπλέον, λιωμένο, για το ταψί 250 γρ. άχνη ζάχαρη + επιπλέον για πασπάλισμα 300 γρ. διάφορα ξερά φρούτα (π.χ. δαμάσκηνα, βερίκοκα, χουρμάδες), ψιλοκομμένα 200 γρ. λικέρ Amaretto ή κονιάκ ή ό,τι άλλο μας αρέσει 6 μεγάλα αυγά 250 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις + επιπλέον για το ταψί 1 κ.γ. μπέικιν πάουντερ

125 γρ. αμύγδαλα λευκά 125 γρ. φουντούκια 250 γρ. βούτυρο αγελάδας, κομμένο σε κύβους + επιπλέον, λιωμένο, για το ταψί 250 γρ. άχνη ζάχαρη + επιπλέον για πασπάλισμα 300 γρ. διάφορα ξερά φρούτα (π.χ. δαμάσκηνα, βερίκοκα, χουρμάδες), ψιλοκομμένα 200 γρ. λικέρ Amaretto ή κονιάκ ή ό,τι άλλο μας αρέσει 6 μεγάλα αυγά 250 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις + επιπλέον για το ταψί 1 κ.γ. μπέικιν πάουντερ

Γεύσεις της Εύβοιας: Κοπεγχάγη : το παραδοσιακό γλυκό της Εύβοιας Copenhagen

Γεύσεις της Εύβοιας: Κοπεγχάγη : το παραδοσιακό γλυκό της Εύβοιας Copenhagen

ταρτακια με αμυγδαλο Για τη ζύμη Αλεύρι 250 gr  75 γρ βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου  Πρέζα αλάτι 1  βανίλια  μυρωδιές πορτοκαλί νερό Για τη γέμιση  500g λεπτά αλεσμένα αμύγδαλα (όχι σε σκόνη) 250γρ ζάχαρη άχνη βανίλια 3 έως 4 αυγά 2 κουταλιές της σούπας νερό πορτοκαλί λουλούδι ξύσμα από ένα μεγάλο λεμόνι Για διακόσμηση μερικά ολόκληρα αμύγδαλα

ταρτακια με αμυγδαλο Για τη ζύμη Αλεύρι 250 gr 75 γρ βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου Πρέζα αλάτι 1 βανίλια μυρωδιές πορτοκαλί νερό Για τη γέμιση 500g λεπτά αλεσμένα αμύγδαλα (όχι σε σκόνη) 250γρ ζάχαρη άχνη βανίλια 3 έως 4 αυγά 2 κουταλιές της σούπας νερό πορτοκαλί λουλούδι ξύσμα από ένα μεγάλο λεμόνι Για διακόσμηση μερικά ολόκληρα αμύγδαλα

Ζύμη  	150 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 	80 γρ. ζάχαρη άχνη 	40 γρ. αμύγδαλα λευκά αλεσμένα σε σκόνη 	125 γρ. βούτυρο αγελάδας, τεμαχισμένο 	1 κρόκος αυγού  Γέμιση  	800 γρ. ζαχαρούχο γάλα 	80 γρ. μέλι 	200 γρ. κρέμα γάλακτος με 35%-36% λιπαρά 	200 γρ. κουβερτούρα με 50%-55% κακάο, τεμαχισμένη κακάο για πασπάλισμα

Ζύμη 150 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 80 γρ. ζάχαρη άχνη 40 γρ. αμύγδαλα λευκά αλεσμένα σε σκόνη 125 γρ. βούτυρο αγελάδας, τεμαχισμένο 1 κρόκος αυγού Γέμιση 800 γρ. ζαχαρούχο γάλα 80 γρ. μέλι 200 γρ. κρέμα γάλακτος με 35%-36% λιπαρά 200 γρ. κουβερτούρα με 50%-55% κακάο, τεμαχισμένη κακάο για πασπάλισμα

Τα φουντούκια δένουν με την κουβερτούρα και τα αμύγδαλα με το κομφί πορτοκαλιού σ' ένα ζουμερό, αρωματικό κέικ.

