Επιδόρπια ιταλικής κουζίνας

Savoiardi, ricetta di Luca MontersinoLa ricetta l’ho presa dal libro “Tiramisù e chantilly” di Luca Montersino :) Ingredienti per circa 50 biscotti: 150 gr di albumi (circa 4) 120 gr di tuorli (circa 6) 180 gr di zucchero semolato 40 gr di miele 170 gr di farina 00 70 gr di fecola zucchero a velo q.b qualche goccia di essenza di vaniglia ( è una mia aggiunta per attutire l’odore dell’uovo)

Savoiardi, ricetta di Luca Montersino

Savoiardi, ricetta di Luca MontersinoLa ricetta l’ho presa dal libro “Tiramisù e chantilly” di Luca Montersino :) Ingredienti per circa 50 biscotti: 150 gr di albumi (circa 4) 120 gr di tuorli (circa 6) 180 gr di zucchero semolato 40 gr di miele 170 gr di farina 00 70 gr di fecola zucchero a velo q.b qualche goccia di essenza di vaniglia ( è una mia aggiunta per attutire l’odore dell’uovo)

Bunet - Cocoa and Amaretti Pudding. A classic Italian dessert made with amaretti cookies and topped with a carmel drizzle and fresh hazel nuts. As good as it looks. @venturists

Bunet - Cocoa and Amaretti Pudding

Bunet - Cocoa and Amaretti Pudding. A classic Italian dessert made with amaretti cookies and topped with a carmel drizzle and fresh hazel nuts. As good as it looks. @venturists

Chocolate Panna Cotta - The recipe with step by step instructions on how to make this classic Italian dessert.

Chocolate Panna Cotta

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Namelaka al caffè

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Namelaka cream ~ cross between ganache and creme patisserie

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maritozzi con la panna maritozzi di luca montersino maritozzi di montersino aritozzini di montersino ricette di montersino maritozzi alla panna panna montata pan brioche pasta lievitata briochine dolci romani ricetta romana cucina romana ricette tipiche romane lievitati lievito di birra merenda merendine  Dulcisss in forno by Leyla

Maritozzi con la panna, ricetta di Luca Montersino

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macarons ricetta Luca Montersino

Macarons di Luca Montersino, ricetta con soli albumi

macarons ricetta Luca Montersino

per circa 80 Pavesini 100 gr di farina,20 gr di amido o fecola,2uova 80 gr di zucchero,un cucch. di estratto di vaniglia..zucchero per spolverare montate le uova con lo zucchero,aggiungete gli altri ingredienti Formare i biscotti su teglie ricoperte di carta da forno,distanziateli,lunghi 7 cm,larghi 2. freezer 5 min o 15 in frigo. forno a 180°,zucchero semolato sui biscotti e infornate per 5 minuti, abbassate a 150° e fate cuocere ancora 5 minuti. se colorano troppo non sono più friabili

per circa 80 Pavesini 100 gr di farina,20 gr di amido o fecola,2uova 80 gr di zucchero,un cucch. di estratto di vaniglia..zucchero per spolverare montate le uova con lo zucchero,aggiungete gli altri ingredienti Formare i biscotti su teglie ricoperte di carta da forno,distanziateli,lunghi 7 cm,larghi 2. freezer 5 min o 15 in frigo. forno a 180°,zucchero semolato sui biscotti e infornate per 5 minuti, abbassate a 150° e fate cuocere ancora 5 minuti. se colorano troppo non sono più friabili

I #biscotti #Krumiri sono friabili, delicati ma davvero inconfondibili.

Biscotti Krumiri

I #biscotti #Krumiri sono friabili, delicati ma davvero inconfondibili.

glassa all'acqua o ghiaccia reale

Glassa all’acqua o ghiaccia reale?

glassa all'acqua o ghiaccia reale

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