Ελιές μαύρες σε άλμη
Τις ελιές για φαγητό , τις μαζεύουμε από τον Οκτώβριο μέχρι το τέλος Δεκέμβρη , αναλόγως την ποικιλία και την περιοχή . Εδώ στην Αχαΐα , π...
Πώς φτιάχνουμε ελιές σε μπουκάλι
Βλέποντας αυτές τις μέρες να μαζεύουν ελιές έξω από το σπίτι, θυμήθηκα το ποστ που μονίμως ξεχνάω να βάλω εδώ και 3-4 χρόνια. Το βάζω λ...
Ελιές πράσινες αχάραχτες
Οι ελιές , στουμπιστές ή ξυδάτες , πράσινες ή μαύρες , είναι από τα τρόφιμα που έχουν φανατικούς φίλους και δύσκολα λείπουν από το Ελλην...
Ελιές Καλαμών συνταγή από τον/την Sitronella
Μαγείρεψε κι εσύ τη συνταγή Ελιές Καλαμών. Κάθε χρόνο μαζεύουμε ελιές εδώ στην Καλαμάτα, γύρω στο Νοέμβριο. Από τις χοντρολιές λοιπόν φτιάχνουμε ελίτσες για φάγωμα. Υπάρχουν δυο τρόποι για να τις φτιάξουμε, είτε χαρακτές, είτε όχι. Οι χαρακτές γίνονται πολύ πιο γρήγορα και μέσα σε 15 μέρες έχεις έτοιμες ελιές. Λίγα μυστικά ακόμα Αν δε σας αρέσει το ξύδι καθόλου, μπορείτε να το παραλείψετε και να κάνετε το εξήςμαζί με τη φλούδα του πορτοκαλιού, βάλτε και φλούδα λεμονιού στην άρμη σας. Μετά…
Ελιές Καλαμών ολόκληρες ή χαραγμένες
Οι ελιές Καλαμών , είναι ίσως η γνωστότερη και ωραιότερη ποικιλία επιτραπέζιας ελιάς και γίνονται χαρακωτές ή ξυδάτες . Καλλιεργούνται ...
Ελιές πράσινες αχάραχτες
Οι ελιές , στουμπιστές ή ξυδάτες , πράσινες ή μαύρες , είναι από τα τρόφιμα που έχουν φανατικούς φίλους και δύσκολα λείπουν από το Ελλην...
Ελιές Καλαμών ολόκληρες ή χαραγμένες
Οι ελιές Καλαμών , είναι ίσως η γνωστότερη και ωραιότερη ποικιλία επιτραπέζιας ελιάς και γίνονται χαρακωτές ή ξυδάτες . Καλλιεργούνται ...
Καιρός για ελιές! Όχι δεν αρχίσαμε ακόμη τα λιομαζώματα. Μέχρι προχθές δεν είχε βρέξει και οι ελιές δεν είναι ακόμη έτοιμες . Όμως ήδη μαζέψαμε βρώσιμες ελιές για διατήρησ…