Τραγανές πράσινες ελίτσες σε βάζα
Η Συνταγή είναι από κ. Θεογνωστου Φροσω – “ΟΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΤΗΣ ΓΚΟΛΦΩΣ” Υλικά 6κιλα ελιές […]
Συντηρούμε γεμιστά ντοματάκια με φέτα και μυρωδικά στο λάδι
Νέα λιχουδιά με βάση την ντομάτα σας έχουμε και πάλι! Ίσως λίγο πιο μπελαλίδικη αυτή τη φορά, αλλά νομίζουμε ότι αξίζει τον κόπο. Σήμερα γεμίζουμε ντοματάκια με μια πάστα από φέτα και μυρωδικά και τα διατηρούμε σε αποστειρωμένα βάζα γεμάτα λάδι στο ψυγείο για πολύ καιρό! Μεζεδάκι πρώτο σας λέμε. Υλικά: 500 γρ. ντοματάκια 150 γρ. φέτα 1 σκόρδο λίγα κλαδάκια φρέσκο θυμάρι 1 κλαδάκι φρέσκο δεντρολίβανο 1-2 ξερές πιπερίτσες τσίλλι ή 1/2 κουτ. γλ. μπούκοβο λίγα φύλλα βασιλικού ελαιόλαδο ή…
Πώς διατηρούμε ολόκληρες ωμές ντομάτες σε βάζα
..Και αφού μάθαμε πώς αποστειρώνουμε βάζα , ας φτιάξουμε ντομάτες σε βάζα για το χειμώνα. Έχω ξαναπεί, ότι ιδανικές ντομάτες για τέτοιες π...
Αμπελόφυλλα ή κληματόφυλλα - πως τα αποθηκεύουμε
Αμπελόφυλλα ή κληματόφυλλα - πως τα αποθηκεύουμε - από «Τα φαγητά της γιαγιάς»
Αποξηραίνω μελιτζάνες σε κυβάκια
Ήρθε η εποχή που αποξηραίνω μελιτζάνες κάθε μέρα οπότε ελάτε να δείτε πως γίνονται και να μάθετε περισσότερα για τις αποξηραμένες μελιτζάνες
Τα τουρσιά του χειμώνα! 🥒🍅🍆 - Η ΔΙΑΔΡΟΜΗ ®
Τα τουρσιά του χειμώνα! - Η ΔΙΑΔΡΟΜΗ ®
Μελιτζάνες σκορδάτες σε λαδόξιδο - iCookGreek
Μελιτζάνες σκορδάτες σε λαδόξιδο ... Garlic Eggplant in Vinaigrette
Λάχανο τουρσί συνταγή από τον/την lenale
Μαγείρεψε κι εσύ τη συνταγή Λάχανο τουρσί. Πως να φτιάξετε λάχανο τουρσί για τον χειμώνα. Λίγα μυστικά ακόμα Η καλύτερη εποχή για να διαλέξουμε λάχανα για τουρσί είναι ο Νοέμβριος.
Πράσινες ντοματούλες τουρσί! Υπέροχος, χειμωνιάτικος, παραδοσιακός μεζές
Πράσινες ντοματούλες τουρσί - ηχωμαγειρέματα - 16
Ντομάτες πράσινες τουρσί!!!
Ανοιχτή πρόσκληση στην κουζίνα μας...
Αμπελόφυλλα στην άλμη συνταγή από τον/την zoe vranikou
Μαγείρεψε κι εσύ τη συνταγή Αμπελόφυλλα στην άλμη. Αφορμή αυτης της δημοσίευσης ειναι η ερώτηση της Ναυσικάς , πως κανω την άλμη. Η συνταγή ειναι απο το διαδίκτυο . Άλλα μέλη εχουν διαφορετική συνταγή που ξέρουν και εφαρμόζουν. Εγω σας αναρτώ αυτο που εφτιαξα εγώ. Τοτε που το πρωτοφτιαξα ειχα δει το βίντεο αυτό : https://www.youtube.com/watch?v=XbGnSsDjDjE . Την ιδια ακριβώς συνταγή πέτυχα και στο https://faghta-giagias.blogspot.com/2013/06/blog-post_20.html οπου το εχει και φωτογραφίες…
Αποξήρανση λαχανικών για ώρα ανάγκης και όχι μόνον! - Προϊόντα της Φύσης
Αποξήρανση λαχανικών για ώρα ανάγκης και όχι μόνον! μια πολύ παλιά τεχνική, συντήρησης τροφών. Κατά την αποξήρανσή, αφαιρείτε το νερό/υγρασία που περιέχεται
Σύκα ξεραμένα στον ήλιο!
Φέτος έχει πολλά σύκα η συκιά μας και καθαρά, η μαμά μου λέει λόγο ζέστης... κάτι ξέρει, θα έχουμε και βαρύ χειμώνα ...αυτό θα το δούμε!!!! Τα σύκα μας ωριμάζουν το Σεπτέμβρη ίσα που προλαβαίνω να τα ξεράνω. Έχω ξεκινήσει να ξεραίνω ίδη με τόση ζέστη που μπήκε ο Σεπτέμβρης και έχουμε το μικρό καλοκαιράκι! Παλιά η μαμά μου κάνανε κουσάφια με φρούτα, τα ξέραιναν δηλαδή στον ήλιο και σύκα επίσης. Θα τα κάνω όπως μου λέει και θα δούμε το χειμώνα χαχαχαα!!!! Αν έχετε σύκα ξεκινήστε μαζί μου όσο…
Αποξηραίνω πιπεριές φλωρίνης
Πάμε να μάθουμε όλα όσα χρειαζόμαστε για τη διαδικασία αποξήρανσης πιπεριών φλωρίνης ώστε να τις χρησιμοποιούμε το χειμώνα.
Αμπελόφυλλα Συντήρηση | Εύα Παρακεντάκη
Αμπελόφυλλα Συντήρηση: Αγαπώ τα βάζα που κλείνουν το καλοκαίρι μέσα τους και εκεί μέσα στον Χειμώνα κάνουν την εμφάνιση τους στα επίσημα τραπέζια.
Μάθε πώς να...φτιάξεις ΛΙΑΣΤΗ ΝΤΟΜΑΤΑ
Μάθε πώς να...φτιάξεις ΛΙΑΣΤΗ ΝΤΟΜΑΤΑ Η αλήθεια είναι πως θα έπρεπε να βάλουμε τη ντομάτα σε ειδική κατηγορία μιας και η αξία της είναι μεγάλη, διότι αποτελεί μία από τις πιο πλούσιες πηγές σιδήρου. Προστατεύει από τον καρκίνο του προστάτη και του τραχήλου καθότι πλούσια σε λυκοπένιο και περιέχει μέταλλα και πολλές βιταμίνες... Σειρά έχει η λιαστή ντομάτα μία παλιά πρακτική που πλέον διακοσμεί τα καλύτερα "πιάτα" ή αλλιώς τα gourmet και όχι μόνο...συνοδεύει άριστα τις σαλάτες, τα σάντουιτς…