Τα φουντούκια δένουν με την κουβερτούρα και τα αμύγδαλα με το κομφί πορτοκαλιού σ' ένα ζουμερό, αρωματικό κέικ.

Από τον Pastry Chef Σοφοκλή Ρουμελιώτη Hμέρα προβολής 30/10/14. Πατήστε εδώ για να δείτε την εκπομπή. ΥΛΙΚΑ 350 γρ. φύλλο Βηρυτού  150 γρ. αμύγδαλα ωμά 200 γρ. βούτυρο Lurpak 50 γρ. φιστίκια Αιγίνης  Για το σιρόπι:  200 γρ. νερό 300 γρ. ζάχαρη 1 κ.σ. μέλι 1 φέτα πορτοκάλι με τη φλούδα του ΕΚΤΕΛΕΣΗ Χτυπάμε στο …

Από τον Pastry Chef Σοφοκλή Ρουμελιώτη Hμέρα προβολής 30/10/14. Πατήστε εδώ για να δείτε την εκπομπή. ΥΛΙΚΑ 350 γρ. φύλλο Βηρυτού 150 γρ. αμύγδαλα ωμά 200 γρ. βούτυρο Lurpak 50 γρ. φιστίκια Αιγίνης Για το σιρόπι: 200 γρ. νερό 300 γρ. ζάχαρη 1 κ.σ. μέλι 1 φέτα πορτοκάλι με τη φλούδα του ΕΚΤΕΛΕΣΗ Χτυπάμε στο …

Από τον Pastry Chef Σοφοκλή Ρουμελιώτη Hμέρα προβολής 30/10/14. Πατήστε εδώ για να δείτε την εκπομπή. ΥΛΙΚΑ 350 γρ. φύλλο Βηρυτού  150 γρ. αμύγδαλα ωμά 200 γρ. βούτυρο Lurpak 50 γρ. φιστίκια Αιγίνης  Για το σιρόπι:  200 γρ. νερό 300 γρ. ζάχαρη 1 κ.σ. μέλι 1 φέτα πορτοκάλι με τη φλούδα του ΕΚΤΕΛΕΣΗ Χτυπάμε στο …

Από τον Pastry Chef Σοφοκλή Ρουμελιώτη Hμέρα προβολής 30/10/14. Πατήστε εδώ για να δείτε την εκπομπή. ΥΛΙΚΑ 350 γρ. φύλλο Βηρυτού 150 γρ. αμύγδαλα ωμά 200 γρ. βούτυρο Lurpak 50 γρ. φιστίκια Αιγίνης Για το σιρόπι: 200 γρ. νερό 300 γρ. ζάχαρη 1 κ.σ. μέλι 1 φέτα πορτοκάλι με τη φλούδα του ΕΚΤΕΛΕΣΗ Χτυπάμε στο …

Κουραμπιεδες!Εξι διαφορετικές συνταγές για όλα τα γούστα!   Κουραμπιεδες κλασικοί! Τι χρειαζόμαστε: Mείγμα 1:   125 γρ. βούτυρο αιγοπρόβειο 125 γρ. βούτυρο γάλακτος 50 γρ. αμύγδαλα τριμμένα ωμά 75 γρ. άχνη ζάχαρη 1 πρέζα αλάτι 1 κουταλιά μπεϊκιν πάουτερ 1 κουταλιά ανθόνερο 1-2 βανίλιες (εξαρτάται από το γούστο του καθενός)  Mείγμα 2:   300 …

