Jambon de Noël – comment cuire un jambon Christmas Ham the french way ! You boil and you roast that's all !

Jambon de Noël – comment cuire un jambon Christmas Ham the french way ! You boil…

Bœuf séché maison - Recette de cuisine Marmiton : une recette

Bœuf séché maison

Bœuf séché maison - Recette de cuisine Marmiton : une recette

Jambon à la mijoteuse

Jambon à la mijoteuse

Rien de plus simple que la cuisson au gros sel et rien de plus simple que de faire sa propre charcuterie . Une fois que vous aurez testé vous n'achèterez plus ces produits, vous les ferez ! Je vais vous donner la version pas compliquée ( ça change ! lol),...

Rien de plus simple que la cuisson au gros sel et rien de plus simple que de faire sa propre charcuterie . Une fois que vous aurez testé vous n'achèterez plus ces produits, vous les ferez ! Je vais vous donner la version pas compliquée ( ça change ! lol),...

La marche à suivre pour une pancetta maison avec que du naturel. Donc pour ceux qui ne peuvent pas manger celle du commerce c'est ici que ça se passe. Évidemment ce n'est pas la recette ni la marche à suivre de la vraie vraie pancetta traditionnelle qui...

La marche à suivre pour une pancetta maison avec que du naturel. Donc pour ceux qui ne peuvent pas manger celle du commerce c'est ici que ça se passe. Évidemment ce n'est pas la recette ni la marche à suivre de la vraie vraie pancetta traditionnelle qui...

Petit salé roulé maison

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SAUCISSES A GRILLER J’adore, faire mes charcuteries, et transformer le porc en diverses gourmandises, c’est facile, il faut seulement un peu...

SAUCISSES A GRILLER

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Filet mignon de porc séché au poivre - Recettes de cuisine Ôdélices

Filet mignon de porc séché au poivre

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Merguez maison

Merguez maison

Le Club, Terrine, Filet Mignon, Barbecues, Smokehouse, Sausage, Foie Gras, Chorizo, Mozzarella

Découvrez la recette Saucisson maison sur cuisineactuelle.fr.

Saucisson maison

Découvrez la recette Saucisson maison sur cuisineactuelle.fr.

Dans le même esprit que le magret ou le filet mignon séché, voilà la poitrine de porc. La méthode est identique, seul le temps de salage et de séchage est un peu plus long. Ca vaut le coup car cela fait d'excellents lardons ! __________ INGREDIENTS :...

Dans le même esprit que le magret ou le filet mignon séché, voilà la poitrine de porc. La méthode est identique, seul le temps de salage et de séchage est un peu plus long. Ca vaut le coup car cela fait d'excellents lardons ! __________ INGREDIENTS :...

Voici la recette originelle et originale du saucisson sec de Lyon, un des plus merveilleux produits de la charcuterie sèche.

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Prosciutto d'agneau épicé, salé et séché maison - Homemade spiced lamb prosciutto

Prosciutto d'agneau épicé, salé et séché maison - Homemade spiced lamb…

La merguez est une saucisse fraîche épicée préparée avec de l'agneau, du bœuf ou un mélange des deux viandes crues, originaire de la cuisine berbère nord-africaine, et qui est populaire en Tunisie, en Algérie et au Maroc. #Tunisie #Tunisien #RecetteTunisienne #CuisineTunisienne #CuisineDuMaghreb #RecetteDuMaghreb #AfriqueDuNord #CuisineDuMonde #196flavors via @196flavors

Merguez

La merguez est une saucisse fraîche épicée préparée avec de l'agneau, du bœuf ou un mélange des deux viandes crues, originaire de la cuisine berbère nord-africaine, et qui est populaire en Tunisie, en Algérie et au Maroc. #Tunisie #Tunisien #RecetteTunisienne #CuisineTunisienne #CuisineDuMaghreb #RecetteDuMaghreb #AfriqueDuNord #CuisineDuMonde #196flavors via @196flavors

blanc de poulet fumage a froid séché

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Fumage à froid du saumon

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