Νέα τροπή στην υπόθεση εξαφάνισης του Έλληνα σεφ ζαχαροπλαστικής  Τι έδειξαν οι κάμερες ασφαλείας

Νέα τροπή στην υπόθεση εξαφάνισης του Έλληνα σεφ ζαχαροπλαστικής Τι έδειξαν οι κάμερες ασφαλείας

Παιχνίδι Σεφ ζαχαροπλαστικής!

Παιχνίδι Σεφ ζαχαροπλαστικής!

Ελληνικές συνταγές για νόστιμο, υγιεινό και οικονομικό φαγητό. Δοκιμάστε τες όλες

Ελληνικές συνταγές για νόστιμο, υγιεινό και οικονομικό φαγητό. Δοκιμάστε τες όλες

pin 17
heart 1
Είναι πάρα πολύ εύκολη συνταγή και την έψαχνα πολύ καιρό, πάντα πήγαινα στο ζαχαροπλαστείο μόνο γι'αυτά τα γλυκά!! Δοκιμάστε την!

Είναι πάρα πολύ εύκολη συνταγή και την έψαχνα πολύ καιρό, πάντα πήγαινα στο ζαχαροπλαστείο μόνο γι'αυτά τα γλυκά!! Δοκιμάστε την!

pin 171
heart 3
Τοποθετούμε σε μια κατσαρόλα το γάλα με τη μισή ζάχαρη και τη βανίλια και φέρνουμε σε βρασμό. Αποσύρουμε την κατσαρόλα από τη φωτιά και τη σκεπάζουμε καλά με μια μεμβράνη. Μετά από 20 λεπτά σουρώνουμε, επαναφέρουμε στη φωτιά και φέρνουμε λίγο πριν από το σημείο βρασμού. Παράλληλα σε μια μπασίνα ομογενοποιούμε τα αυγά, την υπόλοιπη ζάχαρη και το κορν φλάουρ. Με προσοχή ρίχνουμε σιγά σιγά το γάλα μέσα στο μείγμα του αυγού, ανακατεύοντας συνεχώς για να αποφύγουμε το ψήσιμο του αυγού…

Τοποθετούμε σε μια κατσαρόλα το γάλα με τη μισή ζάχαρη και τη βανίλια και φέρνουμε σε βρασμό. Αποσύρουμε την κατσαρόλα από τη φωτιά και τη σκεπάζουμε καλά με μια μεμβράνη. Μετά από 20 λεπτά σουρώνουμε, επαναφέρουμε στη φωτιά και φέρνουμε λίγο πριν από το σημείο βρασμού. Παράλληλα σε μια μπασίνα ομογενοποιούμε τα αυγά, την υπόλοιπη ζάχαρη και το κορν φλάουρ. Με προσοχή ρίχνουμε σιγά σιγά το γάλα μέσα στο μείγμα του αυγού, ανακατεύοντας συνεχώς για να αποφύγουμε το ψήσιμο του αυγού…

pin 13
Ένα κέικ… παιχνίδι: Δεν έχεις ξαναφάει τέτοιο κέικ λεμόνι! ΤΕΛΕΙΟΟΟΟΟΟ ΕΙΝΑΙ | Diavolnews.gr

Ένα κέικ… παιχνίδι: Δεν έχεις ξαναφάει τέτοιο κέικ λεμόνι! ΤΕΛΕΙΟΟΟΟΟΟ ΕΙΝΑΙ | Diavolnews.gr

pin 114
heart 15
Από τον Pastry Chef Γιάννη Τσίχλη Ημέρα προβολής 02/04/15. Πατήστε εδώ για να δείτε την εκπομπή. ΥΛΙΚΑ  2 κουτάκια ζαχαρούχο γάλα  5 μπανάνες  500 γρ. Arla κρέμα γάλακτος  40 γρ. άχνη ζάχαρη  1 λοβό βανίλιας Για το κράμπλ: 500 γρ. ζάχαρη καστανή  500 γρ. πούδρα αμυγδάλου  500 γρ. αλεύρι μαλακό ζαχαροπλαστικής 500 γρ. βούτυρο Lurpak …

Από τον Pastry Chef Γιάννη Τσίχλη Ημέρα προβολής 02/04/15. Πατήστε εδώ για να δείτε την εκπομπή. ΥΛΙΚΑ 2 κουτάκια ζαχαρούχο γάλα 5 μπανάνες 500 γρ. Arla κρέμα γάλακτος 40 γρ. άχνη ζάχαρη 1 λοβό βανίλιας Για το κράμπλ: 500 γρ. ζάχαρη καστανή 500 γρ. πούδρα αμυγδάλου 500 γρ. αλεύρι μαλακό ζαχαροπλαστικής 500 γρ. βούτυρο Lurpak …

pin 1
Από την Στύλια Καραντζή, σεφ ζαχαροπλάστης και καθηγήτρια ζαχαροπλαστικής τέχνης.

Από την Στύλια Καραντζή, σεφ ζαχαροπλάστης και καθηγήτρια ζαχαροπλαστικής τέχνης.

Μαθαίνουμε να φτιάχνουμε προζύμι, ένα ξεχασμένο, αλλά μοναδικής αξίας συστατικό. Από τη Στύλια Καραντζή, σεφ – ζαχαροπλάστη και καθηγήτρια ζαχαροπλαστικής τέχνης. «Παραδοσιακό ψωμί με προζύμι».

Μαθαίνουμε να φτιάχνουμε προζύμι, ένα ξεχασμένο, αλλά μοναδικής αξίας συστατικό. Από τη Στύλια Καραντζή, σεφ – ζαχαροπλάστη και καθηγήτρια ζαχαροπλαστικής τέχνης. «Παραδοσιακό ψωμί με προζύμι».

Νικόλαος Τσελεμεντές (1878 – 1958): Έλληνας αρχιμάγειρας (σεφ) και δάσκαλος της μαγειρικής και ζαχαροπλαστικής.

Νικόλαος Τσελεμεντές (1878 – 1958): Έλληνας αρχιμάγειρας (σεφ) και δάσκαλος της μαγειρικής και ζαχαροπλαστικής.

pin 2
Pinterest • Ένας κατάλογος ιδεών από όλο τον κόσμο
Search