FnL, The Cocktails

19 Pins400 Followers
Η διαδικασία παρασκευής ενός gin and tonic δεν είναι πάντα μια απλή υπόθεση. Ο ιδιοκτήτης του Gin joint Δημήτρης Κιάκος μας δείχνει τον τρόπο για να φτιάξουμε ένα απολαυστικό gin and tonic.

Η διαδικασία παρασκευής ενός gin and tonic δεν είναι πάντα μια απλή υπόθεση. Ο ιδιοκτήτης του Gin joint Δημήτρης Κιάκος μας δείχνει τον τρόπο για να φτιάξουμε ένα απολαυστικό gin and tonic.

To Sazerac είναι ίσως το πρώτο cocktail της ιστορίας. Δημιουργήθηκε στις αρχές του 19ου αιώνα στη Νέα Ορλεάνη από τον Antoine Amedie Peychaud (

Sazerac - Recipe by Simos Tagaras - Spiti Cocktail Bar

H Tiki κουλτούρα δηλαδή τα εξωτικά cocκtails με βάση το ρούμι σε συνδυασμό με χυμούς φρέσκων φρούτων και αρωματικών καρπών είναι αρκετά καλοκαιρινή πρόταση. Χρώματα, αρώματα, φρούτα, περίεργα ποτήρια, ευφορία και τροπική διάθεση με βάση το ρούμι.

H Tiki κουλτούρα δηλαδή τα εξωτικά cocκtails με βάση το ρούμι σε συνδυασμό με χυμούς φρέσκων φρούτων και αρωματικών καρπών είναι αρκετά καλοκαιρινή πρόταση. Χρώματα, αρώματα, φρούτα, περίεργα ποτήρια, ευφορία και τροπική διάθεση με βάση το ρούμι.

H Tiki κουλτούρα δηλαδή τα εξωτικά cocκtails με βάση το ρούμι σε συνδυασμό με χυμούς φρέσκων φρούτων και αρωματικών καρπών είναι αρκετά καλοκαιρινή όπως και το Nanaue, ένα κοκτέιλ αφιερωμένο στονSharkman προστάτη των surfer.

H Tiki κουλτούρα δηλαδή τα εξωτικά cocκtails με βάση το ρούμι σε συνδυασμό με χυμούς φρέσκων φρούτων και αρωματικών καρπών είναι αρκετά καλοκαιρινή όπως και το Nanaue, ένα κοκτέιλ αφιερωμένο στονSharkman προστάτη των surfer.

Το καλοκαίρι είναι εδώ και είναι ίσως η καλύτερη στιγμή για μια γνωριμία με την Tiki κουλτούρα δηλαδή τα εξωτικά cocκtails με βάση το ρούμι σε συνδυασμό με χυμούς φρέσκων φρούτων και αρωματικών καρπών.

Το καλοκαίρι είναι εδώ και είναι ίσως η καλύτερη στιγμή για μια γνωριμία με την Tiki κουλτούρα δηλαδή τα εξωτικά cocκtails με βάση το ρούμι σε συνδυασμό με χυμούς φρέσκων φρούτων και αρωματικών καρπών.

Επιστρέφoντας στο Theory bar μας περίμενε μια ακόμη έκπληξη που δύσκολα θα μπορούσαμε να φανταστούμε.

Επιστρέφoντας στο Theory bar μας περίμενε μια ακόμη έκπληξη που δύσκολα θα μπορούσαμε να φανταστούμε.

Μετά από δύο εξαιρετικά corpse reviver από την Ναταλία Λιβιτσάνου, επιστρέφουμε για τρίτη φορά στο The Gin Joint για μια ακόμη επιτυχημένη συνταγή. Το κλασικό corpse reviver μεταμορφώνεται στην sparkling εκδοχή του ακόμη πιο αρωματικό και φρέσκο.

The Sparkling Corpse - Natalie Livitsanou - Gin Joint

Συνεχίζοντας τη γνωριμία με κλασικές συνταγές ανατρέχουμε στο 1927 για να συναντήσουμε το boulevardier, έναν κοντινό συγγενή του Negroni αφού αντικαθιστούμε το gin με whiskey.

Boulevardier: Μανόλης Λυκιαρδόπουλος Theory bar and

Μια ανερχόμενη barlady σε ένα καταξιωμένο bar του κέντρου αποτελεί ιδανικό συνδυασμό που ανασταίνει και νεκρούς.

Μια ανερχόμενη barlady σε ένα καταξιωμένο bar του κέντρου αποτελεί ιδανικό συνδυασμό που ανασταίνει και νεκρούς.

Το κλασικό Last Word μεταμορφώνεται στα έμπειρα χέρια του Mario Basso με την προσθήκη αφρού και τη χρήση αυγού.

Last Word III - recipe by Mario Basso - Barreldier

Το κλασικό Last Word εξελίσσεται καθώς ο Mario Basso προσθέτει αρώματα βασιλικού. Χρησιμοποιεί μια ιδιαίτερη τεχνική για να ερεθίσει τα αρώματα του φυτού που θα δώσουν στην πρωτότυπη συνταγή μια δροσερή νότα αρωματικών ελαίων.

Last Word Mystery- recipe by Mario Basso - Barreldier

Ένα πολύ ενδιαφέρον twist στο κλασικό Sazerac από τον Σίμο Ταγαρά...ή αλλιώς όταν το ουίσκι αντικαθίσταται από mescal!

Oaxaca Sazerac - recipe by Simos Tagaras - Spiti cocktail bar Halandri

Με τη βοήθεια του Δημήτρη Παπαϊωάννου θα ολοκληρώσουμε την γνωριμία μας με το Pisco αλλά και τις τεχνικές εκείνες που αναδεικνύουν μια βάση, όπως το γνωστό περουβιανό ποτό, σε μια γαστρονομική εμπειρία.

Με τη βοήθεια του Δημήτρη Παπαϊωάννου θα ολοκληρώσουμε την γνωριμία μας με το Pisco αλλά και τις τεχνικές εκείνες που αναδεικνύουν μια βάση, όπως το γνωστό περουβιανό ποτό, σε μια γαστρονομική εμπειρία.

Η φιλοσοφία και η ψυχή του Negroni είναι εδώ ...τα συστατικά και το χρώμα του όμως όχι! Ο

Bon viveur - The white Negroni by Nikos Bakoulis

Pinterest
Search