Pinterest • Ένας κατάλογος ιδεών από όλο τον κόσμο

Νέα τροπή στην υπόθεση εξαφάνισης του Έλληνα σεφ ζαχαροπλαστικής Τι έδειξαν οι κάμερες ασφαλείας

Μαθαίνουμε να φτιάχνουμε προζύμι, ένα ξεχασμένο, αλλά μοναδικής αξίας συστατικό. Από τη Στύλια Καραντζή, σεφ – ζαχαροπλάστη και καθηγήτρια ζαχαροπλαστικής τέχνης. «Παραδοσιακό ψωμί με προζύμι».

Είναι πάρα πολύ εύκολη συνταγή και την έψαχνα πολύ καιρό, πάντα πήγαινα στο ζαχαροπλαστείο μόνο γι'αυτά τα γλυκά!! Δοκιμάστε την!

77
3

Πώς να φτιάξουμε μοναδικά Τρουφάκια Πορτοκαλιού | Φτιάξτο μόνος σου - Κατασκευές DIY - Do it yourself

14
1
από το Σαν Σήμερα .gr

Νικόλαος Τσελεμεντές (1878 – 1958): Έλληνας αρχιμάγειρας (σεφ) και δάσκαλος της μαγειρικής και ζαχαροπλαστικής.

2

Από την Στύλια Καραντζή, σεφ ζαχαροπλάστης και καθηγήτρια ζαχαροπλαστικής τέχνης.

Τοποθετούμε σε μια κατσαρόλα το γάλα με τη μισή ζάχαρη και τη βανίλια και φέρνουμε σε βρασμό. Αποσύρουμε την κατσαρόλα από τη φωτιά και τη σκεπάζουμε καλά με μια μεμβράνη. Μετά από 20 λεπτά σουρώνουμε, επαναφέρουμε στη φωτιά και φέρνουμε λίγο πριν από το σημείο βρασμού. Παράλληλα σε μια μπασίνα ομογενοποιούμε τα αυγά, την υπόλοιπη ζάχαρη και το κορν φλάουρ. Με προσοχή ρίχνουμε σιγά σιγά το γάλα μέσα στο μείγμα του αυγού, ανακατεύοντας συνεχώς για να αποφύγουμε το ψήσιμο του αυγού…

4

Συνταγή για την πιο νόστιμη ζαχαρόπαστα με 3 υλικά!

5
3

Από τη Στύλια Καραντζή, σεφ-ζαχαροπλάστη και καθηγήτρια Ζαχαροπλαστικής Τέχνης. Για όσους νηστεύουμε ή προσέχουμε τη σιλουέτα μας η παρακάτω...

1

Ένα κέικ… παιχνίδι: Δεν έχεις ξαναφάει τέτοιο κέικ λεμόνι! ΤΕΛΕΙΟΟΟΟΟΟ ΕΙΝΑΙ | Diavolnews.gr

23
2