Συντηριση

Collection by Faye

9 
Pins
Food for thought Greek Recipes, Fish Recipes, Seafood Recipes, Recipies, The Kitchen Food Network, Food Wishes, Homemade Spices, Food Decoration, Cooking With Kids

Γαύρος μαρινάτος βήμα - βήμα

Είναι από αυτές τις συνταγές που δεν αρκεί να σου πει κάποιος απλά τη διαδικασία. Πρέπει και να την δεις με τα μάτια σου. Μερικές συνταγές όπως και να το κάνεις χρειάζονται φωτογραφίες βήμα – βήμα που βοηθούν στην κατανόηση αλλά και μερικά πολύ χρήσιμα tips. Γιατί πως να περιγράψεις ξεκοκάλισμα ψαριού με τα λόγια μόνο, αν δεν το δείξεις κιόλας? Ο μαρινάτος γαύρος δεν θέλει πολλά για να πετύχει. Χρειάζεται χρόνο και άριστης ποιότητας υλικά. Το μπαγιάτικο ψάρι, το φθηνό ξίδι και η βιασύνη…

Αμπελόφυλλα ή κληματόφυλλα - πως τα αποθηκεύουμε - από «Τα φαγητά της γιαγιάς» Greek Recipes, Vegan Recipes, Cooking Recipes, Book Wraps, The Kitchen Food Network, Canning Tips, Greek Cooking, Preserving Food, Plant Based Diet

Αμπελόφυλλα ή κληματόφυλλα - πως τα αποθηκεύουμε

Κάθε χρόνο τέτοια εποχή, η γιαγιά μου φρόντιζε να κάνει τις προμήθειές της σε αμπελόφυλλα, για να έχει όλο το χρόνο να φτιάχνει ντολμάδ...

ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΤΗΣ ΚΑΡΔΙΑΣ: Πως καταψύχουμε πατάτες Cooking Tips, Cooking Recipes, Healthy Recipes, Cyprus Food, Fruit And Vegetable Storage, Greek Recipes, Freezer Meals, Food Hacks, Food Tips

Πως καταψύχουμε πατάτες

Πατάτες, πατατούλες, αγαπημένες από μικρούς και μεγάλους. Μπορούμε να καταψύξουμε πατάτες??? Όσοι έχουν ασχοληθεί με το θέμα «κατάψυξη» θα σας απαντήσουν στην πλειοψηφία τους ότι δεν μπορούμε. Και η αλήθεια είναι ότι μαγειρεμένες πατάτες δεν καταψύχονται, γιατί όταν αποψυχθούν «νερουλιάζουν» και αλλοιώνεται η γεύση τους. Μπορούμε όμως ωραιότατα να καταψύξουμε πατάτες που θα τις βράσουμε για 3 μόνο λεπτά. Αυτές δεν παθαίνουν τίποτα!!! Και τις έχουμε έτοιμες να τις χρησιμοποιήσουμε για τηγάνι…

Φαγητό και ποτό Woman Dresses how to dress like a french woman Greek Cooking, Cooking Time, How To Make Cheese, Food To Make, Making Cheese, Food Network Recipes, Food Processor Recipes, Feta, Healthy Cooking

Φτιάξτε άλμη για φέτα, ελιές και τουρσιά | VotanonKipos.gr

Φτιάξτε εύκολα και απλά, άλμη για να αποθηκεύσετε τη φέτα και τα τουρσιά για μεγάλο χρονικό διάστημα. Τις περισσότερες φορές αγοράζουμε μια μικρή ποσότητα

  Greek Recipes, New Recipes, Cooking Recipes, Healthy Recipes, How To Make Cheese, Food To Make, Making Cheese, Cow Cheese, Healthy Cooking

Άλμη για να διατηρήσουμε τη φέτα ή το λευκό (αγελαδινό) τυρί

Κάθε φορά που αγοράζουμε φέτα ή αγελαδινό τυρί, ειδικά αν πάρουμε ποσότητα που δεν μπορούμε να την καταναλώσουμε μέσα σε δυο τρεις μέρες...

  How To Make Cheese, Food To Make, Food Network Recipes, Food Processor Recipes, Cooking Tips, Cooking Recipes, The Kitchen Food Network, Greek Cooking, Homemade Cheese

Πώς κάνουμε άλμη για να συντηρήσουμε τη φέτα

Ο καλύτερος τρόπος για να συντηρήσουμε τη φέτα στο ψυγείο περισσότερο καιρό είναι η άλμη. Η δοσολογία είναι για κάθε 1 λίτρο νερού, 70 γρ. αλάτι. το βίντεο δείχνει όλη τη διαδικασία...

  Sweet And Salty, Greek Recipes, Preserves, Cooking Tips, Mason Jars, Canning, Foods, Desserts, Kitchen
Greek RecipesCooking TipsKitchen

ΤΡΟΠΟΙ ΣΥΝΤΗΡΗΣΗΣ ΑΜΠΕΛΟΦΥΛΛΩΝ ΓΙΑ ΝΑ ΦΤΙΑΧΝΟΥΜΕ ΤΑ ΝΤΟΛΜΑΔΑΚΙΑ ΜΑΣ ΤΟΝ ΧΕΙΜΩΝΑ

Το καλοκαίρι είναι η εποχή που αποθηκεύουμε πολλά λαχανικά και καθώς επίσης γλυκά, μαρμελάδες, λικεράκια από τα νόστιμα φρούτα του για τον χειμώνα. Εδώ εμείς μαζεύουμε αμπελόφυλλα σε μεγάλες ποσότητες και με διάφορους τρόπους τα διατηρούμε και τα έχουμε στη διάθεσή μας όλο το χειμώνα. Ας δούμε λοιπόν τι θα χρειαστούμε. Φυσικά χρειαζόμαστε αμπελόφυλλα όσα υπολογίζει ο καθένας ότι χρειάζεται για το χειμώνα. ΠΡΩΤΟΣ ΤΡΟΠΟΣ γυάλινα βάζα του κιλού ή και παραπάνω Χρησιμοποιούμε καλά πλυμένα και…

Η αποστείρωση βάζων ίσως ακούγεται δύσκολη επιχείρηση, αλλά δεν είναι. Αντιθέτως είναι πάρα πολύ απλή.  Θα ρωτήσει κάποιος ίσως: και γιατί ... Cooking Tips, Cooking Recipes, Preserving Food, Greek Recipes, Punch Bowls, Preserves, Mason Jars, Favorite Recipes, Sweets

Πώς αποστειρώνουμε βαζάκια για μαρμελάδες κλπ

Η αποστείρωση βάζων ίσως ακούγεται δύσκολη επιχείρηση, αλλά δεν είναι. Αντιθέτως είναι πάρα πολύ απλή. Θα ρωτήσει κάποιος ίσως: και γιατί ...

Γαύρος παστός ή αντσούγιες (αντζούγιες) - από «Τα φαγητά της γιαγιάς» Blog

Γαύρος παστός ή αντζούγιες (αντσούγιες)

Ο παστός γαύρος ή αλλιώς οι αντζούγιες, όπως λέγονται, είναι για μένα ο κορυφαίος μεζές για ούζο. Η περίοδος για την παρασκευή του ξεκι...