ΓΙΑΝΝΗΣ ΛΟΥΚΑΚΟΣ

Collection by Giota Karamella

38 
Pins
 • 
37 
Followers
Χοιρινό φιλέτο σοτέ με μουστάρδα, μανιτάρια και ταλιατέλες | Γιάννης Λουκάκος

Χοιρινό φιλέτο με μουστάρδα & μανιτάρια

Χοιρινό φιλέτο σοτέ με μουστάρδα, μανιτάρια και ταλιατέλες | Γιάννης Λουκάκος

Cookies με κομμάτια σοκολάτας | Γιάννης Λουκάκος

Cookies με κομμάτια σοκολάτας

Cookies με κομμάτια σοκολάτας | Γιάννης Λουκάκος

Κοτόπουλο σοτέ με μουστάρδα και μανιτάρια | Γιάννης Λουκάκος

Κοτόπουλο με μουστάρδα & μανιτάρια

Κοτόπουλο σοτέ με μουστάρδα και μανιτάρια | Γιάννης Λουκάκος

Χοιρινή μπριζόλα λαιμού με δενδρολίβανο, λεμόνι, ξίδι μπαλσάμικο και μέλι | Γιάννης Λουκάκος

Χοιρινή μπριζόλα λαιμού με δενδρολίβανο, λεμόνι, ξίδι μπαλσάμικο και μέλι

Χοιρινή μπριζόλα λαιμού με δενδρολίβανο, λεμόνι, ξίδι μπαλσάμικο και μέλι | Γιάννης Λουκάκος

Χοιρινό φιλέτο σοτέ με μουστάρδα, μανιτάρια και ταλιατέλες | Γιάννης Λουκάκος

Χοιρινό φιλέτο με μουστάρδα & μανιτάρια

Χοιρινό φιλέτο σοτέ με μουστάρδα, μανιτάρια και ταλιατέλες | Γιάννης Λουκάκος

Κοτόπουλο σοτέ με μουστάρδα και μανιτάρια | Γιάννης Λουκάκος

Κοτόπουλο με μουστάρδα & μανιτάρια

Κοτόπουλο σοτέ με μουστάρδα και μανιτάρια | Γιάννης Λουκάκος

Τάρτα με μανιτάρια και πράσο | Γιάννης Λουκάκος

Τάρτα με μανιτάρια και πράσο

Τάρτα με μανιτάρια και πράσο | Γιάννης Λουκάκος

Ζύμη μπισκότου | Γιάννης Λουκάκος

Ζύμη μπισκότου

Ζύμη μπισκότου | Γιάννης Λουκάκος

Σαλάτα λάχανο με πιπεριές, καρότο, κάσιους και βινεγκρέτ με σόγια | Γιάννης Λουκάκος

Σαλάτα λάχανο με πιπεριές, καρότο, κάσιους και βινεγκρέτ με σόγια

Σαλάτα λάχανο με πιπεριές, καρότο, κάσιους και βινεγκρέτ με σόγια | Γιάννης Λουκάκος

Μανιτάρια φουρνιστά με δεντρολίβανο και λάδι σκόρδου | Γιάννης Λουκάκος

Μανιτάρια φουρνιστά με δεντρολίβανο και λάδι σκόρδου

Μανιτάρια φουρνιστά με δεντρολίβανο και λάδι σκόρδου | Γιάννης Λουκάκος

Μπισκότι με αμύγδαλο, σταφίδες και ρούμι | Γιάννης Λουκάκος

Μπισκότι με αμύγδαλο, σταφίδες και ρούμι

Μπισκότι με αμύγδαλο, σταφίδες και ρούμι | Γιάννης Λουκάκος

Τάρτα με κολοκύθια, μπέικον και φέτα | Γιάννης Λουκάκος

Τάρτα με κολοκύθια, μπέικον και φέτα

Τάρτα με κολοκύθια, μπέικον και φέτα | Γιάννης Λουκάκος

Ζεσταίνουμε ένα κατσαρολάκι σε μέτρια φωτιά και λιώνουμε τη ζάχαρη, το βούτυρο και το μέλι. Ανακατεύουμε το μείγμα αυτό με τα υπόλοιπα υλικά και τα στρώνουμε στη φόρμα της σιλικόνης. Ψήνουμε, σε προθερμασμένο φούρνο, στους 170° C βαθμούς για 8-10 λεπτά. Αφήνουμε τις μπάρες να κρυώσουν μέσα στη φόρμα της σιλικόνης και τις ξεφορμάρουμε. Διατηρούμε σε αεροστεγή συσκευασία.

Μπάρα δημητριακών

Ζεσταίνουμε ένα κατσαρολάκι σε μέτρια φωτιά και λιώνουμε τη ζάχαρη, το βούτυρο και το μέλι. Ανακατεύουμε το μείγμα αυτό με τα υπόλοιπα υλικά και τα στρώνουμε στη φόρμα της σιλικόνης. Ψήνουμε, σε προθερμασμένο φούρνο, στους 170° C βαθμούς για 8-10 λεπτά. Αφήνουμε τις μπάρες να κρυώσουν μέσα στη φόρμα της σιλικόνης και τις ξεφορμάρουμε. Διατηρούμε σε αεροστεγή συσκευασία.

Μοιράζουμε την σοκολάτα σε κάθε προψημένη τάρτα και τοποθετούμε στο ψυγείο μέχρι να σφίξει. Για καλύτερο αποτέλεσμα στην υφή της γκανάζ,  αφήνουμε τη τάρτα σε θερμοκρασία δωματίου για 20 λεπτά και μετά τοποθετούμε στο ψυγείο μέχρι να σφίξει. Σερβίρουμε με την σάλτσα καραμέλα.

Τάρτα με σοκολατένια ζύμη και γέμιση και καραμελωμένα φουντούκια

Μοιράζουμε την σοκολάτα σε κάθε προψημένη τάρτα και τοποθετούμε στο ψυγείο μέχρι να σφίξει. Για καλύτερο αποτέλεσμα στην υφή της γκανάζ, αφήνουμε τη τάρτα σε θερμοκρασία δωματίου για 20 λεπτά και μετά τοποθετούμε στο ψυγείο μέχρι να σφίξει. Σερβίρουμε με την σάλτσα καραμέλα.

Τάρτα με σπανάκι, μπέικον και ανθότυρο | Γιάννης Λουκάκος

Τάρτα με σπανάκι, μπέικον και ανθότυρο

Τάρτα με σπανάκι, μπέικον και ανθότυρο | Γιάννης Λουκάκος