αλμυρα

Μαραίνετε το σπανάκι σε ένα αντικολλητικό τηγάνι σε δυνατή φωτιά και περιμένετε να στεγνώσει από τα υγρά του.

Διαφορετικά υλικά,πεντανόστιμες κρέπες. Υλικά 1 λίτρο γάλα χλιαρό 1 ποτήρι νερό χλιαρό 1 αυγό λίγο αλάτι 1/2 κουταλάκι του γλυκού σόδα λίγο ζάχαρη 1 κουταλάκι λάδι αλεύρι όσο πάρει για να γίνει χυλός (περίπου 3 φλιτ. τσαγιού) Συνταγή Ανακατεύουμε όλα τα υλικά μαζί. Τα βάζουμε στο ψυγείο 30 λεπτά.Ζεσταίνουμε το αντικολλητικό τηγάνι ή το τηγάνι για κρέπες και ρίχνουμε λίγο από το μείγμα. Το αφήνουμε 1-2 λεπτά από κάθε πλευρά και είναι έτοιμες. Καλή Επιτυχία!!!!!!!! ΤΙΡ: Αν έχει κόμπους το…

Ελληνικές συνταγές για νόστιμο, υγιεινό και οικονομικό φαγητό. Δοκιμάστε τες όλες

Πριν από πάρα πολλά χρόνια, φάγαμε σε μία συνοικιακή ταβερνούλα αυτές τις πεντανόστιμες κρέπες κοτόπουλο. Ομολογώ πως μας άρεσαν πάρα πολύ και πηγαίναμε αρκετά συχνά για να τις φάμε. Δυστυχώς, λίγο καιρό αργότερα ο ιδιοκτήτης βγήκε στη σύνταξη και το μαγαζί έκλεισε. Πριν δύο χρόνια σε φιλικό σπίτι γνώρισα κάποια. Κατά τη διάρκεια λοιπόν της συζήτησης κατάλαβα πως είναι η κόρη του ιδιοκτήτη εκείνης της ταβέρνας. Εννοείται πως το πρώτο πράγμα που της είπα, ήταν για τις κρέπες της μαμάς της…

Πατατοσαλάτα σε φόρμα της Έρης και κρεμώδης τυρόπιτα της Ελένης ή οι φίλες μου ξέρουν να μαγειρεύουν! - The one with all the tastes

«Πίτα, σπανακόπιτα, σπανακοσκορδοσυκολαδομπατζαροτυρόπιτα» -ή κάπως έτσι τέλος πάντων...-, μου έλεγε ο πατέρας μου όταν ήμουν μικρή. Του άρεσαν οι γλωσσωδέτες και μου πετούσε που και που μέσα στην ημέρα μερικούς. Έτσι για να μου τη σπάει που δεν μπορούσα να τους πω κι εγώ. Εγώ προσπαθούσα και αυτός γελούσε! Τώρα πια που μεγάλωσα, πέρασε στη Νεφέλη αυτή η συνήθεια. Μόνο που η Νεφέλη δεν νευριάζει. Τους ρουφάει στην κυριολεξία, τους μαθαίνει νεράκι και μου τους λέει κάθε βράδυ που την κάνω…

Μια πατατοσαλάτα που όπου κι αν την έχω σερβίρει όλοι ξετρελαίνονται με αυτή. Σε τραπέζια με φίλους, σε γιορτές και μπουφέ αποτελεί το ιδανικό συνοδευτικό. Πολύχρωμη, γευστικότατη, πλούσια, με ποικιλία γεύσεων που ικανοποιούν τον ουρανίσκο. Ξιδάτη, τραγανή (ώ, ναι!), με πολλά λαχανικά αλλά και το αλλαντικό που την συμπληρώνει.Μια σαλάτα – τούρτα όπως την λέει η κόρη μου γιατί όταν της δώσω σχήμα κέικ ή τούρτας και κρυώσει σερβίρεται με σπάτουλα όπως το γλυκό.Εντυπωσιακή τόσο στην εμφάνιση…

Και κρεμάστε το μίξερ…ψηλά Υλικά 1 κεσεδάκι των 200 γρ. γιαούρτι παραδοσιακό 1 κεσεδάκι αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 1 κεσεδάκι τυρί φέτα τ...

Home made Christmas Σε 3 μέρες μπαίνει ο Δεκέμβριος. Είμαστε σχεδόν 1 μήνα πριν απ΄ τις γιορτές και επικρατεί ήδη πυρετός προετοιμασιών γύρω μου. Παρά τα «χαστούκια» που έχουμε φάει ως λαός και ως έθνος τους τελευταίους μήνες, διατηρούμε το κουράγιο μας και προσπαθούμε να κάνουμε και τις φετινές γιορτές ξεχωριστές. Ίσως όχι με την γκλαμουριά και την σπατάλη των προηγούμενων ετών, αλλά σίγουρα με όση όρεξη μας έχει απομείνει. Διαισθάνομαι ότι φέτος τα Χριστούγεννα θα έχουν γεύση σπιτική…

Κέικ με φέτα και αρωματικά φυτά

Εξαιρετική συνταγή για Pepper cake. Αλμυρό κέικ με πιπεριές, τυρί και ζαμπόν πολύ εύκολο και νόστιμο. Λίγα μυστικά ακόμα Πανεύκολο αλμυρό κέικ που μπορεί να σταθεί άνετα σε ένα μπουφέ. Το ζαμπόν αν θέλουμε το βάζουμε, ή μπορούμε να βάλουμε μπέικον ή και γαλοπούλα καπνιστή. Έχω χρησιμοποιήσει μέχρι και προσούτο, πολύ νόστιμο. Αυτή τη φορά έβαλα κίτρινη πιπεριά, το χρώμα του το έχει.Τη συνταγή αυτή την έχω γραμμένη στο τετράδιό μου, πολύ καιρό, δε θυμάμαι που τη βρήκα.

Μια ιταλική συνταγή που κάνει το γύρω του διαδικτύου - και με το δίκιο - της. Αφράτη κρούστα πατάτας που κλείνει μέσα της αλλαντικά και λιωμένο τυρί; Και όλο αυτό μέσα σε λίγα λεπτά; Μπορεί να βλέπετε ότι γίνεται στο τηγάνι, αλλά δεν υπάρχει ουσιαστικό "τηγάνισμα" με λάδι. Ακολουθήστε προσεκτικά

Νόστιμη πίτα, χωρίς το περιττό αλεύρι της ζύμης. Ιδανική ως κυρίως πιάτο, με μια πράσινη σαλάτα. | GASTRONOMIE | iefimerida.gr | συνταγή, κις, αυγά, ζαμπόν, χωρίς ζύμη

Οταν δεν προλαβαίνετε να μείνετε για ώρα στην κουζίνα, δοκιμάστε αυτή την κις. | GASTRONOMIE | iefimerida.gr | συνταγή, κις, σολωμός, άνιθος