To Sazerac είναι ίσως το πρώτο cocktail της ιστορίας. Δημιουργήθηκε στις αρχές του 19ου αιώνα στη Νέα Ορλεάνη από τον Antoine Amedie Peychaud (

To Sazerac είναι ίσως το πρώτο cocktail της ιστορίας. Δημιουργήθηκε στις αρχές του 19ου αιώνα στη Νέα Ορλεάνη από τον Antoine Amedie Peychaud (

Η διαδικασία παρασκευής ενός gin and tonic δεν είναι πάντα μια απλή υπόθεση. Ο ιδιοκτήτης του Gin joint Δημήτρης Κιάκος μας δείχνει τον τρόπο για να φτιάξουμε ένα απολαυστικό gin and tonic.

Η διαδικασία παρασκευής ενός gin and tonic δεν είναι πάντα μια απλή υπόθεση. Ο ιδιοκτήτης του Gin joint Δημήτρης Κιάκος μας δείχνει τον τρόπο για να φτιάξουμε ένα απολαυστικό gin and tonic.

Στο δεύτερο μέρος της αναζήτησης του ιδανικού gin & tonic, o Δημήτρης Κιάκος μας ετοιμάζει ένα πιο φρουτώδες και αρωματικό κοκτέιλ.

Στο δεύτερο μέρος της αναζήτησης του ιδανικού gin & tonic, o Δημήτρης Κιάκος μας ετοιμάζει ένα πιο φρουτώδες και αρωματικό κοκτέιλ.

Μετά την αναζήτηση για το τέλειο gin & tonic, ο Δημήτρης Κιάκος προχωρά σε κάτι λίγο πιο δημιουργικό και πολύ ενδιαφέρον...

Μετά την αναζήτηση για το τέλειο gin & tonic, ο Δημήτρης Κιάκος προχωρά σε κάτι λίγο πιο δημιουργικό και πολύ ενδιαφέρον...

Ένα από τα αγαπημένα κοκτέιλ των τελευταίων χρόνων είναι το κλασικό Negroni που επανέρχεται δυναμικά στις προτιμήσεις μας. Ο Νίκος Μπάκουλης του Gin Joint μας ετοιμάζει το τέλειο Negroni και μας μιλά για την φιλοσοφία αυτού του κοκτέιλ.

Ένα από τα αγαπημένα κοκτέιλ των τελευταίων χρόνων είναι το κλασικό Negroni που επανέρχεται δυναμικά στις προτιμήσεις μας. Ο Νίκος Μπάκουλης του Gin Joint μας ετοιμάζει το τέλειο Negroni και μας μιλά για την φιλοσοφία αυτού του κοκτέιλ.

Η φιλοσοφία του negroni περιλαμβάνει την αρμονική συνύπαρξη του πικρού με το το γλυκό υπό το άρωμα εσπεριδοειδών και βάση το gin. Το Camilio Sbagliato του Μπάκουλη μας ωθεί ένα βήμα παραπέρα στη φιλοσοφία αυτή για να επιβεβαιώσει τη δύναμη του negroni.

Η φιλοσοφία του negroni περιλαμβάνει την αρμονική συνύπαρξη του πικρού με το το γλυκό υπό το άρωμα εσπεριδοειδών και βάση το gin. Το Camilio Sbagliato του Μπάκουλη μας ωθεί ένα βήμα παραπέρα στη φιλοσοφία αυτή για να επιβεβαιώσει τη δύναμη του negroni.

Η φιλοσοφία και η ψυχή του Negroni είναι εδώ ...τα συστατικά και το χρώμα του όμως όχι! Ο

Η φιλοσοφία και η ψυχή του Negroni είναι εδώ ...τα συστατικά και το χρώμα του όμως όχι! Ο

Με τη βοήθεια του Δημήτρη Παπαϊωάννου θα ολοκληρώσουμε την γνωριμία μας με το Pisco αλλά και τις τεχνικές εκείνες που αναδεικνύουν μια βάση, όπως το γνωστό περουβιανό ποτό, σε μια γαστρονομική εμπειρία.

Με τη βοήθεια του Δημήτρη Παπαϊωάννου θα ολοκληρώσουμε την γνωριμία μας με το Pisco αλλά και τις τεχνικές εκείνες που αναδεικνύουν μια βάση, όπως το γνωστό περουβιανό ποτό, σε μια γαστρονομική εμπειρία.

Ένα πολύ ενδιαφέρον twist στο κλασικό Sazerac από τον Σίμο Ταγαρά...ή αλλιώς όταν το ουίσκι αντικαθίσταται από mescal!

Ένα πολύ ενδιαφέρον twist στο κλασικό Sazerac από τον Σίμο Ταγαρά...ή αλλιώς όταν το ουίσκι αντικαθίσταται από mescal!

Το κλασικό Last Word εξελίσσεται καθώς ο Mario Basso προσθέτει αρώματα βασιλικού. Χρησιμοποιεί μια ιδιαίτερη τεχνική για να ερεθίσει τα αρώματα του φυτού που θα δώσουν στην πρωτότυπη συνταγή μια δροσερή νότα αρωματικών ελαίων.

Το κλασικό Last Word εξελίσσεται καθώς ο Mario Basso προσθέτει αρώματα βασιλικού. Χρησιμοποιεί μια ιδιαίτερη τεχνική για να ερεθίσει τα αρώματα του φυτού που θα δώσουν στην πρωτότυπη συνταγή μια δροσερή νότα αρωματικών ελαίων.

Pinterest • Ένας κατάλογος ιδεών από όλο τον κόσμο
Αναζήτηση