Κουραμπιεδες!Εξι διαφορετικές συνταγές για όλα τα γούστα! Κουραμπιεδες κλασικοί! Τι χρειαζόμαστε: Mείγμα 1: 125 γρ. βούτυρο αιγοπρόβειο 125 γρ. βούτυρο γάλακτος 50 γρ. αμύγδαλα τριμμένα ωμά 75 γρ. άχνη ζάχαρη 1 πρέζα αλάτι 1 κουταλιά μπεϊκιν πάουτερ 1 κουταλιά ανθόνερο 1-2 βανίλιες (εξαρτάται από το γούστο του καθενός) Mείγμα 2: 300 …

Κέικ 2 μεγάλα πορτοκάλια 175 γρ. βούτυρο αγελάδας, λιωμένο 300 γρ. ζάχαρη άχνη 3 αυγά 90 γρ. αμύγδαλα λευκά, αλεσμένα σε σκόνη 200 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 2 κ.γ. μπέικιν πάουντερ Φλούδες 300 γρ. ζάχαρη 150 γρ. χυμός πορτοκαλιού 250 γρ. νερό 100 γρ. φλούδες από πορτοκάλι

Κέικ 2 μεγάλα πορτοκάλια 175 γρ. βούτυρο αγελάδας, λιωμένο 300 γρ. ζάχαρη άχνη 3 αυγά 90 γρ. αμύγδαλα λευκά, αλεσμένα σε σκόνη 200 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 2 κ.γ. μπέικιν πάουντερ Φλούδες 300 γρ. ζάχαρη 150 γρ. χυμός πορτοκαλιού 250 γρ. νερό 100 γρ. φλούδες από πορτοκάλι

ΧΟΥΡΜΑΔΟΠΙΤΑΖύμη  	250 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 	150 γρ. βούτυρο αγελάδας, τεμαχισμένο σε μικρά κομμάτια 	125 γρ. ζάχαρη άχνη 	80 γρ. αμύγδαλα λευκά, αλεσμένα σε σκόνη 	½ κ.γ. κανέλα 	1 κ.γ. μπέικιν πάουντερ 	1 αυγό 	ζάχαρη καστανή κρυσταλλική για πασπάλισμα  Γέμιση  	300 γρ. χουρμάδες (ζυγισμένοι χωρίς το κουκούτσι) 	50 γρ. ροδόνερο 	20 γρ. σουσάμι 	30 γρ. νερό

ΧΟΥΡΜΑΔΟΠΙΤΑΖύμη 250 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 150 γρ. βούτυρο αγελάδας, τεμαχισμένο σε μικρά κομμάτια 125 γρ. ζάχαρη άχνη 80 γρ. αμύγδαλα λευκά, αλεσμένα σε σκόνη ½ κ.γ. κανέλα 1 κ.γ. μπέικιν πάουντερ 1 αυγό ζάχαρη καστανή κρυσταλλική για πασπάλισμα Γέμιση 300 γρ. χουρμάδες (ζυγισμένοι χωρίς το κουκούτσι) 50 γρ. ροδόνερο 20 γρ. σουσάμι 30 γρ. νερό

Άκου τώρα όνομα που βρήκαν να δώσουν οι Γάλλοι στα μικρά γλυκάκια που έφτιαχναν με βάση από αλεύρι αμυγδάλου: financiers. Δεν θέλουν πολλά υλικά. Βούτυρο καμένο, αμύγδαλα τριμμένα σε σκόνη, ασπράδια αυγού, λίγο αλεύρι και ζάχαρη. Πρέπει να είναι μικρά, τραγανά απ’ έξω, μαλακά μέσα.

Άκου τώρα όνομα που βρήκαν να δώσουν οι Γάλλοι στα μικρά γλυκάκια που έφτιαχναν με βάση από αλεύρι αμυγδάλου: financiers. Δεν θέλουν πολλά υλικά. Βούτυρο καμένο, αμύγδαλα τριμμένα σε σκόνη, ασπράδια αυγού, λίγο αλεύρι και ζάχαρη. Πρέπει να είναι μικρά, τραγανά απ’ έξω, μαλακά μέσα.

Pinterest
Αναζήτηση