0:19
8.6K views · 6.7K reactions | فطاير البطاطس الناعمة مثل القطن 😍 أرجو من الجميع وضع قلب ❤️ ⬇️⬇️ @freah_kitchen *مقدار الكوب المستخدم 250 مل.* *لتحضير العجينة:* - 2 كوب ماء دافئ - 1 كوب حليب دافئ - 1 ملعقة طعام خميرة جافة (10 جرام) - نصف كوب زيت نباتي - 1 ملعقة صغيرة سكر - الدقيق حسب الحاجة (حوالي 1 كيلو + 2 ملعقة طعام) - ملح *لحشوة البطاطس:* - 8-9 حبة بطاطس متوسطة - 1 بصلة كبيرة - 4-5 ملعقة طعام زيت زيتون - 1 ملعقة طعام معجون طماطم - ملح وفلفل أسود *طريقة التحضير:* 1. اعجني العجينة لتكون ناعمة ولزجة قليلًا ثم اتركيها لتختمر. 2. قشري البطاطس واسلقيها ثم صفيها. 3. في زيت الزيتون، قومي بتقليب البصل المفروم إلى أن يصبح ذهبيًا، ثم أضيفي معجون الطماطم وقلبي مرة أخرى. 4. أضيفي البطاطس المسلوقة والبهارات واهرسي المزيج جيدًا. 5. بعد أن يبرد الخليط، أضفت 2 قبضة من جبن الشيدر المبشور. 6. قسمي العجينة إلى 12-13 كرة صغيرة، وضعي في كل كرة قطعة من حشوة البطاطس، ثم قومي بلف العجينة جيدًا حول الحشوة. 7. اضغطي عليها برفق بيدك ثم استخدمي الشوبك لفردها حسب حجم المقلاة. 8. سخني المقلاة جيدًا، واطهي البزلاما على الجانبين مع تقليبها بشكل متكرر. أثناء الطهي، دهنها بالزبدة. 9. استخدمت درجة حرارة 7 من 9 للطهي. 10. يمكن تحضيرها أيضًا مع الجبن الأبيض أو الجبن الكريمي. *بالهنا والشفا لمن سيجربها! 🥰* *ملاحظة:* هذه الوصفة مناسبة جدًا للتخزين في الفريزر 👍. : 🤍 #منقوله#اكسبلور#فرزنه#اكلات_سريعه#explore #وصفات_رمضان#مخبوزات #معجنات#السعوديه#جده #الرياض #الخليج #جازان | لذائذ المعجنات.. لمحبين المخبوزات هنا مكانكم🤍 | Facebook
