Kουζινάτσι: Υπέροχα "κορδονάτα" τσουρέκιατο καλύτερο τσουρεκι που έχω κάνει!!!κι έχω δοκιμάσει πολλά!πολλά χρόνια έχω την συνταγή!!!!
Psomi - Greek Bread - Baking & Spices 1 envelope Active dry yeast 6 cups All-purpose flour 2 tsp Salt 1 tbsp Semolina, fine 3 tsp Sugar Oils & Vinegars 1 tbsp Butter or 1 tablespoon oil Liquids 2 cups Water 1 Water
Psomi - A crusty Greek bread often found at delicatessens.
Μυστική συνταγή,πολύ νόστιμη,έυκολη και αφράτη αφράτη.Όποιος την δοκιμάσει θα με θυμιθεί.Είναι μία απο της αγαπημένες μου και την μοιράζομαι μαζί σας.
Προζύμι: Πώς "πιάνουμε" το προζύμι
Το τηγανόψωμο είναι μια κλασσική ευβοιώτικη νοστιμιά!!! Θα το βρείτε σχεδόν σε όλα τα ταβερνάκια στην Εύβοια, όπου μην διστάσετε να το παρα...
Χριστόψωμο λέγεται το ψωμι που οι Ελληνίδες νοικοκυρές φτιάχνουν 2-3 ημέρες πριν τα Χριστουγέννων ειδικά για τη μεγάλη αυτή γιορτή ο στολισμός του είναι πλούσιος με λογής-λογής κεντήματα. Αυτά τα σχήματα συμβολίζουν τον καημό και το όνειρο της ελληνικής αγροτιάς. Ένα κεφαλαίο Β συμβολίζει το ζυγό του αλετριού . Στο άλλο μισό της επιφάνειας του Χριστόψωμου με «σωρό» ζύμης …
Τυρόψωμο η αλμυρό κέικ! ~ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ ΚΑΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ
